ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
by erinberryjam
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ザルなしザルラーメン

自宅の上も、店の上も…
オスプレーの通り道(´⊙ω⊙`)
長年輸送機の音を聞き続けていると
心地良さすら感じるのですが
オスプレーと戦闘機は飛んでいること自体が
ストレス
戦闘機は台風が沖縄に近づく時に本土に避難させるようで
上空を飛ばれるとストレスにはなりますが
沖縄の人たちに想いを馳せることができますよね〜
こんなの我慢させられてるんだな…って
ちなみにひと言で言うと爆音です!!

今日は比較的涼しいですが暑い2週間(?)でした!!
陽あたり良好の店の前でお待ちいただくのは
本当に申し訳ない気持ちでした…
試行錯誤の末に始まったのが
ザルなし『ピリ辛ザルラーメン』
e0239312_12545186.jpeg
ラー油を利かせた冷たいつけ汁に
水で締めた冷たい麺…涼しげ!
e0239312_17071985.jpeg
ブタもニンニクもアブラも乗せていないので
ちょっと見栄えがしないのですが
お浸しのようなったヤサイが美味しく感じる
夏にピッタリのラーメンです。
この時期のアブラは同じアブラでも
脂だと口の中に残るし胃もたれもしそうですが
油!中でもラー油は飲めます!!
(あくまで私の意見)
夏バテ気味の胃袋にも
唐辛子パワーで活力をチャージ!
私は気に入りました٩(^‿^)۶

アルバイトのMケンが
「最近女将さんのブログに僕が登場しない…」
と言うので強いて言うと
夫が寝言で
「Mケン!オイMケン!!オイM田〜!!」と
夢の中でもMケンは何かしでかしたようでした…
(ビリビリに手でちぎった履歴書に始まり
仕事中ふいっと消えたりする謎行動の青年)

暑い日こそ『ピリ辛ザルラーメン』お試しくださいね!!

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by erinberryjam | 2018-07-26 17:44 | ラーメン屋 | Comments(0)

お侍さん

お侍さんがいましたよ!
大相撲名古屋場所二日目正面溜席
まぁ…チョイチョイ変わった人は座っていますし
Dr.高須&毎日かあさんや林家ペー&パー子ご夫妻
この辺は両国の溜席で
名古屋は落武者やこの度のお侍さん
落武者はバサバサの髪をちょっと後ろで束ねて
着流すような袴姿の人で
お侍さんは引っ詰めた感じに髪を綺麗に結い
キチッと紋付を着ていて一見普通に審判の親方風なのですが
イヤイヤ待て待て!え?御座る!?みたいな…
普段何してる方なのかしら…侍?
海外でも放送されているので
サムライとかローニンとか言われてそうです。
浪人は日本で使われている意味より
欧米の方が本来の意味に近い使われ方をしてます。
(私の印象ですけど…)

路地裏カリィ侍さんという
札幌のスープカレーのお店に行ってきました。
e0239312_13552064.jpeg
Tomiura Curry SAMURAI
八王子市明神町2-27-1
042-649-9299
11:30-15:30(L.O.15:00)
17:30-22:30(L.O.22:00)
e0239312_14013388.jpeg
1日分の野菜(20種類)のスープカリィ(¥1350)
ご飯を少なめにしたので-¥30
その他チーズいももちのトッピングは¥200
食後のプレーンラッシーは¥450でした。
他のお店でスープカレーをおいしいと思わなかったので
あまり期待せずに行きました。
お野菜を摂るという目的で…
野菜はそれぞれの野菜の良いところを引き出している感じで
素揚げ、蒸し、生とこれがめちゃくちゃ美味しくて
半分を過ぎる頃に「終わらないで〜」と思うほど…
これ…個人的には美味しいのバロメーターで
本当に満足したものは半分を過ぎる頃に必ず
「あ〜半分過ぎてしまう〜終わらないで〜」と…
放物線というのは半分を過ぎると速度を増していきます。
物事も半分を過ぎるとあっという間!!という訳です。
夏休みがいい例です。
ちなみに私は7月中に宿題を終わらせて
8月は遊びまくるというタイプでしたので
新学期の夏休み確認テストではいつも酷いありさまで
勉強の仕方そのものも8月中に忘れてしまうようでした。
普通の人のように8月下旬にスパートをかけた方が
そのままの勢いで新学期に入れますのでおすすめです。
というか私の教訓です。

弊店は今月の28日から8月いっぱいお休み致します。
ご不便をおかけし申し訳ございません。



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by erinberryjam | 2018-07-11 14:37 | カフェ | Comments(0)