ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
by erinberryjam
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カテゴリ:カフェ( 160 )

グリル屋さんのハンバーガー

ハンバーガーって美味しいものなのだな…
とこのところ肉食時代の記憶が蘇り
ちょいちょいハンバーガーを食べています。
別にベジタリアンを目指していたわけではないのですが
日常的にそんなにお肉を食べる習慣がないだけで
ハンバーガーを食べれば普通に美味しいわけで…
カフェのカテゴリーに入れてしまってますけど
ダイナーメシですね!?
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行ったのは南口のSoul Grill (ソウルグリル)さん
八王子市寺町71-3 グリーンフォレスト1F
042-628-7106
平日11:30-15:00/17:30-23:00
土日11:00-15:00/17:30-23:00
定休日/火曜日
はじめ人間ギャートルズの出てきそうな肉の看板が目印
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とてもキレイな店内で
創業はまだ2年とおっしゃっていたような…
ライブなどのイベントもされているとのこと。
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チェリーコークというのがあり
子供の頃飲んだっけな〜という思ひ出チョイス
ハンバーガー(¥1000)+チーズ(¥100)
チェリーコーク(¥300)
ナイフとフォークを持ってきてくださいましたが
使いませんでした…ガルルルッ
落ち着け!私の中のケルベロス!!
レタスとトマトが良質な水分という感じで
口の中が適度に潤っていいです。
そして塩胡椒の他はタルタルソースとケチャップと
割と単純な組み合わせなのですが
これが素晴らしく黄金比なのだと思うくらいの美味しさ!
ステーキサンドというのもあって
次回は絶対それだな!!と今から楽しみです。
お持ち帰りで夫用にフィッシュ&チップス
美味しかったとのこと。

一年前…
それまで透明で重ね塗りをしていたアムノス階段を
余って眠らせていた茶色で塗ってしまい
営業日と営業時間が消えてしまったのですが
夫の「ペーパーやればいいじゃん!」の一言で
(ペーパーとはサンドペーパーのことで
現場仕事の人はペーパーと呼ぶようです。)
表面をちょっと削り解決してしまいました!
こんな単純明快なこと一年間気づかなかったʕʘ‿ʘʔ
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以前夫がいた会社の倉庫に理科室にあるようなトルソーがあり
『人体ボデー』と書いてあったそうです。
『人体』だけでも『ボデー』だけでもいいような…
そこでこの度見つけてしまったのが
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『紙ペーパー』
『紙』じゃないし
『ペーパー』だと専門用語すぎて現場の人にしか通じなそうだし…
ということなのかな?『紙ペーパー』は…
なぜ『サンドペーパー』
あるいは『紙ヤスリ』じゃないのか…

ゴールデンウィークは通常通り
アムノスが第4土曜日と日・祝日休み
エースが日曜日休みとなります。

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by erinberryjam | 2018-04-21 16:42 | カフェ | Comments(0)

肉の日にハンバーガー

昨日はお休みをありがとうございました。
夫がラーメン店から外の残念がっている女性を見たとのこと…
Facebookには営業日の案内が出ていますので
そちらをご参照ください。・°°・(>_<)・°°・。
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キリスト教では今週は受難週と呼んでいて
イエスさまのみ苦しみを想う週なのですが
私が昨日手話通訳をした講演者柏木哲夫先生は
日本のホスピスの先駆者であられるお医者さまでした。
看取りや終末のことを身近にお考えの方がいらっしゃいましたら
先生の著書をお薦めします。
「人は生きてきたように死ぬ」のだそうですよ!?
2500人を看取った先生のその短い言葉に
ずっしりと重みを感じました。
桜がヒラヒラと散る中
会場入口まで青空書店が出ているのですが
私の毎度毎度の本を無計画に買ってしまう癖は
なんとかならんもんかね…と我ながら呆れます(ㆀ˘・з・˘)
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こちらは会場となったクリスチャンアカデミー(東久留米)
私はこの近所で育ちましたが
子供の頃はアメリカンスクールと呼んでいました。
セサミストリートなんかに出てくる
ボンネットが出っ張った黄色いスクールバスも走っていましたし
アメリカンスクールとして疑っていなかったのですが
高校生になった頃にこの学校の友人も増え
その中のユニオンジャックのTシャツの少年に
アメリカンスクールという呼び名が癇に障ったようで
以来気をつけてCAJと呼んだら
周りの日本人はう〜〜んと前からその呼び名だったとのこと。
ひとりでずっと間違ってました(´⊙ω⊙`)
(ユニオンジャックとはイギリスの国旗です。)

さて東久留米の手話通訳が終わってからは
女性で単身赴任をしている友人の
小金井にある公務員の官舎に寄って
単身用の冷蔵庫と洗濯機を引き取りました。
エースのアルバイト行きです。
友人はこの日に神戸の実家にお引越し!
2年後に神戸で再会することを約束しました(´-`).。oO

小金井から自宅のあるあきる野へは五日市街道が便利で
立川の辺りで思い出したようにららぽーとに寄りました。
まだ行ったことがなかったので…急遽進路変更!
車のラジオで肉の日(29日)、肉の日って連呼されて
まんまと肉業界のマインドコントロールに引っかかり
J.S. BURGERS CAFEさんでJ.S.バーガーを注文
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J.S.バーガー(¥1180)
ハンバーガーと一緒でドリンクは¥100引き
キャラメルマキアート(¥400)
野菜はたっぷりでアボカド・BBQオニオン・トマト・レタス
そこにチェダーチーズがかかって
すごくボリュームがあります。
フレンチフライが特に私の好みで細くてサクサク!
自家製だというバンズも熟成させたというビーフパティも
それぞれがバランスの良い量でそれぞれが美味しい!!
ファストフードのハンバーガーチェーンが好きな人は
2回ほど我慢してでもこちらに行くことを勧めたい!
2回分の金額くらいだろうと思いますが
それ以上の価値がある味でした。
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ゆったりとカフェタイムも過ごせます。
なんて…画面に写っていない左の壁際にはビッシリお客さんが!
日本人は隅っこ、端っこが好きですよね〜!
ちなみに欧米人は弊店にはありませんがテラス席が好きで
窓側に座る場合も外を眺める位置に座ります。
欧米人(ドイツ人)に
日本ではベランダは洗濯物を干すためのものという位置付けだと
説明したことがありますが間違ってないですよね?
ウソだろ?何考えてるの!?という反応でした…
お国変われば…という感じです。

エースもアムノスももう少し『ビビンバ』続けます。

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by erinberryjam | 2018-03-30 13:27 | カフェ | Comments(0)

等身大の多摩地区

今日26日はラーメンエースは臨時休業
今週29日はカフェアムノスが臨時休業となります。
限定メニューの期間中なのに
ご不便おかけしたします。

第4土曜日は毎月三軒茶屋で
手話サークルのスタッフをしており
夕方勉強が終わる頃から
手芸屋に入り浸ったり
カフェを巡ったり刺激になっていますo(^_^)o

店の常連さんに是非にと薦められたベーカリー
Signifiant Signifié(シニフィアン シニフィエ)に
寄ろうとそちら方面歩いたら行く予定のカフェや
予定はしてなかったけどステキなカフェがいっぱい!
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世田谷区下馬2-43-11 1F
03-3422-0030
11:00-18:00
Signifiant Signifiéさんはカフェではないので
そんなに詳しくは書きませんが
バゲット ジャポネーズ という国産小麦100%のバゲットと
パン オ セレアル という雑穀ブレンドの食パンが
ビックリするくらい美味しいです!
初めてなのでベーシックなものから買ったのですが
フルーツやナッツの入ったものが気になったので
また行くのが楽しみ〜!
それでこちらの向かいに小さいカフェがあり
こだわってそうな感じだったので行ってみました。
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NOZY COFFEE さん
世田谷区下馬2-29-7
11:00(土日9:00)-18:00
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店内5席くらいの小さなお店で
1つだけ席があったのでコーヒーを注文することにして
注文している間に後ろの人に席を確保されて
店員さんにも席がないので持ち帰りのカップで提供され
結果的には追い出される形でお店を後にしました…笑笑
このカップで舌を火傷(^_^;)
蓋はコーヒーまでの距離がわからんちんです。
猫の舌は持ち合わせてないと思っていましたが
帰宅しても折角のバゲットが刺さる刺さる…(>_<)
でも店を出たことで近くの世田谷公園に行き
公園のベンチでゆったり過ごし
珍しいものを見ることもできました!
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珍しいものです↓
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私ですら知っているデゴイチ!
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この日の本命は Airplane cups 展を開催中のSUNDAY さん
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SUNDAYさん
世田谷区池尻2-7-12 B1F
03-6413-8055
11:30-23:00
(水曜日は18:00まで)
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キッチュでモダンでかわいいです。
「飛行機=その国の顔」という視点で集められたカップたちは
その国のらしさが出ているようですがわからんちんです。
60年代のものが多いようですが
この時代のデザインはピカイチかわいいです。
共産圏から亡命したデザイナーが西側で活躍した時代…
だと記憶しています。
だから東欧のものってステキ!!
世界を席巻しただけあるわ〜〜
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サクラのシフォンケーキ(¥700)があったので迷わず注文!

帰宅後都内の道に詳しい夫に
「三茶と池尻(三軒茶屋の1つ渋谷よりの池尻大橋)の間の…」
と言うとかぶせ気味につかさず
「三宿ね!」
忘れたころにまた
「三茶と池尻の間の〜〜」
すかさず「三宿」
三宿の方々はみんな春物の装いでした(´⊙ω⊙`)
私は隠して持ち歩いていましたが
薄手のダウンでした。
帰りの電車で立川を過ぎる辺りから
厚手のアウターの人がほとんどとなりました。
半袖もいましたがベースのアメリカ人です。
なんかホッとする等身大の多摩地区…

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by erinberryjam | 2018-03-26 00:13 | カフェ | Comments(0)

酒粕のプリンと『むこうのごはん』シリーズ〜韓国編〜

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以前『牛乳』というタイトルで記事を書き
フィルタープレイスさんにて黒糖生姜牛乳が売り切れていたので
西八珈琲牛乳を注文した記事を書きました。
画像の『No Milk』は売り切れを表しただけのシャレです。
絵本の内容は
牛さんもいて僕もいてバケツもあるのにミルクが出ないんだ…
という寂しげな内容…最後まで読まなかったのですが
気になって検索したら最後はミルクが出たらしいです。
それで今回やっと黒糖生姜牛乳を飲むことができました!
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八王子市千人町2丁目5-3
042-673-3420
曜日によって営業時間が変わります。
定休日は水曜日
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ワークショップや読書会などのイベントもあるようです。
二番目の画像の黒糖生姜牛乳の先に見えるのはブランマンジェ
コーヒー豆が一つ乗っていてアクセントになってます。
ブランマンジェを注文した友人は
「酒粕のなめらかプリンも豆乗せたらいいじゃないですか!?」
それはちょっと違うんだな〜という感じの
弊店の酒粕のなめらかプリンはこちら…(ㆀ˘・з・˘)
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またしてもマトリョーシカに助けられるほどの見栄えのなさ!
酒粕のなめらかプリン¥250
酒粕はビタミンB1、B2、B6、葉酸、食物繊維、亜鉛…
ミラクルフードとかスーパーフードといって
海外の食材が紹介されることがありますが
酒粕 is No.1 な感じがしますよね?
でも個人的にはあの匂いが苦手で
自分が食べられるように試行錯誤したのがこのプリン!
でも相変わらず鍋を火にかける時や
オーブンから取り出す時にすごい顔で息を止めて作業します。
本当にこんなの美味しいのかな〜〜?
と自信がなかったのですが
夫の「美味しい!!」で販売を決断!
その夫とコラボ商品を考えました…
なんて大層なものではなく
ラーメンエースの限定汁なしビビンバの試作段階で
使わなくなった食材を譲り受けることになったので
アムノスの限定『むこうのごはん』シリーズ
の韓国編を急遽することになった次第です(^_^;)
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アムノスの食事でありながらどこかエースを感じるジャンクさ…
ビビンバ単品/¥720
サラダ付き/¥780
サラダ・ドリンク付き/¥1000
画像はご飯一膳分ですが無料で大盛りに変えられます。
エースに遅れて明日から販売いたします。
定休日と臨時休業にご注意ください。
3月21・24・25・29日が直近のお休みです。

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by erinberryjam | 2018-03-19 14:27 | カフェ | Comments(0)

肉肉しいって…

もう3月…
3月に入った途端ぐずっぐずの花粉症(T_T)
これから5月のゴールデンウィーク前まで戦いです!!
毎年この時期に書いていますが
花粉症に良いハーブティーがありますので
弊店をご利用くださいね〜〜!

約30年ほど前でしょうか…
下北沢で遊ぶようになっていつのまにかあった
雑貨屋というか本屋というか…
マニアックな感じのvillage vanguard(ヴィレッジヴァンガード)
今は全国にありますが下北沢の店舗が本店だとばかり…
名古屋の会社らしいですね〜

そのvillage vanguardのダイナーというのがあって
行ったのは下北沢ではなく吉祥寺なのですが
タイミングを逃してばかりだったので
やっと行けた〜という感じです。
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武蔵野市吉祥寺本町2-20-1
0422-22-1003
11:30(土日祝11:00)-23:00(LO22:00)
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『極』と『オリジナル』だったかな?
大きく分けてハンバーガーはその2種類で
『極』の方が肉肉しいとのこと…
今iPadで「にくにく」まで打ったら
「肉肉しい」まで出たのでビックリ!
ちゃんとした単語なの!?
店員さんの言った「肉肉しい」も
文脈を捉えてなくて音だけ聞いたら
正しい日本語の単語は「憎々しい」…
そう…大そう憎たらしいという意味の言葉
で…肉肉しい方は私は苦手だろうと思い
清々しい…イヤ
白々しい…でもなく
華々しい…?『オリジナル』をチョイス
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クリスピーオニオンバーベキューバーガー
フレンチフライと飲み物が付いて(¥1290)
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ジュージュー焼かれた割には冷たい…
結構待ったのでその間に冷めてしまったのかな?
バーグもバンズも丁寧に作られてる感じで美味しいです。
店内のポップも数は多くはないのですが
ヴィレッジヴァンガードそのもの!!

福生にあるデモデダイナーの店長が
「アメリカ人はソースを垂らさず綺麗に食べる」
と言ってました…絶対無理!!
どんなに大きな口でガブッと食べても
向こう側からソースが溢れ出るわけで…
恐るべし…アメリカ人!!
でもそんなアメリカ人
夫に言わせると
「ラーメンすすれないんだぜ!!」とのこと
文化ですな…

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by erinberryjam | 2018-03-05 01:12 | カフェ | Comments(0)

牛乳

ブログ以外で文章を書くことが多くなって
ブログの更新が滞っていました…(-_-;)

先日ミートローフを捏ねる際
小指に絆創膏を巻いていたのですが
いつのまにかなくなっていて
え!?確かに捏ね終わった時はあった…
なんで!?なんで〜。・゜・(ノД`)・゜・。
そして無意識の内にゴミ箱に捨てたか?と思い
血眼になってゴミ箱を探し
血の気が引くような緊張の中
シンクに重なった皿を1枚1枚動かすと…
小指の形のままスポッと抜けた絆創膏(´⊙ω⊙`)
ホッとしました…
見つからなかったらミートローフ1台サヨナラでした。
小指は怪我ではなくちょっとささくれがあったので
ミートローフを捏ねる間だけの絆創膏でした。

牛乳に特化したカフェが近くにあるのですが
曜日によっては私の仕事帰りに寄ることができるので
初めてでしたが行くことができました。
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ぼんやり『西八珈琲牛乳』と書かれていますが
店名はフィルタープレイスさんです。
八王子市千人町2丁目5-3
042-673-3420
日月火/12:00-19:00 木金土/14:00-22:00
定休日 水曜日
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黒糖生姜牛乳というのを注文したら売り切れで
西八珈琲牛乳(¥700)になりました。
濃いコーヒーと濃いミルクが別々に出てきました。
まずはお猪口でコーヒーだけを飲みます。
次にミルク…濃い〜〜!!
ふわふわのスチームドミルクが濃いし甘いしで
ん〜やっぱり黒糖生姜牛乳飲んでみたい!
牛乳は栃木から届くのだそうです。
磯沼ミルク(八王子)じゃないんだ…
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ドライフラワーとアンティークがいい感じでした。
こちらを出た後は斜向かいのカフェへ…
と思ったらバーでした。
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曜日によってお店が変わるスタイル
もっきんバーさんは以前木金曜日の営業だったそうです。
今金曜日はカレーのお店が出店しているため
水木曜日にスライドしたとのことでした。

ここからは弊店のお知らせ
さすが八王子!
まだまだ寒いのでボルシチ好評です!!
引き際がわかりません( ̄▽ ̄;)
もう少し販売します。

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by erinberryjam | 2018-02-26 23:46 | カフェ | Comments(0)

アイリッシュクリームのなめらかプリン

雪→寒波→雪→寒波
毎日寒いですよね〜〜(O_O)
読んでから処分するか本棚にしまう本
見てから処分するか棚にしまうDVD
そんなものをまとめてみたら
以前より散らかってしまいました(-_-;)
でも容赦なく断捨離する人の気が知れないので
私はゆっくりマイペースで片付けます。
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ゆっくり本を読もうと寄ったCafe rinさんでしたが
急用を思い出してしまいケーキを食べて
すっ飛んで帰りました…残念!!
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八王子市本町11-13 トーシン八王子本町
11:00-20:00(19:30LO)
定休日/月曜日
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ギャラリーも兼ねているこちらのカフェは
私がお邪魔した日は
Fuwa〜riさんという作家さんのフェルト雑貨を展示していました。
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凄く私の好みだったのです。
いつか欲しいな〜
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チーズケーキとハーブティー(¥800くらいだったかな?f^_^;)
凄くいい雰囲気でゆっくりできなかったのが残念!
ケーキもハーブティーも美味しくいただきました。

さて弊店の方のお知らせです。
BAILEYS IRISH CREAM(ベイリーズアイリッシュクリーム)の
なめらかプリン(¥250)というのを作りました。
アルコールは飛ばしてあります。
マトリョーシカは関係ありません。
なんだか華がなくて…それで…マトリョーシカ(^_^;)
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アイリッシュクリームって美味しいですよね!?
私はお酒を飲まないのでもっぱらコーヒーシロップ!
と言っても弊店には置いてませんが…
アイリッシュクリームのなめらかプリン
どうして今まで作らなかったんだろうと思ったスイーツです。
そう…私が一番食べてますσ(^_^;)

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by erinberryjam | 2018-02-03 17:37 | カフェ | Comments(0)

限定『むこうのごはん』〜ロシア編〜

限定『むこうのごはん』というのを始めました。
曖昧模糊な「むこう」という表現…
親しい人と話す時にすごく重宝する言い方ですよね?
それが誰かの出身地だったり旅行先であったり
「むこうの人ってさぁ〜」とか
「むこうの気候ってさぁ〜」という具合
その「むこうのごはん」シリーズ
第1回はやっぱりロシアから始めないと!と
これだけ店内にマトリョーシカを飾っておいて
カンボジア料理から始めるのも…
とこんな理由で…〜ロシア編〜
大寒波の真っ最中なのでぴったり!!
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“たっぷり野菜のボルシチ”という名前にしました。
単品/¥680
黒パン付/¥780
黒パン・サラダ付/¥840
黒パン・サラダ・ドリンク付/¥1000
ボルシチのおかわりはなんと¥200

昨年夏はモスクワで珍しく風邪をひき
病み上がりの身体にボルシチが美味しくて美味しくて…
帰国後ビーツをたっくさんいただいて
毎日のように幸せボルシチライフを送りました。
そのボルシチに使ったビーツはあるロシアに精通した方が
ビーツの種を私の牧師に差し上げ
牧師夫人の畑のあるご実家で栽培され
そのおこぼれがおこぼれというレベル以上に回ってきたのでした。
ロシアに精通したその方は私の親ほどの年配者で
私が友人と呼ぶのもおこがまし過ぎるほどの学歴と職歴をお持ちで
ソビエト連邦が崩壊するのを日本人としては
誰よりも先に知らされていたであろう
KGB(国家保安委員会)のトップと
個人的なお付き合いのあった方なのです。
その方のドラマティックな半生は非常に興味深く
ペレストロイカ以前のソビエト連邦が
軍を駐留させていた同じ社会主義国の
チェコスロバキアに国費留学をしていた頃
(この頃はチェコとスロバキアは1つの国でした。)
教師に異議を唱えたら、その意義に賛同した他の生徒も加わり
時は『プラハの春』後だったとこも相まって
5人以上で政治集会を持つことを禁止する厳戒令が敷かれていて
思想を投薬によって社会主義思想に作り変える
精神病院に送り込まれてしまったとのこと。
ペレストロイカとかプラハの春とか
歴史の教科書に出てくるような単語ですよね…
以前も書いたかもしれませんが
ペレストロイカは西側の記者が英語に訳した際に
リストラクチャリング(restructuring)という単語を充てて
構造や組織の再編という意味合いで使ったのを
日本では「首切り」にすり替わってしまったのですよね〜(>_<)
リストラ…すっかり和製英語ですよね〜!?

話は戻って、私にとって
ボルシチは思い入れも思い出もある一品なのです。
黒パンもロシアやドイツなんかで食べられている
本場の味を再現しましたので酸味が強いです。
学生さんはびっくりしてしまうかな?
私は黒パンはこうでなきゃ〜!という感じなので
酸っぱい黒パンで様子を見ます!!


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by erinberryjam | 2018-01-26 16:31 | カフェ | Comments(0)

フランス語がいっぱい

大相撲は折り返し
1月ももう下旬に入り
近くの大学で教鞭を執っている友人は
今年度の授業を終え「また4月ね〜〜( ^_^)/~~~」
なんて…しばしお別れ
時間が経つのが早い!!
元旦に立てた一年の計は着実に進んでますか?
私は一年かけて大掃除という目標を立てています。
(昨年の目標の繰越です(>_<))
さて先日BASELさん京王八王子駅前店の記事を書きましたが
そういえばエースにいたアルバイトの子が
BASELさんの富士森公園店が好きだと言っていたなぁ〜と
ちょうど私の教会が富士森公園の近くでもあるので
礼拝の後寄り道しました。
http://www.basel.co.jp/
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店内の雑貨コーナーも可愛いです。
テラス席も満席でしたので外観の写真は撮れず…
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いただいたのはガトーマロン(¥400)とキャラメルティー(¥500)
セットなのでこちらでも¥100引きです。
洋酒の効いたマロングラッセがのってます。
洋酒のせいかフレーバーティーのキャラメル感が薄っすら〜(>_<)
私が座った席から見た暖炉風の棚が素敵でした。
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土日祝日はモーニングビュッフェがあるそうで
私が行った午後もテラスまで満席でした。
自分の店が静かなせいで
そこまで満席のお店だと落ち着かず
BOULE BEURRE BOULANGERIE(ブールブールブランジェリー)さんへハシゴ
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カフェではなくカフェスペースもあるベーカリーですが
こちらのフリュイというフルーツのパンとコーヒーをいただきに
ハシゴ酒ならぬハシゴカフェ
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長いフランスパンなのですがイートインの場合は切ってくださいます。
フリュイ(¥320)&コーヒー(¥280)
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パンを眺めながらパンをいただく…贅沢!
フリュイはガリッガリのパンで口の中で皮が剥けます(ㆀ˘・з・˘)
持ち帰りをし夫に食べてもらったら
ゥオ〜口の中ズル剥け!!とのこと…
でもこのザクザク食感がいい!
バーゼルさんのブラッスリーにガトーマロン
ブールブールブランジェリーさんのブランジェリー
そしてフリュイ、全部フランス語です。
最近フランス語やイタリア語が浸透してきていますよね!?
私はまったく話せませんが…
ブラッスリーは食堂、または居酒屋
ブランジェリーはパン屋です。

明日は午後から雪だそうですね〜
アムノスもエースも営業しますが
どうぞお足元にご注意くださいね!!
今週は24日(水)に臨時休業します。
ご不便をお掛けしてすみません!
ろうの母の通院の介添というか手話通訳なのですが
私の妹の通訳は逐次通訳で私は同時通訳
妹の通訳に対して母は短ッ!それだけしか言ってなかった!?
という疑問悶々だそうです。
映画『ロストイントランスレーション』状態です。
私は同時通訳に慣れてからは逐次通訳に戻れなくなったのです。
同時に訳さないと忘れていくので…(^_^;)

先日チラリと触れたボルシチ
もう少しお待ちくださいね!
限定販売致します。
スカパー!

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by erinberryjam | 2018-01-21 21:21 | カフェ | Comments(0)

食べる系スープ

自宅を出るとすぐのところにクルミの巨木があり
秋には鈴なりのクルミを見ることがあります。
でも労働の割に中身がいくらもないので
積極的には拾いませんでしたが…
そのクルミの巨木ではありませんが
夫の同級生が拾って持って来てくれたので
夫のリクエストでクルミパンを作り
試作のボルシチと一緒にお腹いっぱい食べてしまいました。
夕飯が要らないレベル…

日本の野生種のクルミは鬼胡桃といって
専用のクルミ割りで割ります。
そしてあの脳ミソのような形の中身を取り出します。
綺麗な形で取り出せることは稀です。
すごく大変で男の仕事という感じです。
私は夫に丸投げでした。

今日はセレオ八王子に入っている富澤商店で仕入れをし
折角駅方面に来たならあまり行けないカフェに寄ろうと
BASEL(バーゼル)さん京王八王子駅前店へ
八王子に友だちを連れてくるなら自分の店以外では
BASELさん(八王子に数店舗を展開)だな〜と思うくらい
オシャレだし高過ぎないしで好きなお店です。
でも京八店は行ったことがなかったのですよね〜
ブラッスリーと書いてあってお茶というより食事かな?
という理解でした…でもお茶でも大丈夫そうでした!

夕飯が要らないレベルまでボルシチとクルミパンを食べて
BASELさんで注文したのはコチラ
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ポテというフランス田舎風煮込み
小さなバゲットのスライスがついて¥1200
そして
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フルーツタルト(¥400)と
オレンジドルチェというフレーバーティー(¥510)
ケーキセットで¥100引き
とまぁ〜お腹マックス!

ポテというのはポトフと同じ派生語だと思い検索したら
綴りはpot-au-feu
ポット料理(鍋料理・壺料理)のことなのですね?
ポテはたっぷりの野菜と豚肉
ポトフはたっぷりの野菜と牛肉
そんな覚え方でいかがでしょうか?
店員さんにアムノスのお客様がいらしたので今度聞いてみます。

ストウブというフランスの鋳物鍋で出てきて
本当にたっぷりの野菜、玉葱・キャベツ・ニンジン・カブ・ジャガイモ
などがとろっとろに煮えていて美味しかったです!!
ストウブ…高いのです。
夫にお店用に買えたらいいな〜と話したら
それでいくらの売り上げが見込めるの?と厳しく言われました。
ごもっともです。
でもオシャレ…

チラリと触れたお店のお客様
「アムノスの方ですよね?」とお客様の方から声をかけてくださり
夫は度々こういうことがあるのですが
私がそのように話しかけられることが少ないので嬉しかったです。
私の方は「あ、時々来てくださる方ですね?」
なんて言ってしまって、それを言うなら
「よく来てくださる方ですね?」だろ〜〜!!
気の利いた一言が全然ダメな私…はぁ〜(´Д` )

外観の写真を動揺のあまり撮り忘れてしまいました。
店内の雰囲気はこちらでなんとなく伝わりますでしょうか?
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ピンボケですが鎮座するポテの先に素敵な店内
ボルシチといいポテといい
今日は食べる系スープ祭り状態でした。
ボルシチ…お店でお出しします。
クルミパンではなくて黒パンで!!

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by erinberryjam | 2018-01-19 23:44 | カフェ | Comments(0)