ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
by erinberryjam
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グリル屋さんのハンバーガー

ハンバーガーって美味しいものなのだな…
とこのところ肉食時代の記憶が蘇り
ちょいちょいハンバーガーを食べています。
別にベジタリアンを目指していたわけではないのですが
日常的にそんなにお肉を食べる習慣がないだけで
ハンバーガーを食べれば普通に美味しいわけで…
カフェのカテゴリーに入れてしまってますけど
ダイナーメシですね!?
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行ったのは南口のSoul Grill (ソウルグリル)さん
八王子市寺町71-3 グリーンフォレスト1F
042-628-7106
平日11:30-15:00/17:30-23:00
土日11:00-15:00/17:30-23:00
定休日/火曜日
はじめ人間ギャートルズの出てきそうな肉の看板が目印
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とてもキレイな店内で
創業はまだ2年とおっしゃっていたような…
ライブなどのイベントもされているとのこと。
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チェリーコークというのがあり
子供の頃飲んだっけな〜という思ひ出チョイス
ハンバーガー(¥1000)+チーズ(¥100)
チェリーコーク(¥300)
ナイフとフォークを持ってきてくださいましたが
使いませんでした…ガルルルッ
落ち着け!私の中のケルベロス!!
レタスとトマトが良質な水分という感じで
口の中が適度に潤っていいです。
そして塩胡椒の他はタルタルソースとケチャップと
割と単純な組み合わせなのですが
これが素晴らしく黄金比なのだと思うくらいの美味しさ!
ステーキサンドというのもあって
次回は絶対それだな!!と今から楽しみです。
お持ち帰りで夫用にフィッシュ&チップス
美味しかったとのこと。

一年前…
それまで透明で重ね塗りをしていたアムノス階段を
余って眠らせていた茶色で塗ってしまい
営業日と営業時間が消えてしまったのですが
夫の「ペーパーやればいいじゃん!」の一言で
(ペーパーとはサンドペーパーのことで
現場仕事の人はペーパーと呼ぶようです。)
表面をちょっと削り解決してしまいました!
こんな単純明快なこと一年間気づかなかったʕʘ‿ʘʔ
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以前夫がいた会社の倉庫に理科室にあるようなトルソーがあり
『人体ボデー』と書いてあったそうです。
『人体』だけでも『ボデー』だけでもいいような…
そこでこの度見つけてしまったのが
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『紙ペーパー』
『紙』じゃないし
『ペーパー』だと専門用語すぎて現場の人にしか通じなそうだし…
ということなのかな?『紙ペーパー』は…
なぜ『サンドペーパー』
あるいは『紙ヤスリ』じゃないのか…

ゴールデンウィークは通常通り
アムノスが第4土曜日と日・祝日休み
エースが日曜日休みとなります。

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# by erinberryjam | 2018-04-21 16:42 | カフェ | Comments(0)

慣れ不慣れ…

随分ご無沙汰になってしまって…
新年度に入ってあら〜3週間!
毎年この時期にはお店でも新入生を迎えるので
常連のお客様にはご不便をおかけしておりますm(_ _)m
物事には慣れ不慣れがありますものね?
見守り中ということでお許しください。
最近夫のバイクを借りて教会に行く際
追い越しざまに中指を立てられるということがありました。
お店の裏に夫のジャイロ・キャノピーという
あまり速くない上に車幅だけは一丁前のバイクがあります。
そのバイクを不慣れながら運転していて
「邪魔なんだよ!ババァ〜〜!!」とばかりの中指…
以前の会社で僅かながら商品を購入していた会社さん
その社名がバッチリ入った配送トラックからの中指でした。
「お電話お待ちしてます!」というサインですよね?
それでも中指を立てたのですから
相当イライラさせていたのでしょうね〜

さてまだ不慣れなお客様の多いこの季節ですが
限定『煮干』のご案内です。
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お好きなラーメン、またはつけめんの食券プラス
煮干券(¥50)で豚骨・煮干のWスープをご堪能いただけます。
以前の『煮干』より塩っぱさを抑えているようです。
すみません…私もこれから食べるのです(^_^;)


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# by erinberryjam | 2018-04-19 12:13 | ラーメン屋 | Comments(0)

肉の日にハンバーガー

昨日はお休みをありがとうございました。
夫がラーメン店から外の残念がっている女性を見たとのこと…
Facebookには営業日の案内が出ていますので
そちらをご参照ください。・°°・(>_<)・°°・。
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キリスト教では今週は受難週と呼んでいて
イエスさまのみ苦しみを想う週なのですが
私が昨日手話通訳をした講演者柏木哲夫先生は
日本のホスピスの先駆者であられるお医者さまでした。
看取りや終末のことを身近にお考えの方がいらっしゃいましたら
先生の著書をお薦めします。
「人は生きてきたように死ぬ」のだそうですよ!?
2500人を看取った先生のその短い言葉に
ずっしりと重みを感じました。
桜がヒラヒラと散る中
会場入口まで青空書店が出ているのですが
私の毎度毎度の本を無計画に買ってしまう癖は
なんとかならんもんかね…と我ながら呆れます(ㆀ˘・з・˘)
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こちらは会場となったクリスチャンアカデミー(東久留米)
私はこの近所で育ちましたが
子供の頃はアメリカンスクールと呼んでいました。
セサミストリートなんかに出てくる
ボンネットが出っ張った黄色いスクールバスも走っていましたし
アメリカンスクールとして疑っていなかったのですが
高校生になった頃にこの学校の友人も増え
その中のユニオンジャックのTシャツの少年に
アメリカンスクールという呼び名が癇に障ったようで
以来気をつけてCAJと呼んだら
周りの日本人はう〜〜んと前からその呼び名だったとのこと。
ひとりでずっと間違ってました(´⊙ω⊙`)
(ユニオンジャックとはイギリスの国旗です。)

さて東久留米の手話通訳が終わってからは
女性で単身赴任をしている友人の
小金井にある公務員の官舎に寄って
単身用の冷蔵庫と洗濯機を引き取りました。
エースのアルバイト行きです。
友人はこの日に神戸の実家にお引越し!
2年後に神戸で再会することを約束しました(´-`).。oO

小金井から自宅のあるあきる野へは五日市街道が便利で
立川の辺りで思い出したようにららぽーとに寄りました。
まだ行ったことがなかったので…急遽進路変更!
車のラジオで肉の日(29日)、肉の日って連呼されて
まんまと肉業界のマインドコントロールに引っかかり
J.S. BURGERS CAFEさんでJ.S.バーガーを注文
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J.S.バーガー(¥1180)
ハンバーガーと一緒でドリンクは¥100引き
キャラメルマキアート(¥400)
野菜はたっぷりでアボカド・BBQオニオン・トマト・レタス
そこにチェダーチーズがかかって
すごくボリュームがあります。
フレンチフライが特に私の好みで細くてサクサク!
自家製だというバンズも熟成させたというビーフパティも
それぞれがバランスの良い量でそれぞれが美味しい!!
ファストフードのハンバーガーチェーンが好きな人は
2回ほど我慢してでもこちらに行くことを勧めたい!
2回分の金額くらいだろうと思いますが
それ以上の価値がある味でした。
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ゆったりとカフェタイムも過ごせます。
なんて…画面に写っていない左の壁際にはビッシリお客さんが!
日本人は隅っこ、端っこが好きですよね〜!
ちなみに欧米人は弊店にはありませんがテラス席が好きで
窓側に座る場合も外を眺める位置に座ります。
欧米人(ドイツ人)に
日本ではベランダは洗濯物を干すためのものという位置付けだと
説明したことがありますが間違ってないですよね?
ウソだろ?何考えてるの!?という反応でした…
お国変われば…という感じです。

エースもアムノスももう少し『ビビンバ』続けます。

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# by erinberryjam | 2018-03-30 13:27 | カフェ | Comments(0)

等身大の多摩地区

今日26日はラーメンエースは臨時休業
今週29日はカフェアムノスが臨時休業となります。
限定メニューの期間中なのに
ご不便おかけしたします。

第4土曜日は毎月三軒茶屋で
手話サークルのスタッフをしており
夕方勉強が終わる頃から
手芸屋に入り浸ったり
カフェを巡ったり刺激になっていますo(^_^)o

店の常連さんに是非にと薦められたベーカリー
Signifiant Signifié(シニフィアン シニフィエ)に
寄ろうとそちら方面歩いたら行く予定のカフェや
予定はしてなかったけどステキなカフェがいっぱい!
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世田谷区下馬2-43-11 1F
03-3422-0030
11:00-18:00
Signifiant Signifiéさんはカフェではないので
そんなに詳しくは書きませんが
バゲット ジャポネーズ という国産小麦100%のバゲットと
パン オ セレアル という雑穀ブレンドの食パンが
ビックリするくらい美味しいです!
初めてなのでベーシックなものから買ったのですが
フルーツやナッツの入ったものが気になったので
また行くのが楽しみ〜!
それでこちらの向かいに小さいカフェがあり
こだわってそうな感じだったので行ってみました。
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NOZY COFFEE さん
世田谷区下馬2-29-7
11:00(土日9:00)-18:00
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店内5席くらいの小さなお店で
1つだけ席があったのでコーヒーを注文することにして
注文している間に後ろの人に席を確保されて
店員さんにも席がないので持ち帰りのカップで提供され
結果的には追い出される形でお店を後にしました…笑笑
このカップで舌を火傷(^_^;)
蓋はコーヒーまでの距離がわからんちんです。
猫の舌は持ち合わせてないと思っていましたが
帰宅しても折角のバゲットが刺さる刺さる…(>_<)
でも店を出たことで近くの世田谷公園に行き
公園のベンチでゆったり過ごし
珍しいものを見ることもできました!
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珍しいものです↓
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私ですら知っているデゴイチ!
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この日の本命は Airplane cups 展を開催中のSUNDAY さん
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SUNDAYさん
世田谷区池尻2-7-12 B1F
03-6413-8055
11:30-23:00
(水曜日は18:00まで)
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キッチュでモダンでかわいいです。
「飛行機=その国の顔」という視点で集められたカップたちは
その国のらしさが出ているようですがわからんちんです。
60年代のものが多いようですが
この時代のデザインはピカイチかわいいです。
共産圏から亡命したデザイナーが西側で活躍した時代…
だと記憶しています。
だから東欧のものってステキ!!
世界を席巻しただけあるわ〜〜
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サクラのシフォンケーキ(¥700)があったので迷わず注文!

帰宅後都内の道に詳しい夫に
「三茶と池尻(三軒茶屋の1つ渋谷よりの池尻大橋)の間の…」
と言うとかぶせ気味につかさず
「三宿ね!」
忘れたころにまた
「三茶と池尻の間の〜〜」
すかさず「三宿」
三宿の方々はみんな春物の装いでした(´⊙ω⊙`)
私は隠して持ち歩いていましたが
薄手のダウンでした。
帰りの電車で立川を過ぎる辺りから
厚手のアウターの人がほとんどとなりました。
半袖もいましたがベースのアメリカ人です。
なんかホッとする等身大の多摩地区…

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# by erinberryjam | 2018-03-26 00:13 | カフェ | Comments(0)

酒粕のプリンと『むこうのごはん』シリーズ〜韓国編〜

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以前『牛乳』というタイトルで記事を書き
フィルタープレイスさんにて黒糖生姜牛乳が売り切れていたので
西八珈琲牛乳を注文した記事を書きました。
画像の『No Milk』は売り切れを表しただけのシャレです。
絵本の内容は
牛さんもいて僕もいてバケツもあるのにミルクが出ないんだ…
という寂しげな内容…最後まで読まなかったのですが
気になって検索したら最後はミルクが出たらしいです。
それで今回やっと黒糖生姜牛乳を飲むことができました!
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八王子市千人町2丁目5-3
042-673-3420
曜日によって営業時間が変わります。
定休日は水曜日
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ワークショップや読書会などのイベントもあるようです。
二番目の画像の黒糖生姜牛乳の先に見えるのはブランマンジェ
コーヒー豆が一つ乗っていてアクセントになってます。
ブランマンジェを注文した友人は
「酒粕のなめらかプリンも豆乗せたらいいじゃないですか!?」
それはちょっと違うんだな〜という感じの
弊店の酒粕のなめらかプリンはこちら…(ㆀ˘・з・˘)
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またしてもマトリョーシカに助けられるほどの見栄えのなさ!
酒粕のなめらかプリン¥250
酒粕はビタミンB1、B2、B6、葉酸、食物繊維、亜鉛…
ミラクルフードとかスーパーフードといって
海外の食材が紹介されることがありますが
酒粕 is No.1 な感じがしますよね?
でも個人的にはあの匂いが苦手で
自分が食べられるように試行錯誤したのがこのプリン!
でも相変わらず鍋を火にかける時や
オーブンから取り出す時にすごい顔で息を止めて作業します。
本当にこんなの美味しいのかな〜〜?
と自信がなかったのですが
夫の「美味しい!!」で販売を決断!
その夫とコラボ商品を考えました…
なんて大層なものではなく
ラーメンエースの限定汁なしビビンバの試作段階で
使わなくなった食材を譲り受けることになったので
アムノスの限定『むこうのごはん』シリーズ
の韓国編を急遽することになった次第です(^_^;)
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アムノスの食事でありながらどこかエースを感じるジャンクさ…
ビビンバ単品/¥720
サラダ付き/¥780
サラダ・ドリンク付き/¥1000
画像はご飯一膳分ですが無料で大盛りに変えられます。
エースに遅れて明日から販売いたします。
定休日と臨時休業にご注意ください。
3月21・24・25・29日が直近のお休みです。

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# by erinberryjam | 2018-03-19 14:27 | カフェ | Comments(0)