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ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
by erinberryjam
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T・K・G

メルマガでもご案内させていただきましたが
『汁なし』が始まりました☆彡
T・K・G_e0239312_1171955.jpg

醤油ダレに麺をからませ
ヤサイ・ブタ・フライドオニオン・卵黄を乗せたものです。

ハートフル清掃車(仮名)さんのたっての希望で
『ごはん』も今日から新メニューに加わります。
この方々はコワモテなのですが楽しいお客様で
ガッツリ食べないと男らしくないとお考えのようで
『ミニラーメン』をご注文の方にチャチャを入れるのです!
『ミニ』の方も負けじと
「今からごはんが来るから!」とありもしない『ごはん』を
さも注文をしたように振舞います。
今日から『ごはん』お出しできますからね~

昨日は試し炊きのつもりでごはんを炊き
まかないに『汁なし』80gを食べてみました。
オプションとして『粉チーズ』も!
80gの麺にLサイズ卵黄と粉チーズが濃厚に絡んで
和製カルボナーラと言ったら言い過ぎでしょうか?
『大』の麺450gではだいぶ味が違うでしょうね・・・
ヤサイを増しても卵感は薄れそうですね・・・
麺を食べ終わると卵黄が混ざった醤油ダレが残るのですが
そこへ『ごはん』を投入!
これは進化系T・K・Gです!!
たまごかけごはんのことをTKGと最近は言うらしいですね?
今日知りました( ..)φメモメモ
麺80gだから出せた味だと思いますので
カルボナーラやたまごかけごはんを期待して
ご注文なさらないでくださいね!
(じゃぁ書くなよ!!って思いますよね・・・)
では押し売りのようですが
『生たまご』をお買い求めいただき
トッピングコールの際にヤサイ少なめになさると良いと思います☆彡

夫のまかないは『汁なし』の麺を食べたら
スープ割りをして『ごはん』を入れて雑炊風にしたそうです。
タイミング次第ではお待ちになるかもしれませんが
スープ割りも致しますのでお声掛けくださいm(__)m
by erinberryjam | 2012-03-28 02:14 | ラーメン屋 | Comments(4)
Commented by matya at 2012-03-28 15:40 x
食べたい~
今の時間、おなかがすいているからか。。。。。食べたい~
近くに住んでいる方はいいなぁ~~~ ご主人、出張してくれないかな?うちに・・・・
Commented by erinberryjam at 2012-03-29 14:41
matyaさん
これ!この食べ方しばらくやみつきになりそうです(-_-;)ジュル・・・
Commented by 近所のバイク乗り at 2012-03-30 00:55 x
この記事を見て、早速ヤサイ少な目、粉チーズ試しました(^^
良いですねこれ!ミニにしてライスも食べてみたくなりましたw
今度はゆっくり開店狙いで伺います!!
Commented by erinberryjam at 2012-03-30 16:37
近所のバイク乗りさん
昨日はご来店ありがとうございました!
トッピングを伺った時にもしかして?って思いました☆彡
嬉しいです♪しかもUターンして戻ってくださって…
バイク乗りさんの直後から混み始めてしまってゆっくりお話を伺えなかったのが残念でしたが、ご近所ということでしたらまたお待ちしております!!