ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
by erinberryjam
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『旨辛』カムバック!

『エビ味』いかがでしたか!?
またバージョンアップして登場するかもしれません。
ひとまず終了して
恒例の限定となりました『旨辛』カムバックです!!
しばらくの間お好みのラーメン(汁なし・つけめんを含む)
プラス20円で心も体も温まる『旨辛』に変更できます。
辛さは大・中・小からお選びいただけます。
食券ご提出時にお申し付けください。
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私のレシピ帳は修正版とか再修正版・再々修正版はザラで
自分でも間違えないようになっているのですが
夫の方は今年も『旨辛』を作ると決めてから
自分の字の汚さにレシピ帳を解読できなかったようで
記憶をたどって仕込んだようです。
自分も読めないような汚い字のノートなのに
夫は「俺が死んだらコレを売って食いつなげ!」と…
そういうのはコンピューターに保存してから言ってくれ!
誰も読めんわ!!

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# by erinberryjam | 2017-12-16 00:55 | ラーメン屋 | Comments(2)

幸せパンケーキライフ

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土曜日におやすみありがとうございました。
所沢のミューズというコンサート会場で手話通訳でした。
裏の公園の冬の空が清々しいしくて…
普段起きない時間に起きて行ったので
いい眠気覚ましなにりました。
今週も土曜日におやすみいただきます。
今週は八王子じゃなくて王子なので
まず早朝起きることが課題です。
一番自信がありません…(^_^;)

川越の友人に誘われてむさしの森珈琲という
すかいらーく系列のカフェに行きました。
夢にまで見たパンケーキを食べるチャンス!
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東京は杉並井草店1店舗だけで
埼玉は6店舗あるうちの所沢住吉店へ
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大人カワイイってこういうセンスあのかな…
森感がすごく落ち着きます。
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森感…です。
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リコッタチーズパンケーキ
ベルギーチョコアイスと焼きバナナ(¥980+税)
お噂通りのふわとろで
わんこパンケーキなんてものがあったら
エンドレスで食べられそうな軽〜い口溶け!!
というわけで本当に足りなかった…というか
火がついてしまったというか
友人と別れてから
昨年も行ったコナズコーヒーに移動…(^_^;)
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すっかり日も暮れ夕飯系パンケーキのお時間
こちらも東京にはなくて
埼玉は所沢店とふじみ野店だけ…
丸亀製麺系列のカフェです。
小麦粉は色々化けますよね〜!?
アムノスのベーグルとエースの麺も同じ小麦粉です。
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行ったことないのですがハワイって
行った人皆ハマりますよね〜〜!!
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ハワイアンキルトが惜しげもなくふんだんに置いてあって
ちょっと汚れ始めています。
妹の新婚旅行はハワイのハワイ島たっだのですが
観光客が少ないところで現地の人との触れ合いが刺激になったようでした。
私の新婚旅行はインドネシアのバリ島で
10年後にもう一回行きたいと夫に宣言したのが
今年のこの年末年始のこと…
アグン山が噴火してしまいましたね!?
着陸の時にアグン山の火口近くを旋回するように降りたので
あの山が噴火したんだ…と感慨深いものがありました。
私だけが行く気満々たっだので立ち消えしてしまいました。
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ベーコン&エッグ ハワイアンパンケーキ(¥980+税)
ハンバーガーの中にパイナップルが入っていたり
甘い&塩っぱいという組み合わせは大好きです。
ベーコンは結構厚みのあるものでした。
パンケーキはリコッタチーズパンケーキの後でしたので
感動はあまりなかったのですが美味しかったです。
ハンバーガーも美味しそうでしたよ!
今度はハンバーガーを食べたいですね〜〜
i ホップというパンケーキレストランがあったのですが
10年以上前になくなってしまいました。
日本にはまだ早かったのでしょうね…
私は好きだったので残念です。
i ホップとまで言わないから
むさしの森珈琲かコナズコーヒーが
自宅の近所にできてくれたらな…と思っています。
幸せパンケーキライフです!!


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# by erinberryjam | 2017-12-04 15:25 | カフェ | Comments(2)

Yタの靴探しています。

『エビ味』好評発売中です。
最後の方はエビ感がマヒしてわからなくなりますよね?
『エビ味』券を複数お買い求めのお客様が
ポツリポツリ現れましたね〜〜
自分味をお作りください。

アルバイトのYタがコックシューズがないと…
夫以外全て大学生の職場で
なぜ小学生のイジメみたいな現象が起こるか
理解に苦しむのですが
やったとしたらMケンですよ!とYタが言うので
(笑いながらですけどね)
その日の夜の部勤務のMケンに
Yタの靴取ったの?と直球で聞きました。
まぁふつうに否定しますけど
慌てっぷりが笑えました。
我が子をかばうわけではありませんが
誰かが嫌がらせで隠したりするような職場ではありませんので
いつか後日談を書けるといいのですが…
どなたか見つけたらゴム手袋して
持ってきていただけますか!?笑
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可愛いですよね〜〜
お客様のお手製です。
さてエースは年内の営業は通常通り
日曜日のみのお休みです。
食べ納め…お待ちしております。

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# by erinberryjam | 2017-12-02 08:49 | ラーメン屋 | Comments(6)

アドヴェントカレンダー

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イヤッホ〜〜ィ!アドヴェント(待降節)です!!
指折り数えてクリスマスを待ち望む4週間!
いつも店内にアドヴェントカレンダーを飾るのですが
今年のものはパノラマ過ぎたのか『1』が見つからず
舐め回すように探してしまいました。
アドヴェントカレンダーは1〜24日までの日めくりになっています。
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右下に大きく開いた書物があるのですが
聖書のイザヤ書のようです。
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めくった紙にイザヤの言葉が書いてありました。
「やみの中を歩んでいた民は、大きな光を見た。」です。
聖書の中のその同じ文章の直後に
「ひとりのみどりごが、私たちのために生まれる。」と続き
う〜んと後に
「彼は、私たちのそむきの罪のために刺し通され、
私たちの咎のために砕かれた。
彼への懲らしめが私たちに平安をもたらし、
彼の打ち傷によって、私たちはいやされた。」
これがイエスさまの誕生と十字架の預言で
イエスさまが生まれる700年くらい前に書かれたものです。
興味がある方はお尋ねください。
一つ一つの文章がどうしてイエスさまを指しているのか
イエスさまの生涯と照らし合わせてお答えします。

クリスマスツリーを飾ることも
子供たちがクリスマスを待つ心の備えの役割がありました。
子供の頃の我が家は母が出し母が片付けていましたけれど…
今は教会で率先して飾っています…というか
誰にも触らせないオーラを出して飾ってるかもしれません(^_^;)
子供の頃にニューヨークのどこだかの美術館で
世界中のクリスマスツリーを見学したことがあり
アムノスのクリスマスを迎えるのに役に立ったと思います。
ツリーはないのですが
シトラスとシナモンの飾りが好きです。
あとはくるみ割り人形…
どれもイエスさまの時代のものではないのですけれどね(¬_¬)
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宗教改革から500年の節目の年
クリスマスツリーもまた500年…かな?
マルチンルターが信仰のともしびという意味を込めて
もみの木にキャンドルを飾ったのが始まりです。
(Wikipediaと違うのが気になるところですが…)

明日は手話通訳のため臨時休業させていただきます。
(アムノスだけ)



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# by erinberryjam | 2017-12-01 19:27 | カフェ | Comments(0)

日馬富士引退(΄◉◞౪◟◉`)

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アムノスの方のカレンダーです。
12月はクリスマスの行事で呼ばれることが多く
手話通訳のためお休みさせていただきます。
あっという間に年末年始!?という感じなのでしょうね…

さて大相撲の九州場所も『一年納めの九州場所』と言います。
毎日録画して見ていましたが
なんか…心ここに在らず状態のまま
15日間を終えてしまった感じです。
2日目までは力士の番付を気にしながら
良かったな〜残念だったな〜なんて
格が上がったり下がったりする平幕を見ていました。
3日目に日馬富士の貴ノ岩に対する暴行事件が報道されて
本当ならよく2日間土俵に上がれたな〜と
そして引退は免れないだろうと考えていました。
それにしても貴乃花親方の異常行動の方が目立って
本当はコツンと小突く程度だったのかも?
そして段々日馬富士が気の毒に思えてきてしまいました。
今日日馬富士の引退が発表されました。
真実がまだ明らかにされぬままに…
免れないとは思っていましたが
いざ引退となると積み上げてきたものの大きさゆえに
1人の人が犠牲を負ったように思えてしまうのです。
と…こんなことは私が書かなくても
週刊誌レベルの話としてたくさん目にすることができます。

白鵬ですよ!!
前人未到の40回目の優勝とか言って浮かれてますけど
いたんでしょう?あの現場に!?
なぜ休場しない…
横綱格であの現場にいたのなら休場モンだと
私は思いますけどね!!
それでいて由々しき問題は11日目の嘉風戦ですよ!
取り組みが終わって土俵を割ってから
手を挙げるって…謎!
俺ルールでも存在するのかと思うような問題行動です。
結びの行司というのは短剣を腰につけてさばくわけです。
采配を間違えるなら切腹の覚悟だという意味なのですよね…
それに対して物言いをつけるつもりだったのかと思うと
「俺は相撲の神さまに見初められてるから
何やってもOKだもんね〜〜」と見えてしまう…
(相撲の神さまのくだりは優勝インタビューによるもの)
そのくだんの優勝インタビューは
膿を出し切る…
日馬富士と貴ノ岩を土俵に戻す…
万歳三唱…謎!
膿…相撲協会の隠蔽体質で力士は関係ないと?
日馬富士を土俵に…世間を騒がせた横綱が
かつて戻ってきたことがありますか?
万歳…万歳…万歳…何が!?
誰が白鵬の暴走を止めてくだされ〜〜という感じです。
何がどう違ってきしまったのか…
なんか変わっちゃったよね〜と人ごとのように思う今日この頃(-_-)

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# by erinberryjam | 2017-11-29 16:53 | 大相撲 | Comments(0)