ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
by erinberryjam
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
カテゴリ
全体
ラーメン屋
カフェ
旅行
多摩
教会
大相撲
介護
食品の秘密
未分類
以前の記事
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
フォロー中のブログ
lilac_cottage
つみつみ
grace
Lene cafe つうしん
あしげんち
最新のコメント
Aruさん コメントあ..
by erinberryjam at 15:37
ハロウィンは悪趣味、その..
by Aru at 01:32
Aruさん 毎度ありが..
by erinberryjam at 22:51
二回いただきました。昨年..
by Aru at 23:37
ZATSUさん コメン..
by erinberryjam at 21:00
先日はどうもでした♪ ..
by ZATSU at 20:32
Areさん わ〜!カー..
by erinberryjam at 12:22
ご無沙汰してすみません。..
by Aru at 08:27
Aru さん はい…ち..
by erinberryjam at 21:52
2チョイスに対して大丈夫..
by Aru at 23:49
メモ帳
最新のトラックバック
http://venus..
from http://venusha..
venussome.com
from venussome.com
whilelimitle..
from whilelimitless..
http://while..
from http://whileli..
ライフログ
検索
その他のジャンル
ブログパーツ
最新の記事
カンボジア近代史のタブー
at 2017-11-22 00:58
うちのソユーズ
at 2017-11-12 18:25
晩秋の緑の中のコーヒータイム
at 2017-11-11 15:17
ワンコイン
at 2017-11-04 16:19
ルター父さんの宗教改革
at 2017-10-31 00:07
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
旅行・お出かけ
レストラン・飲食店
画像一覧

<   2016年 12月 ( 7 )   > この月の画像一覧

年始のお知らせ

カフェアムノスだけですがカレンダーをアップします。
e0239312_0524442.jpg

今年もお世話になりました。
新年も宜しくお願い致します。

ラーメンエースの方は
Facebook Twitter Line メルマガをご覧ください。
[PR]
by erinberryjam | 2016-12-31 01:03 | カフェ | Comments(0)

Merry Christmas 2016

アムノスの定休日は日曜日・祝日・第4土曜日なので
今月は23日(祝)から25日(日)まで3連休させていただきました。
多くの教会が24日のクリスマスイブを
キャンドルサービス(燭火礼拝)の日としているのですが
今年は土曜日で翌日のクリスマスは礼拝の日になるので
25日をクリスマス礼拝という形で
1度でお祝いを済ませる教会もありました。

私が洗礼を受けた教会は昨年から23日(祝)に
キャンドルサービスをする事になったようで
まずはそちらに行くことができました。
土地柄都内に働きに行く人が多いところなので
ずらしたのでしょうけれど
私が子供の頃は24日午後7時からキャンドルサービス
9時からキャロリングという行事を時間通りに始められました。
キャロリングというのはキャンドルを灯し
近隣を賛美歌を歌いながら練り歩き
クリスマスの喜びを分かち合うのです。
それが今では午後7時には専業主婦とちびっ子と牧師しか
集まれない有り様なので23日に致し方なく・・・
ということなのでしょう☆彡
私には好都合!
働く皆さんご苦労様です!!

私自身もいた聖歌隊に友人の子供たちがいて
「こんなに大きくなったのか!?」
と親戚の叔母ちゃんの気分( ´艸`)
最後の聖歌隊と会衆の大合唱『メサイア』・・・
聖歌隊時代に楽譜を読むのが苦手で
主旋律のソプラノを主に歌っていて
『メサイア』も歌い慣れていると思いきや(ノД`)
あれはアルトにつられる!!
いつの間にかアルトを歌ってる魔法・・・
♪永久に主、永久に主、永久に主ぅぅ~ぅ・・・は全部歌ってしまい
たぶんソプラノ→アルト→ソプラノ→アルトと思われ
息も絶え絶え(´д`)

子供たちがね~大きくなって・・・ホント
私たち夫婦の結婚式でリングボーイをしてくれた男の子が
アシンメトリーの髪型で
ジュノンボーイのような姿になっていました。

24日は所属の教会でキャンドルサービス
25日は八王子の今通っている教会でクリスマス礼拝
夕方からは洗礼を受けた教会で小学校の時から知っている友人が
牧師を務める埼玉の教会へ・・・
なんか目白押し( ´艸`)

道中学生風のヒッチハイクを見かけたので
「この先の教会でキャンドルサービスがあるんだけど
その後食事もあって
それに出てもいいということなら秩父まで送りましょうか?」
(内心秩父へは牧師である友人が送ってくれればいいな・・・なんて)
と提案すると「それはいいです!」と断られました。
ヒッチハイクって断ることもできるんだな~
私が学生の頃はタダでご飯が食べられると聞いたら
喜んでついて行ってたけれど
なんかキリスト教蔑まれた感じ・・・
でも最初のクリスマスは結婚前に妊娠したマリアを蔑み
誰も宿を提供してくれず家畜小屋で寝泊まりし
そんなわびしい場所で生まれたイエスを
こちらも蔑まれる職業であった羊飼いたちが
礼拝したのが始まりだったと思えば
私が蔑まれたことなんて・・・余裕のよっちゃん!

※クリスマスはキリストのミサ(礼拝)という意味です。
e0239312_082995.jpg

浅川の河川敷に母と取りに行った常緑樹
母に「こんな風に飾ったよ!」とメール
この時のキャンドルはアドヴェント1週目
(1週目はキャンドルを1本だけ灯します。)
e0239312_013879.jpg

最終的にターミネーターのT1000のような姿に(-_-)
今年も終わるな~アムノスは28日まで、エースは30日までが今年の営業です。
年始はアムノスは12日から、エースは9日からとなります。
[PR]
by erinberryjam | 2016-12-27 00:20 | 教会 | Comments(0)

なぶらが立つ

わぁ~これは3年越し(>_<)
これは1年越し(>_<)
これは夏に買った本・・・(>_<)
私のラップトップの周りには本が山積み!!
私だけでしょうか?
本棚は読み終わった本を収納するところで
買ったばかりの本は読むつもりなので
手の届くところに置いておく・・・3年経っても(>_<)
常に5~6冊はしおりが挟んだままになっており
袋にまだ入った状態のものが積んである光景・・・

今年のお正月に友人と会って
「結局本が片付かず山積み~」と年末を振り返る私
「本は本棚でしょ!?」と友人
「いや~まだアマゾンの箱に入ったまま!」と言うと
「買ったらまずアマゾンの箱から出してください!!」と呆れる友人
1年やそこらで私の性格は変わらないのだわ(-_-)
まるで先週の会話を思い出しているような気分!!


11月だというのに雪が降った先月!
そして今日は12月下旬とは思えない5月の連休のような気温
そんな寒かった11月に
「今日ラーメン食べたい!」と朝の仕込みの時にポロリと言い
その日が混んだとのこと・・・
その後も度々「あ~今日ラーメン食べたい!」と言うと
決まって混むのだとか・・・それを夫はE予報と(-_-)
寒ければ誰だってラーメンが食べたくなるもの!
そして今日「ねぇ今日ラーメン食べたい?」と夫が訊くので
「え~別に・・・食べたくない・・・」と答えると
「あ~やっぱりだ~~!今日はヒマなんだ~~」と嘆く夫
そうか・・・今日は他のお店も空いてるのかな?
食べたくないと答えてしまったのだけれど
空いてるかもしれないし・・・ちゃおちゃおっと行っちゃお!!
e0239312_22232686.jpg

おっとお仕事帰りのおにいさんが入ってしまった(;一_一)
車に乗ってしまえば5分くらいのご近所、なぶらさんです。
八王子市左入町406-3
042-692-3854
11:30-15:00/17:30-21:30
定休日/月曜日
来月京王八王子駅から徒歩1分のところに
支店がオープンするらしいです!!
今年の1月にオープンしていたらしいです。
貼り紙見間違えました(>_<)

魚料理の店のようなネーミングですが
豚骨ラーメンのお店です。

もう数年ほど前
夫がよく一緒に釣りに行っていた友人が
子どもが生まれるという時に
「子どもの名前どうしよっかな・・・」と悩んでいました。
夫は一緒に悩むでもなくひと言
「なぶらでいいじゃん!!」
すると友人はまんざらでもなく
「なぶらか~」
隣で凍りつく奥さん(笑)
私たち夫婦には子供はおりませんが
いたらたぶん『なぶら』・・・
なぶらとは「なぶらが立つ」なんて言い方をするのですが
海面に小魚がビチビチ跳ねている様子のことで
それは大きな魚が小魚を追ってるので最後の逃げ場となって
海面をビチビチ跳ねているわけですが
お腹を空かせた大きな魚がいる証拠でもあるので
釣り人がウホウホしてしまう現象なのです。
たぶん遠目だと波もあって分かりにくいので
本職の漁師さんはその小魚を狙って集まる鳥山が
お腹を空かせた大きな魚の証拠になってるのだと思います。

『なぶら』の説明で記事が終わってしまいそうですが
扉を開ける前から凄い豚骨臭・・・
この臭いは忘れもしない
道路の反対まで漂う長崎の思案橋ラーメン!!
これも今年のお正月の出来事・・・
まるで先週の嗅いだ臭いを思い出してしまったような気分!!
実は苦手な臭いだったので不安がよぎる・・・
e0239312_2345140.jpg

いただいたのは期間限定エビ味噌らーめん(¥780)
エビと弊店で言う魚粉のような香りとで
不安だった思案橋臭は大丈夫でした!
麺が短いのが新鮮で・・・流行り?
いつもの調子で引き上げるとピシャッと
スープが服に掛かるので
コツがあったのかしら?謎・・・
引き上げちゃっちゃ~いけないのね!?
小池さんのように食べないといけなかったのだわ・・・
ちょっとだけ思案橋臭はあったもののエビが勝っており
スープを飲み干しそうなすんでのところでレンゲを置きました。
このところお菓子とラーメンとベーグルしか食べてないのに
ラーメンの汁全部飲んで死に急ぐとこだったわ・・・
柔らかい穂先メンマとシラガネギが食感のアクセント!
これはいい~なぶらが立ってます!!
(使い方が違うか・・・(;一_一))
エビ味噌は期間限定か~次行ってもあるかしら・・・
リピートしたい1杯でした!!
[PR]
by erinberryjam | 2016-12-22 23:52 | ラーメン屋 | Comments(4)

過信は禁物

バイクの何が苦手って
直接風を切る故のスピード感と
そのスピード感を煽るあの音・・・
それをどうにかこうにか
夫の三輪バイクジャイロ・キャノピーに慣れてきた・・・
と自分では思う・・・というのも
え?これでフルスロットル!?と感じることしばしば(;一_一)
夫のバイクはミニカー登録というのをしていて
カー扱いなのでヘルメットは必要ないのだけれど
一応念のため、万が一にも素っ転ばないでもなさそうなので
日本の安全基準はクリアしていないであろう
海外で買った安ヘルメットを被って運転しているのです。
それでも耳が切れるのではないかと思うほど寒い日があったので
イヤマフ・・・
もう私の世代だと耳ほっかーという方が馴染みがあるのだけれど
ヘルメットに影響がなさそうな
首の後ろを渡すような耳ほっかーを買ったのに
ヘルメット入らず・・・(T_T)
でもこのところ慣れてきたし・・・と思って
ヘルメットを卒業してみました!!
そういう時に限って
「帰りにガソリン入れといて~」などと頼まれ
また新しいことを課されるとは・・・
もう初めてのお使い気分(@_@;)
いつも寄ってるガソリンスタンドが最近セルフになり
できなかったらどうしよう~状態で行ってみると
いた・・・少年2人いた~~!!
着くなり「給油口がわからないんですけど!!」
こんな客かつていたでしょうか?恥ずかしい・・・
座席の下だと教えていただき
メンバーズカードを挿入
ついでにTポイントカードも・・・と思ったら
併用はできないとのこと!恥ずかしい・・・
車よりウンと小さいのだから3千円もあれば足りるはず!
と思って千円札を3枚入れようとするも最後の1枚が入らず・・・
「最後の1枚出てきちゃうんですけど・・・」
「千円で全然足ります!」ですって!!恥ずかしい・・・
若干ガソリンを撒き散らし
少年に拭いてもらい
500円ほどで済んでしまった会計に驚き
お礼を言って車道に出ようとすると
ワイパーをブンブン動かす始末(-_-)恥ずかしい・・・
(ワイパーが付いてるバイクなのです。)
車のウィンカーと逆じゃない?

知らないって怖い(>_<)
こんな私だから過信にも気を付けなきゃ~

そう・・・十数年前に通いなれたと思っていた
福生の一発さんを通り越して羽村に入ってしまって・・・
一発気分だったのにお腹が空き過ぎて哲麺に決定!
過信のあまり目をつぶっても辿りつけると思った私のバカ!
e0239312_22332739.jpg

羽村市神明台1-4-9
042-533-4919
11:00-15:30/17:00-23:00
羽村哲麺さんは三代目
海外にも出店されているのに
初代が昭島、二代目が八王子という並び・・・凄い!
道とん堀グループですからね!?
(道とん堀は福生が本店)
ここでの何代目は代替わりという意味ではなく
出店順?なのかしら・・・とにかく代替わりではないです。
e0239312_22515722.jpg

いただいたのは『シビ辛豚骨醤油』(¥700)
シビれるぅぅ~~(>_<)旨い!!
ズズズーーっとすすりたいのにそうもいかない危険さ
100%むせるに違いない!!
弊店の『旨辛』とは全く違い
「そういうのもあるのか!」的な辛いラーメン
この手の辛さはお水を飲んではいけませんね・・・
シビれるぅぅ~~(>_<)

1歩外に出ると斜向かいほどのところに
アイスクリームショップ!!
シビれたお口にちょうど良さそう(T_T)
でもシビれ過ぎてて味がわからなかったら残念なので止めました。
シビれる辛さもいいですね!
今回は1辛だったので次回は3辛行けちゃうかな?
って過信は禁物ですね・・・(;一_一)
[PR]
by erinberryjam | 2016-12-19 23:39 | ラーメン屋 | Comments(0)

最後にひと花

今日もアムノスの方は臨時休業させていただき
すみません、ありがとうございました。
用事もあったわけなのですが
平日の真昼間からラーメン店に並ぶ幸せを味わいました。
『著名なブロガーさんが閉店前のお店を紹介して
最後にひと花咲かせて』くださったので
本日最終日こりゃなんだーさんに行ってまいりました!!
(『』←この部分は著名なブロガーさんに対する
ささやかな応援ですのでお気になさらずに・・・)
私の方は『傷口に塩』でも何でもなく
同業者(夫が)としてのねぎらいの訪問であり
ひとりのファンとして最後に食べたかったのだ!という
惜しむ気持ちでの訪問ですので
記事もそのように読んでくださればと思います。
e0239312_21553795.jpg

日中に見るこの日除け暖簾・・・
すべての情報がこの暖簾に入ってるし
デザインも申し分なく完璧!
今日で下されるのですね・・・(T_T)
私が来るのは3回目なのだけれど
1年で3回は私にしては多い方で
なくなってしまうのは本当に惜しい~!!
まだ食べたことがなく著名なブロガーさんも召し上がった
坦々まぜそば(¥820)とパクチー(¥110)の食券を購入
グリーンカレーつけめんとか
トムヤムつけめんとか
絶対私が好きな味なのだろうと容易に想像はつく・・・
が~もう食べられないのだわ・・・(T_T)
待っている間ジャスミンライスの芳醇な香りが~
e0239312_22154683.jpg

あまり辛くはないのだけれど濃くて
ナッツが入ってるせいかアクセントになって美味しい!
途中からパクチーを入れて味の変化を楽しみ
そこへナンプラーも入れてさらに味の変化を楽しみ
最後にジャスミンライスを投入
1度に4度美味しい!!
私の食生活の中に焼きそばパンとか
たこ焼きをおかずにご飯を食べるとか
炭水化物に炭水化物という組み合わせはあり得ないのですが
こちらの〆のジャスミンライスは私の楽しみになってします。

今日が最後なんて・・・

お店を始めるというのはとても労力のいることで
閉めるというのもまた然り・・・だと思うのです。
店主の方がお帰りのお客さんに
「ありがとうございました~、お世話になりました~!!」
と丁寧にご挨拶されていました。
もうそれだけでグッときてしまって
もっと条件の良い再開でありますようにと
願わずにいられませんでした。
ただ常連風のお客さんから
「またどこかで始めるんですか?」と聞かれ
「何も決まってないんですよ・・・」と答えているのを
私のヘルイヤーが聞き洩らしませんでした。
3回しか来店経験のない私がフランクに話せるわけもなく
「ご馳走様でした、美味しかったです!!」というと
「ありがとうございました~、お世話になりました~!!」

こりゃなんだーさん
美味しいまぜそばをご馳走様でした。
どこかで再開されることを切望致します。
それがタイあたりであったとしても・・・
なんとか旅行の計画を立てて行ってしまいそうです。
朝早く夜遅い仕事でしたでしょう
まずはよく静養なさってください。
お疲れさまでした。
[PR]
by erinberryjam | 2016-12-14 23:06 | ラーメン屋 | Comments(0)

アローハ!

今日は三田会館に用事で出掛けておりました。
お休みありがとうございます。
総帥・・・お会いできるかしら?
e0239312_220093.jpg

お休み?あるいは終わっておられました(-_-)

というわけでラーメン記事ではなくカフェ記事に・・・
書いてないですね~ラーメンの方(>_<)

今日ではないのですが所沢に用事で出掛けた日
海なし県の埼玉県にド新鮮な
ハワイアンなコーヒーショップがあったので吸い込まれました。
e0239312_22254967.jpg

スロープを作っている様子
e0239312_22264761.jpg

Kona's Coffee(コナズ珈琲)さん
所沢市北野1-2-61
04-2949-8284
月~金 10:00-22:00(LO21:30)
土・日・祝 7:00-22:00(LO21:30)
e0239312_22343455.jpg

e0239312_22402861.jpg

パンケーキとハンバーガーがウリのようです。
もちろんコナコーヒーも!
コーヒーはハンドドリップかコーヒープレスか
選ぶことができるようで
私はコナといえばライオンコーヒーのイメージなので
薄そうだな・・・コクが欲しい~という心の声を
もうちょっと丁寧に店員さんに伝えるとコーヒープレスが良いとのこと。
パンケーキの方はそんなに大きくもないし大丈夫!
と思ったのですが
しっかり夕飯をいただいてきた後だったので
デザートにしちゃ~トゥーマッチだわね・・・という感じ(@_@;)
でもこのココナッツソースたまらな~い!
雰囲気もステキでどのお席も絵になる~!!
e0239312_22541069.jpg

e0239312_22544217.jpg

ホームページを見てみると
丸亀製麺さんの会社のお店でした!!
なんだかオーションを使って麺とベーグルを作る弊店の
もっともっと規模を大きくした感じです。
e0239312_23212120.jpg

ハワイには夫婦のどちらも行ったことがなく
「今更ハワイに行くってのもありかもな?」と夫
民族音楽や民族衣装が好きな私なので
今更だけどウェルカムよ!?
って民族衣装の方はほぼないというかほぼ腰蓑(こしみの)か・・・
学生の頃の服装史で習ったのですが
浦島太郎の腰蓑は日本の文化にはなかったとか?
もしや浦島さん・・・竜宮城という名のハワイに・・・
乙姫さんはココナッツブラだったり・・・
いいな~今更ハワイ・・・

アーフィーホー(A hui hou)
[PR]
by erinberryjam | 2016-12-10 23:45 | カフェ | Comments(2)

Mケンの今

いつの間にか辛いもの好きになってしまって
『マーボー』の次が『旨辛』なんて
幸せラーメンライフ(´V`)♪
なんだか弊店は美味しいよ!
というのが前提っぽくなってしまってすみません(-_-;)

昨日は狼煙屋さんに仕入れをお願いした物があり
(アムノスの仕入れなのですが・・・)夫婦で伺いました。
アイドルタイムでありながらひっきりなしに出入りがあり
改めて狼煙屋さんの凄さを痛感しました。

車中で話題はエースアルバイトMケンのことに・・・
(手でちぎった履歴書で面接に来た学生です!)
彼がアルバイト初日に
サロンという前掛けの掛け方がわからなかったのだそうです。
いわゆる前掛けですと後ろで紐を結ぶ訳ですが
サロンは後ろで交差させ前で結ぶ仕組みになっており
ってこの説明も普通はいらないと思うのですが
やはりMケン・・・後ろに結び
「スッゴい長いんすけど・・・」
そこで夫が前で結ぶのだと言うと
サスペンダーのように背中で交差させ
肩を渡して首の辺りで結ぼうとしていたようなのです。
全く・・・死んじゃうから!それ!!
天然やドジっ子はMケンだけではないのですが
失笑どころか大爆笑モノで
教える夫の方も楽しんでる感があるのでいいのかな?

そんなMケンの履歴書は悪い例として
友人が教える授業の教材となりました(笑)
一応Mケン本人に了解を取るべく伝えると
「悪い例ですか?」と・・・当たり前だろ!(-_-#)

こんな事ばかり起こるので
私はMケンに怯えられていると思ったのですが
アムノスで自分のバンドの紹介動画を撮影したいとのこと・・・
他のメンバーはアムノスのベーグルサンドのセットが
テーブルに運ばれてくるのだけれど
Mケンの前にはラーメンが運ばれてくるというシナリオ
撮影に加わった私も楽しませてもらいました。
(Mケンのラーメンは撮影用に特別に許可したものです。)
撮影の合間に談笑する学生たちに
夫が凄いのだ!とどう凄いのか謎ですが
力説するMケン・・・そして
「女将さんも僕ら(学生アルバイト)が入る前
週5でバイトしてたんすよね?」



「バイトじゃないから!!」

ここまで書いておきながら何ですが
かわいいのですよ!?
お客さまにご迷惑をおかけするようなことが
起こらなければいいな・・・と
エースを離れた私はヤキモキしながら見守っている次第です。

※手でちぎった履歴書は蒸し返すのもかわいそうなので
リンクさせなかったのですが
2月14日の記事にアップされています。
・・・ってしっかり蒸し返してますね(;¬_¬)
[PR]
by erinberryjam | 2016-12-05 10:58 | ラーメン屋 | Comments(2)