ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
by erinberryjam
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エビの香り

たくさんの方からお悔やみとお励ましをいただきまして
ありがとうございました。
人が亡くなると病院に長くは居られず
葬儀社さんを手配して
とっとと出て行かなくてはなりません。
行き先は大抵戸建ての家なら
その故人や遺族の家に戻ります。
悲しむ間もなくすぐに葬儀社さんと火葬の手配をし
さかのぼって葬儀の時間等決めるような流れです。
母の家はモデルハウスとまではいかないにしても
整理整頓ができていて、突然誰かが訪ねても大丈夫!
あぁ・・・私の家ったら~(ノД`)雑多過ぎるぅぅぅ~
全然大掃除が終わらないまま年を越し
タイムリミットを迎えちゃんぽん巡業(長崎)に出かけてしまった
あの正月から間もなく半年!!
今年は1年かけて大掃除をするという
大きな目標を立てていたにもかかわらず
ゴールデンウイークに草むしりをしたのに
同じ景色になってしまった庭(>_<)
右から左に物を動かしながら掃除機だけはかけるけれど
変わらぬ物の多さ(>_<)
絶対棺桶なんか入れられないわ~
というかこのまま死ねないわ~~(ノД`)
もう秘技の域です。
よく海外旅行で長く家を空けるときに
多少散らかしておいた方が
「必ず帰って来なきゃ!!」という心理が働き
無事に戻れるという秘技・・・秘技なのか!?
5年かけて大掃除をするしかないわ(;一_一)

さてあまり「美味しい」という評価をいただかない『エビ』(笑)
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私は好きな味です!
子どもの頃えびみりん焼にマヨネーズを塗って食べてましたけど
ハイカロリーですよね?ゾッ!!
えびみりん焼やらえび満月
かっぱえびせんしか知らなかった子どもの私に
伯母が「えびせんでもお上がり」と言って
坂角の『ゆかり』を出してくれたときは
「これのどこがえびせんだよ!」と思ったものでした。
先日エビ試作に没頭する夫にえびみりん焼を
買ってあげると「これのどこがえびせんだよ!」とのこと
えびの香りがしないのだとか(@_@;)
試作の段階で嗅ぎ過ぎたのかしらん?

まだ限定『エビ』は始まったばかり!
是非お召し上がりくださいね~♪
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by erinberryjam | 2016-06-20 23:36 | ラーメン屋 | Comments(6)

父の死とおはぎと蛍

カフェアムノスはほぼ1週間丸ごと
ラーメンエースは1日臨時休業させていただき
ご不便・ご迷惑おかけしました。
私の父を天に送りました。
50年以上も前に聴覚障害者でありながら
船でアジアを旅行するアクティブな父でした。
背の高さは妹が
旅行好きは私が受け継ぎました。
棺桶はギリギリ
担架からは頭がはみ出るような長身でした。
死の間際に口と手が動き手話で
何か伝えようとしている様子でしたが力尽き
最後の言葉を残された私たちは受け取れませんでした。
悔いは残りましたが私が天のみ国に行ったら
「あの時何だったの?」と聞けばいいかな・・・

実はアムノスの開店時に地方紙の取材を受け
記者の方に記事の見本として
『マゴメ』さんの記事を見せていただき
以来2年以上
何かの折に行きたいと願っていました。
折・・・到来!!
西八王子の病院で過ごした朝
外の空気を吸いに『マゴメ』さんで朝食
この日も病院に泊るつもりでいましたが
実際は父の亡骸と一緒に実家へ・・・
e0239312_1819921.jpg

八王子市散田町3-1-7
042-629-9400
月〜金:7:30-18:00 土:7:30-17:00
日曜日・祝日
e0239312_18222064.jpg

よもぎあんぱん(¥180)とクリームパン(¥160)
そしてミネストローネ(¥300)
朝から少々ガッツリですが長丁場だし!!
と思った数時間後に昼食・・・
e0239312_18274064.jpg

百円台のパン数個+(プラス)¥350で
飲み物とシリアルが付くランチセットがありました。
パンも米粉、シリアルも米中心の雑穀でした。
米粉パンはトーストすると
表面のパリパリは極薄で中はモチモチ
お米屋さんがやってるだけあって
おはぎやおにぎりは特に美味しかったです。
画像はありませんが
長丁場になると思い持ち帰りをした
黒米のおはぎは父が召されてもなお
あ・・・あれ食べたい・・・と思う忘れられないお味


親交のあったキリスト教葬儀社にお任せし
昨日父の葬儀を無事終えることができました。
牧師は私と同じコーダ(聴覚障害者の子ども)で
手話通訳としては私よりキャリアは長く
父の所属教会では1年前まで
聴覚障害者を主に牧会していた方でした。
牧師の説教を私が
遺族代表としての私の挨拶は牧師が手話通訳し
亡くなった父にとっても
遺された母にとっても最善を尽くすことができました。

日が暮れて母が大戸の蛍が見たいと言うので
私たち夫婦と妹夫婦と母とで
母の母の実家があった町田の大戸に出掛けました。
出掛けたと言っても車に乗ってしまえば5分ほどの距離
祖母の生家の跡地を見てから蛍を見に行きました。
立派な門構えと立派な墓地だけが残る更地でしたが
伯母や母を見ているとほんの少しだけ
エレガントさを感じることがあるので
祖母はいい家柄の娘さんだったのだろうと想像しました。
蛍も無事見ることができ来年も来ようと約束し
母を家に送り届けました。
あ・・・マゴメさんのおはぎが食べたい・・・

さて明日から営業再開!
皆さまのお越しをお待ちしております。
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by erinberryjam | 2016-06-12 19:35 | カフェ | Comments(4)