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ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
by erinberryjam
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限定“むこうのごはん”〜タイ編〜

高校生の頃…30年も前…
すでに学校帰りに渋谷で遊んでいると
(学校は狭山だったのでかなり遠回りな学校帰り)
御茶ノ水からの学校帰りの友人が
「なんで俺より早く着いてんの!?
さっきまで御茶ノ水にいたのに…」
「え!?ずっと渋谷にいたけど…」
この時期によく友人から
「昨日手振ったのに無視したでしょ〜?」
と言われることもしばしば…
ド近眼だった私は
わ…こっち見て手振ってる…誰だ…わからん…
という経験が多く「無視したでしょ〜?」はありました。
ただ身に覚えのない「無視したでしょ〜?」がある時期に頻発!
ドッペルゲンガーなのかな…

そして昨日エースアルバイト2人が
駅で私を見たと…
それも私が用事でエースに降りたあとにさらに夫に
「やっぱり絶対そうですよ!」とのこと
絶対そうかどうかは私が言うことであって
絶対その日は駅にはいなかったのですが…
30年前に御茶ノ水にいたもう1人の私は
現在八王子在住なのかしら?
会ったら死んじゃうじゃな〜い!!←死にましぇん!

さてエースが『塩』で盛り上がっている今
アムノスの限定“むこうのごはん”は
タイ編の「イエローカレー」を販売します。
e0239312_13404037.jpeg
ココナッツミルク香る全く辛くないカレーです。
レギュラーメニューのミートローフカレーと同じく
単品/¥720
サラダ付/¥780
サラダ・ドリンク付/¥1000
また雑穀米は無料で大盛りに変更できます。
その他タイのジャスミンライスもプラス¥100で変更できます。
(ジャスミンライスは大盛りも¥100)
炊くときの香りがたまらん!!
ジャスミンライス…美味しいですよね〜〜
そして辛いグリーンカレーやレッドカレーが好き!という方必見!!
タイの生唐辛子を無料でお付けできます。
ご自分でいくらでも辛くできますよ〜〜
これから暑くなってくるのでタイカレー、オススメです!!


# by erinberryjam | 2019-05-17 13:55 | カフェ | Comments(0)

社会人一年目の元アルバイトたち

2年前に卒業し地元徳島で大学院に進み
今年から就職で東京に戻ったSっぴーという元アルバイトがいます。
断れない男Sっぴー…
断れずにエースで働くことになった彼は
アルバイトに巻き込んだDくんが家に遊びに行くと
『断る力』という本が置いてあったと
何年も前の記事に書いたことがあります。
e0239312_23414139.jpg
魚料理のお店に就職しました。
その日に届いたという魚の説明をしてくれたSっぴー
熱く語るので手が写ってしまいました。
ほどなくしてSっぴーが仕事上がりだったので
一緒に思い出話などをしながら食事をしました。

一方で同じく今年就職したばかりのMケンは
早速さぼってアムノスに彼女を連れて来ましたよ~
連れて来たといっても彼女もエースアルバイトなので
2階に上がってきただけですけど…
手でちぎった履歴書に赤ペンで記入して
二日酔いで面接に来た男Mケン
就職先は証券会社…
採用担当の目は節穴でしたな(;一_一)
彼ともまた思い出話をしたのですが
興奮気味に「俺内田さんとよくケンカしましたよ!」
と言ったかと思ったらちょっとトーンダウンして
「よくじゃないか…一回…」
よくよく聞くと
「内田さんがこう言ってきたからブチっとなってガーって…」
それは怒られて逆切れしたということだろ!?
と言いたい衝動を抑えて
「どっちが悪いの?」と聞くと
「え?俺…」とMケン
子どもを手のひらで転がしてる気分~~♪

そのMケン、コインランドリーに財布を忘れてしまい
すべてのルーティンが狂い仕事をさぼることにしたらしく
(話を聞いてても全面的にMケンが悪い)
3日前から炊飯器を保温にして
彼女のところに泊まっているとのこと
そして帰宅する4日目の夜に食べなきゃいけないと…
アホです!
もう永久にさぼり倒すつもりなら食べてもいいけれど
まったくアホです。

さてエースは塩!
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お値段そのままのお得な限定『塩』
ぜひそれぞれのメニューでお試しください!

# by erinberryjam | 2019-05-15 00:36 | ラーメン屋 | Comments(0)

ハーバリウムボールペンのワークショップ

Succet(シュセット)さんによるワークショップ
“ミモザのハーバリウムボールペン&プチブーケ”
楽しく終了しました。
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Succetさんが作業しやすいように用意してくださって
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ハーバリウムになるパーツに
オイル→ドライフラワー→オイルの要領で入れただけです。
入れただけ…と言ってもコレがなかなか難しい〜
ドライフラワーは黄色のミモザの花に緑のミモザの葉っぱ
白いかすみ草にピンクの千日紅
それをピンセットや竹串を駆使するのですが
自分の思うところに留まってくれない…
と…こだわればいくらでもこだわれる!
でも遠目はとてもかわいらしく仕上がるので結果オーライ!!
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ワークショップが終わる頃にティータイムにする予定が
ボールペンだけで作って集中力を使い果たし
プチブーケに取り掛かる前にティータイム…
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この日はキレイでかわいいお花をイメージして
ちょこっとバラの花びらを乗せたピンクのビーツのレアチーズケーキ
それとバラの花びらと中国産紅茶のプリンス・オブ・ウェールズが
2:1でブレンドしたローズティー
中国種の茶葉はお花の香りと相性が良くてこういうブレンドにもぴったり!
e0239312_17050045.jpeg
プチブーケの方はメインのお花が選べるようになっていて
千日紅かカーネーション
母の日直前なので私の提案でそうしましたが
みなさん作った後手放したくなくなって
ラッピングまで仕上げて…
仕上げておいての…自分へのご褒美!!

楽しい時間でした…
別のワークショップも計画中ですのでご期待ください。

# by erinberryjam | 2019-05-09 17:18 | カフェ | Comments(0)

自分らしく

ゴールデンウィーク明けに眠いのは私だけでしょうか?
掃除と草取りに明け暮れた連休でした…
全く…美しい庭というのは「1日にしてならず」です。
夏には錆びてボロボロになった柵を全取換えすべく
下準備も始めなければなりません…
ガーデニングは母がいつも手本なので草取りから付き合ってもらい
ねぎらいと感謝を込めて
聞こえない母が喜びそうな聞こえない女性がやっているカフェへ
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サインカフェ Very you (ベリーユー)
小平市鈴木町2-187 吉田ビル1F
FAX 042-497-6650
9:00-20:00(LO19:15)
定休日/月曜日
e0239312_18073339.jpeg
サイズ感がないのですがB7という手のひらサイズ
mono消しにもお店の名前入り!
筆談用具になっています!!
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お手洗いは使用中の場合はドアの上のランプが点灯する仕組み
ろう者に優しい…
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天井からはヒンメリというフィンランドのモビールがたくさん!
でもこれフィンランド製ではなく
小麦の産地でもある東久留米のヒンメリサークルの方と
お店のオーナーさんの手作りモビール…!!
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この日は母が実に生き生きしていてお喋りが止まりませんでした。
お店は小平市で最寄駅が花小金井
私たち親子が八王子に越してくる前に住んでいたのが
東久留米市で東久留米駅のほか花小金井駅も利用していました。
共通の知人の話をしたり
東久留米にイオンができただの
〇〇さんが自転車で来るって!時間平気?だの
楽しく過ごしました。
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ガトーショコラとコーヒーをいただいた後(写真忘れ)
豚の生姜焼き定食をいただいて閉店ギリギリまでいて帰りました。
私が私の言語である手話でお喋りすると
こうも値段を記憶してなかったり
写真を撮り忘れたり…興奮し過ぎ!!

先日BSのドキュメンタリーで「私だけ聴こえる」という
アメリカのコーダのことを放送していました。
コーダとは聞こえない親の聞こえる子どもという意味で
Child Of Deaf Adult の頭文字です。
15歳くらいの子たちがちゃんと自己分析できていて
自分らしく生きることを良しとする文化圏らしいと思いました。
それによると自分はろうと聴(ちょう)の架け橋なのだけれど
コーダは橋の上にいてろうでも聴でもないという子たち…
すごくよくわかりました!
私もどちらにも居場所が見出せなかった子だったと思います。
ただ日本では郷に入ったら郷に従えという文化なので
ろう者は社会でやっていく術を学びます。
世代にもよりますが口話や読話を身につけるよう教えられるので
それによってろう者らしさを封印することにもなります。
中には単純にこれができれば頭がいいとか
聞こえる子どもは頭がいいなどと思ってしまう人もいるので
子どもは親の思う自分と実際の自分とのギャップに悩みます。
コーダとしてのアイデンティティというのは日本ではないに等しいです。
聞こえる人のひとりとなるので
コーダというアイデンティティは存在しないことになります。
聞こえるという郷に入った状態です。
でも郷に従えない自分の常識があります。
カルチャーショックのような状態です。
私は子どもの頃
友人が声で「おかあ〜さ〜〜ん!」と呼んでるだけで驚きました。
コーダの理解が進むのはコーダ次第!
自分でなんとかしないとね!!
ベリーユーさんは「自分らしく」という意味を込めて名付けたとのこと…
ろう者もコーダも自分らしく!!
ベリーユーさん、素敵なお店でした。

# by erinberryjam | 2019-05-07 19:20 | カフェ | Comments(0)

中3日はやりますよ~



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いつもがっつり連休をいただいてましてありがとうございます。
今年のアムノスはこんな感じで中3日は営業しようかと思います。
エースの方は日曜日だけのお休みとなります。
https://erinberry.exblog.jp/28209935/←リンクにならない…
以前Y田の妹の記事を書きました。
あまねく中野町を行き巡る人間の格好をしたネコさんが
(Y田の家も含め知っている立場のネコさん)
「Y田くんに妹さんがいるんだ…」と言って
採れたての大地の恵みを届けてくれました。
帰られると同時にまた来て
「今いた!今妹いた!!」
と…すごい偶然!!
(一目でわかるほどY田にそっくりという方がすごい!)
いただいた大地の恵みはタケノコ
教会の30人分のタイのイエローカレーを作らせていただきました。
大評判でした!
ご馳走様でした!!
ネコさんにも等しく恵みがありますように~


第4土曜日の昨日は三軒茶屋に行く日なのですが
その前の週にライブをしたアイリッシュハープのKIKIさんのご実家が
なんと三軒茶屋なのだそうで打ち上げと称してお食事に行きました。
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CafeCafeさん
世田谷区下馬2-20-5
03-5432-0456
12:00-15:30/17:00-21:00
定休日/木曜日
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お客さんがいなくなったタイミングで撮らせていただきました。
素敵空間…
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オーガニックにこだわっていたり国産にこだわっていたり
素敵なご夫婦の素敵なお店!という感じでした。
季節メニューのワンプレートのお料理はお野菜もいっぱい
天然酵母の自家製パンが付いてます。(¥1550)
たまねぎのスープ・ポテトのハニーマスタード和え
春キャベツとトマトの…蒸し野菜だったかな?
米麹を和えておいた豚肉の炒め物にサラダ
上品で毎日食べたくなる味付け!
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注文してから作ってくださる話題のレンズ豆のモンブラン(¥600)
ケニア紅茶にリンデンとローズマリーをフレンドした紅茶(¥650)
最初にコーヒーも頼んでいたので
カフェで¥3250という打ち上げ価格…
レンズ豆の方は栗よりは水分があるのですが
小豆のように馴染みやすい素材で美味しかったです。
紅茶の方もケニアらしいコクはマイルドになり
ローズマリー香る一杯!
素敵なお店でKIKIさんと語らい
時間が経つのがあっという間!

またKIKI’sライブ計画しますね!!

# by erinberryjam | 2019-04-29 00:07 | カフェ | Comments(0)