ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
by erinberryjam
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助け合いの心に助けられ・・・

2~3日前救急車を呼ぶ出来事がありました。
持病を抱えた方だったようで
倒れられた時には全てのお客様にご協力いただきました。

体を横向きにし顎を上げ気道確保してくださったお客様
救急車の妨げにならないよう交通整理をしてくださったお客様
携帯電話からご家族を見つけ出し持病はないか問い合わせてくださったお客様
この時に持病が分かったので電話で救急隊の指示を仰ぎながら
救急車の到着を待つことができました。

そのお客様全員に
新しいラーメンを作らせていただくか
ご返金させていただくか訊ねると全員お断りに!(>_<)
こちらの気持ちが収まりませんが
ご協力いただいた全てのお客様に
感謝申し上げますm(__)m


持病のお客様も運ばれる際食券を救急隊の方にお渡ししておいたので
食券持参で元気な姿でご来店されました。
良かったです!
e0239312_13205137.jpg

このT-シャツ
開店祝いとして友人が作ってくれたのですが
これを着ることで他のラーメン屋さんと同じ土俵に立つような感じがして・・・
ラーメン屋として開店したのにおかしな発言ですが
着るにはまだ早いような気がしていたわけです(-_-;)
しかし昨日ラーメン雑誌の取材を受けたのですが
その際初めて袖を通してみました。
そしてやはりラーメン屋店主の写真は
腕組仁王立ちをリクエストされるのでした(-_-;)
(かたくなに拒んだ結果棒立ち写真になりました。)

ちょっとしたクーポンが付くので
雑誌発売の際にまたご案内します。
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# by erinberryjam | 2011-12-02 14:07 | ラーメン屋 | Comments(4)

大人の階段

弊店のラーメンを食べに来るお客様の中から
量を増やす(ステップアップする)方が現れました。
これは常連客としては誇らしいことなのだと思います。
(☆☆系ラーメン店だけだと思いますが・・・)

彼の最近の食べ方は朝・昼食を抜いて夜ガッツリ食べるという方法(>_<)
普通の方にはお勧めできませんが
一人暮らしの男子学生ならではの食生活・・・
そして先日彼はラーメンから通称『大ブタ』というブタ大ラーメンに
ステップアップをし
ヤサイ・アブラの無料トッピングまでして平らげました(/ロ゜)/
洗面器のようなどんぶりを両手で持ってゴクゴクとスープを飲んでいたので
あ~(/ロ゜)/そんなに飲むのもじゃないから!!と止めても
やはりいつも通り飲み干しました(>_<)

「美味しかったです!」という彼に夫は
「次はもっとヤサイ盛ってあげるよ~
撃沈(食べきれずへたり込む様子)されても困るから控えめにしたんだけど
こっちも勉強しなきゃな!」
嬉しそうに微笑む彼は
「僕も隣の人が撃沈してるのを見ると悲しくなります!
俺が食べてやろうか!って気持ちになりますよ~」
『大ブタ』を食べきった後にこんなセリフが出てくるとは驚異の胃袋!


先日久しぶりに来てくれた高校球児
(そのうちの1人は県をまたいで神奈川から通学しているのだとか・・・)に
ここで並んで帰宅が遅くなってはおうちの方に悪いわね・・・というと
「でもそれはお店のせいじゃないです!
遅くなりそうなら自分で何とかします!!」
諦めるなり家に連絡するなり自己責任の範囲だというのです。
彼らは私が思っているほど子どもではありませんでした。
頼もしすぎる~~(T_T)

ここで彼らの成長-グローアップとステップアップが見られるのが
楽しみになりました☆彡
e0239312_17241922.jpg

麺450g・ブタ5枚の通称『大ブタ』
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# by erinberryjam | 2011-11-29 17:25 | ラーメン屋 | Comments(0)

秋の甲州街道

八王子・・・
住んだことはないのですがお店を構えた場所であり
私が生まれた場所です。
そして私の苗字
漢字二文字・かな三文字
これは母の旧姓と同じ☆☆なのです。
母は実家は八王子であり、義理の父の実家も八王子・・・
今モヤシやキャベツをいただいている八百屋さんも☆☆青果
裏手には☆☆造園と☆☆アパート(廃屋)
お正月に集まることを☆☆サミットと勝手に名付けてみたり(-_-;)
もうそれは沢山!
☆☆さんワンコイン(500円)の日とか作ってみたら来てくれるでしょうか?
e0239312_11523843.jpg

20号(甲州街道)の様子です。
この写真を撮った数日前に銀杏祭りが行われたのだとか・・・
横断歩道を渡りながら車ゼロのチャンス!と思い構えた途端
コンビニからブォ~ン・・・残念(>_<)
「天皇陛下がここを通って多摩御陵に行くの」と
子どもの頃から母に聞かされた甲州街道・・・キレイ!

久々の地域ネタを書いてみましたm(__)m
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# by erinberryjam | 2011-11-28 12:17 | 多摩 | Comments(5)

ラーメンエース駐車場

ぱったり来なくなったと1人心配した高校生たちは
何でもない顔でまたやって来ました。
今日で開店3週間・・・
2週間ちょっと位で『高校生がぱったり!』とか
心配するに及ばない日数です。

元同僚たちが粋な開店祝いを携えて来てくれています。
何枚あってもありがたいT-シャツ
プリントはラーメンを雪山に見立てて登山をしている様子
日の丸を頂上に突き刺して「登頂成功」の英文・・・
また別の日には
とても重たく妙な厚みの祝儀袋
「何?この厚み・・・」
「すぐ使えるように100円硬貨で持ってきた!」
粋!!
ブログに100円玉が足りないと書いたのでそうしてくれたのでした。

その様子はコチラ



メルマガをご覧の皆さんにはお知らせしましたが
駐車場を借りることができましたのでお車でご来店の際は
どうぞご利用ください。
このメルマガのことで夫と私の違いを少し・・・
夫は『お車でご来店の際には近隣施設駐車場や路上には
駐車しないようにしてください。』
これを私は『駐車なさいませんようお願い申しあげます。』の方がいいのでは?
と提案すると「丁寧過ぎてわからん!」と一喝(>_<)
黄色のアイコンはラーメンエース
赤色のアイコンが犬目パーキング
犬目学生マンション敷地内1・2・3・4(建物側)です。



ご来店お待ちしていますm(__)m
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# by erinberryjam | 2011-11-26 18:27 | ラーメン屋 | Comments(0)

高校生

弊店のお客様のほとんどは大学生なのですが
時々付属高校の高校生もいらっしゃいます。
先日も高校球児達がそろってラーメンを食べ
一部メンバーを変えて次の日も来てくださいました。
気に入って来てくださるのはとても嬉しいのですが
「あなたたち・・・お母さんの作る物がが一番栄養があるのよ!」と
言いかけてやめました。
明日来たら必ず言おうと思ったらぱったり来なくなってしまいました(>_<)

別の部活の高校生も
午後9時の閉門時間に学校を出て
弊店で並んでいるうちに午後10時を回ってしまいました。
「お母さん心配しないかしら?もし何か言われたらエースにいたって言ってね?」
すると「ウチ近いから大丈夫です。」と高校生・・・
やはり彼らもぱったり来なくなってしまいました(>_<)

目と鼻の先にある付属高校・・・
校則に『エースで並んでまで食べるのは禁止』と
新たに盛り込まれてしまったのでしょうか?
保護者の方から文句でも言われれば謝るつもりでしたが
学校の方に文句を言ったのであれば
学校にもご迷惑をかけたことになり
なんだか穏やかではありません(>_<)

思い出すのは彼らの美味しそうに食べる顔
部活の後のラーメンはさぞ美味しかったことでしょう・・・

またご来店お待ちしていますm(__)m
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# by erinberryjam | 2011-11-23 13:51 | ラーメン屋 | Comments(0)