限定『むこうのごはん』〜ベトナム編〜
またカフェ記事を書くことになるとは
自分の絶不調のなせる技だと感心…いや反省しております。
実はこの記事を書こうと投稿画面を開けたのに
ツラツラと自分の絶不調自慢に終わってしまって
何やってんだい!と自分で自分をツッコむ有様です。
今日は絶好調で丈夫な肝臓の娘を産んでくれた母に感謝します。
(カフェインは肝臓で分解されるそうです。)
教鞭をとる友人も戻ってきて食べてもらったタイミングで
ロシア編のボルシチを終了しました。
大学の休みの長さを実感…
そして以前野菜が高騰して休止してしまった
ベトナム編のバインミーを再開することにしました。
野菜の他はあまり見えませんが
チャーシューとレバーペーストの贅沢なコンビ
パクチー(コリアンダー)とニョクマム(魚醤)が香る
ベトナムのサンドウィッチです。
バゲットはベトナムではフランス統治時代からあるのだと思います。
同じ旧仏領インドシナのカンボジアにも
似たバゲットサンドウィッチが存在します。
スカスカのバゲットサンドウィッチなので
ベーグルサンドウィッチとご一緒にいかがでしょうか?
単品バインミー¥600
バインミー&サラダ&お飲み物¥1000
4月20日イースターライブの日はお食事の提供はありません。
まだ少しお席がありますのでお問い合わせください!
by erinberryjam
| 2019-04-18 14:18
| カフェ
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