ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
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Happy Hanukkah (ハッピーハヌカー) 2018

先日友人の誘いでメシアニックジューのハヌカー祭にお邪魔しました。
この時点でなんのことやらわからないですよね!?
ハヌカーを知ったのは学生の頃お邪魔したアメリカの友人宅でのこと
ホワイトハウスでもお祝いするような大きなお祭りのようです。
紀元前…つまりBefore Christ←BCはキリスト以前という意味
異邦人に支配されていたエルサレムの神殿を奪還し
偶像が祀られた神殿を再奉納したのだそうです。
それがハヌカー(奉献)というお祭りで
その際ユダヤ教の神さま(キリスト教の神さまでもあります。)が
ずっと以前から定めていた7つの燭台に灯りを灯すのに
1日分の灯火油しかなかったらしいのですが
それが8日間灯火が消えなかったという奇跡から
8つの燭台プラス灯火用の1つを合わせた9つの燭台を
ハヌカーのお祝いに灯すようになったのだそうです。
日本語の聖書では“宮きよめの祭り”という呼び名で
新約聖書(キリスト誕生後の話)の方に登場します。
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あった…たまたま撮っていたようです。
ポーランドのクラクフに近いジューイッシュクォーターのシナゴーグにて
クラクフはアウシュヴィッツへの玄関口
この辺りのジューイッシュクォーター(ユダヤ人街)には
シンドラーのリストで有名なシンドラーのホーロー工場があります。
シナゴーグというのはユダヤ教でいう会堂です。
7つの燭台をメノラーというのですが
9つの燭台の方はハヌッキーヤーと呼んでいました。
私がお邪魔したお祝いでもありったけのハヌッキーヤーに8つ…
土曜日のお祝いにお邪魔したので9つ全部灯すのは翌日なのだそうです。
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さて冒頭にサラッと触れたメシアニックジューという呼び名
クリスマスシーズンによく歌われるメサイアと同じ単語で
救い主という意味のヘブライ語がメシアで
ギリシャ語がキリストです。
キリストを自分の救い主として信じ受け入れたという意味のクリスチャン
ユダヤ人たちが使う言葉としてユダヤ教からキリスト教に改宗した人を
メシアニックジューと呼ぶのだそうです。
日本在住のユダヤ人の高齢のご婦人が私にどこから来たのか尋ねてくださり
郊外からだと言うと「どこ?わかるから!」とおっしゃるので
八王子…家はあきる野だけど…
とわかるかな?という意味を込めて答えました。
すると奥多摩福音の家に行ったことがあるとそのご婦人
奥多摩福音の家というのはドイツの宣教団体が建てた宿泊施設で
知っている!知ってる!!と私が答えると
ご婦人は「あのドイツ人はいい人たち…」とのこと
短い言葉の中に凄い重みを感じました。
戦争を体験している世代かもしれません。
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お祝いの食事のためのテーブルクロスもハヌッキーヤー
紙ナプキンも紙コップもそういう柄でした!
灯火油の奇跡のお祝いなのでお料理も油で揚げたものばかり!!
揚げてないのはフルーツだけなのでは!?というラインナップ
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お祝いの前に礼拝が持たれたのですが
トーラーという巻物式の聖書がヘブライ語で読まれました。
讃美歌のような歌も歌ったのですが曲調はやっぱり中東っぽい感じで
時折膝を屈めたり額を手で押さえたり頭を下げたり…
私には歌の意味がわからないので嘆きの壁をイメージしました。
この日一番遠いユダヤ人は博多から日帰りで来た方たち
喜んでお祝いしている感じだけはわかりました。
ご挨拶は決まってシャバッ(ト)シャローム
私はハヌカーのお祝いの挨拶かな?と思い
一人でハッピーハヌカーと会う人会う人に言って回ったのですが
どうも安息日に平和をという意味の安息日の挨拶なのだとか…
シャバットは英語のサバス
ユダヤ教・キリスト教の安息日は土曜日
厳密に言えば金曜日の日没から土曜日の日没で
キリスト教の方はキリストが復活した日曜日を礼拝の日としていて
礼拝の日曜日=安息日と思っている人も多いです。
シャロームは平和という意味のほか
挨拶に使われるハッピーのような意味があるのだと思います。
ハッピーハヌカー…間違いではなかったのですが
シャバッ(ト)シャロームと言うべきだったようです。
興味深くこれからも関わっていきたい人たちでした。


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# by erinberryjam | 2018-12-12 15:42 | 教会 | Comments(0)

限定『むこうのごはん』〜ベトナム編〜

急に寒くなりましたよね〜!?
12月ですから当然といえば当然です。
24日のキャンドルナイトもあと2週間弱!
予約制ではないのですが
「行きます」のお声は結構いただいてます。
讃美歌ですよ!?いいんですか?
歌うんですよ!?いいんですか?
店内は暗いし、帰りも真っ暗ですよ!?いいんですか?
そんな気持ちなのですが
それでも集ってくださるということが嬉しくて…
♩インエクセルシスデ〜〜オ〜

さてそんな寒い12月に南国ベトナムの屋台料理なんて
誰が食べてくれるの〜!?

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限定『むこうのごはん』〜ベトナム編〜
ニョクマムとパクチーが香るバインミー です。
ニョクマムはベトナムの魚醤のこと
パクチーはコリアンダーとか香菜(シャンツァイ)と呼ばれているアレ
レバーペーストと煮豚の意外なほど良く合うサンドウィッチ
単品¥600・サラダ&ドリンク付き¥1000
でもバゲットって軽いのでお腹空きそうですよね!?
単品のベーグルに付け合わせのサラダを挟んでも¥1160
これなら腹持ち抜群!!
私は10年以上も前にベトナム雑貨のバイヤーをしていたことがあり
行けば毎日のようにバインミー を食べていました。
買い付けの重圧から口唇ヘルペスになることもあり
それでも唇を血まみれにしながら
バインミー を貪り食べていたのでした。
懐かしい…
コーヒーをご注文のお客さまに
ベトナム風にエバミルクをお付けします。
是非お試しください。

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# by erinberryjam | 2018-12-11 23:17 | カフェ | Comments(0)

♩キャロルを歌おう

あ…1日に臨時休業したのに
事後報告になってしまいすみません!
今週8日も臨時休業させていただきます。
その代わりと言っては何ですが第4土曜日と祝日(振替休日)を
営業させていただきますので是非ご利用ください!!
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オール電化の学生マンションで電気代を払えず
電気を止められ生活できず友人宅で居候しているK津S示
居候している友人宅でキャンドルで生活しているという…
なら自宅へ帰ってキャンドル点けとけよ〜という不思議くん
「火っていいよね〜」とキャンドルの灯りに癒されているらしい

さて…アムノスの方はアドヴェントのキャンドルを灯し始めました。
私が子供の頃というのは父も含め
大人が夜7時くらいにはちゃんと帰宅していました。
だからクリスマスイヴが何曜日であっても
キャンドルサービス(19:00-21:00)があって
その後キャロリングと言ってキャンドル片手に
賛美歌(キャロル)を歌いながら街を歩いたものでした。
唯一子どもが夜9時を過ぎても遊んでいていい日でした。
昨今のサラリーマンは夜7時くらいじゃ帰宅してないのです!!
というわけで私の母教会は前日23日に前倒し
今行っている八王子の教会はほぼ高齢者の教会なので
夜の礼拝はしんどいらしくキャンドルサービス割愛!
そんなクリスマスイヴってあるぅぅぅ!?
そこで考えたのはアムノスでキャンドルサービス!
キャンドルサービスは燭火礼拝…礼拝…は違うよな〜
キャンドルナイトって言えばいいのか!!
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これをするのに24日営業するのです!!
夕方5時まで通常営業をして
5時を回ったらキャンドルに切り替え
オルガン伴奏で賛美歌を歌います!
聖書のイエスさまの誕生の物語部分を朗読しながら
♩キャ〜ロルをう・た・お・ぉ ファララララ〜ン ラ・ラ・ラ・ラ〜
こんなことを言い出したもんだから
牧師が来てくれることになりました。
イエスさまの誕生の物語を牧師が解説してくれることになってます!
ご予約は必要ありません。
でももうすでに数名ご出席予定です。
ん〜〜楽しみ〜!!

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# by erinberryjam | 2018-12-06 01:27 | カフェ | Comments(0)

アブラ注入

エースは焦がしアブラを期間限定で提供していますが
先週何度か閉店間際にアブラ切れあったそうですね…
たくさん仕入れているようですが
想定以上にコールをいただいたということになります。
準備不足で申し訳ありませんでした。
アルバイト連中の中で一番体の大きなY田が
朝から店前をウロついていて
私は仕事に来たのかと思ったらスッと消え
また夜になったら店の前の列に並んでいました。
「一日中この辺ウロついて学校行ってるのか!?」と聞くと
「行ってます、行ってます。今学校帰りですもん!」
掛け持ちもしながら一応一生懸命働いているくせに
給料日前には決まって金欠のY田…イジり甲斐のある男です。
そんな大柄のY田はアブラを注入しに来たに違いありません!

さて私の方は今日のことではありませんが
西八王子のお目当ての店に行こうと思ったらお休みで
車も止めてしまったのでその辺で…
と入ったところが海友さん
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八王子市千人町1-11-17
042-661-2272
12:00-翌2:00
定休日/月曜日
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柑そば(¥730)
左上の法則という券売機の一番左上のメニューを選ばず
好みが分かれそうな柑そばをチョイス…
まぁ〜これが大正解!
こってりしたスープなのですが柑橘の香りのためか
あっさりにも感じられ飲み干しそうになりました。
麺は細いので始めは硬めに茹でられていて
食べている間に柔らかくなっていきます。
また食べたい…でも左上も食べたい…

あくる日…
の次の日だったかな?
今度は八王子駅南口に行ったので樽座さんへ
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八王子市子安町1-3-14
042-645-5989
11:30-23:00(金・土-24:00)
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えび味噌つけ麺(¥850)
こちらはほぼ左上…
えびが香る赤いつけ汁
赤いと辛さも欲しくなる不思議
卓上に一味唐辛子があるのでたっくさんかけました。
ゴマも置いてあったのでこちらもそこそこかけました。
そして勢いよくすすってむせました…
ゴマが気管に入ってむせたのですが
完全に一味唐辛子にやられちゃった人という感じ(>_<)
一味くらいじゃ何ともないのにぃ〜〜!!
安定の美味しさ!
小宮に駐車場つきの店舗があるので
そちらの方が車の人は行きやすいですね?

12月に入りましたね…
この1ヶ月で『クォヴァディス』上・中・下を読破する予定が
教会図書のある本をやっと読み終えて
返却してまた別の本を借りてしまったので
手持ちの方である『クォヴァディス』は年明けに気持ち新たに…
手帳か!?
(フランスの手帳ブランドと同じ名前なのです。
意味は聖書の「主よ何処へ?」というペテロのことば)

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# by erinberryjam | 2018-12-04 00:00 | ラーメン屋 | Comments(0)

若手の台頭

カテゴリを一本化…ではなくて
ラーメン屋とカフェと旅行の三本化にしていこうと思ったのですが
一年納めの九州場所の後にやっぱり一年を総括して
相撲ネタを書いてしまう自分がおります…(-_-;)

高安の手から優勝の二文字がこぼれ落ちた瞬間
(千秋楽の御嶽海戦…
その御嶽海も今年優勝経験があったので簡単ではありません。)
前日に貴景勝を下した一番はたまたま勝てた感があったので
「そう簡単ではないのだよ…綱取りは…なぁ高安くん!」
とこんな気持ちになりました。
でも等の横綱陣は全滅!
しかも7月にも全横綱休場というのがあったので
今年だけで2回目!
その前は20年近くこんなことなかったのに!!
普通のサラリーマンの10倍以上給料をもらっておいて
普通の会社だったら給料ドロボーくらい言われるありさまなのに
好角家も協会も横綱に甘い…特に稀勢の里に!!
鶴竜と稀勢の里はちゃんと重圧を感じてそうです。
でも白鵬は出れば優勝するのだから
「足の親指ちょっと痛いから休んじゃお〜っと」
なんて思ってそうで…チッ!
優勝インタビューにそういう内面が溢れ出てるからわかりやすい…
その優勝インタビューで鶴竜の方は
長く休場した期間が辛かったこと
神さまは乗り越えられない試練は与えない
そういう思いでやってきたということを答えました。
井筒部屋の女将さんがクリスチャンですから
聖書からの引用だと思います。

"あなたがたが経験した試練はみな、人の知らないものではありません。
神は真実な方です。あなたがたを耐えられない試練にあわせることはなさいません。
むしろ、耐えられるように、試練とともに脱出の道も備えていてくださいます。"
コリント人への手紙 第一 10章13節
聖書 新改訳2017©2017新日本聖書刊行会←ここまで勝手に出る!!

大した試練ではなかったはずなのですが
高校生の頃の私はこの聖書のことばに大分励まされました。

総括に戻ります…
9月に三賞全て該当者なし!という初めての出来事がありました。
そんなパッとしない平幕かもしれませんが
3年後!と言い切っていいのかどうか…
楽しみで楽しみで仕方ないのが
大鵬の孫である納谷VS朝青龍の甥である豊昇龍の幕内対決!
夕方4時からしか録画してないので
早く幕内に上がってきて〜〜!!
YouTubeで見る2人の取り組みは序の口や序二段などの取り口ではないです。
2人とも今年の初場所が初土俵
その初土俵から話題の尽きないサラブレッド…

横綱はとうに三十路を超えています。
若手も台頭してきました。
来年はどんな一年になるのでしょう…楽しみ!!

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# by erinberryjam | 2018-11-29 23:24 | 大相撲 | Comments(0)