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ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
by erinberryjam
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野火止

引っ越しが趣味と言っても過言ではない私の両親・・・
八王子に引っ越す前は東久留米や新座におりました。
私が育ったのも東久留米と新座
そちら方面に行くと大抵幼馴染の家で遅くまで過ごしてしまうので
意を決し幼馴染に連絡もせず
Kコーポレーション時代の上司を誘って
ぜんやさんに行ってまいりました。
元上司のMさんの家の前には
野火止用水という玉川上水から引いている
かつての生活用水が流れており
彼女が住む東村山から車を走らせ
東久留米・清瀬・新座と
「これも野火止用水だよ!」とか
「この平林寺に松平信綱のお墓があるんだよ!」などと
得意になって説明しました。
その智慧伊豆と呼ばれた松平伊豆守信綱の命により
江戸時代に掘られたのが野火止用水で
智慧伊豆の流れを汲んで磨き合ったワタクシ!?
(小学校の校歌です。)
野火止_e0239312_18183839.jpg

新座市野火止4-10-5
11:30~スープがなくなり次第終了
定休日/火・水曜日

私の野火止用水うんちくを黙って聞いてくれたMさんと
1時間ほど待ってやっと入店!
弊店の食材の仕入れ先でもあるK食糧さんが
すぐ隣に座り営業トークが始まりました。
その営業さんはぜんやさんの担当らしく
通常1個しか取らないぜんやさんに2個取ってほしいと持ちかけ
「置くところがないからな~」と困惑する大将にゴリゴリ押し
シブシブOKした大将に今度は
「ウチ(K食糧)決算月なんで置いとくこともできない」と
2個とも今月引き取ってくれるようゴリゴリにゴリ押し!
帰宅してそのことを夫に言うと
「オメェー誰に向かって口訊いてんだ!!って
俺ならブチ切れるけどな・・・」とのこと
本当に人の良さそうな大将だったので
気の毒な感じがしてしまいました。
そういえば弊店に営業に来たばかりの頃のK食糧さんは
それまで弊店が取っていたAフーズさんの悪口を散々言って
夫に仕入れ先を変えさせたのですが
私と会っても挨拶一つしない営業さんでした。
それが私が2階を改装し始めた頃に
急に馴れ馴れしくなり呆れたことを思い出します。
まぁ私まで悪口を言ってしまっては同類になってしまうので
ほどほどにして・・・
野火止_e0239312_18371361.jpg

高級烏龍茶を思わせる澄んだスープに
いわゆる普通の黄色い麺(弊店は黒っぽいですからね?)
が良く合って塩なのにしょっぱ過ぎずいい塩梅!!
夫から「『長くやる秘訣』を探ってくれ!」と言われたのですが
よくわからず・・・(>_<)

干支二廻り近く離れたMさんでしたが
ぜんやさんの後
カフェに2軒行き
麺家うえださんまで付き合ってくれそうな勢いでした。
うえださんはサイトによっては
~16:30とか~20:00とか
ちょっと分からなかったので無理せずやめました。
いつか夫とぜんやさん&うえださんに行きたいな・・・
by erinberryjam | 2015-08-16 19:13 | ラーメン屋 | Comments(0)