ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
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命のパン

パンの味もお店のポリシーも大好きな
Bäckerei Kaffee Linde(ベッカライカフェリンデ)さん
以前私が働いていた百貨店にも入っていて
私はエレベーターや案内所にいたのでご案内の度に
この人もあの店の良さをご存知なのね・・・
なんて考えながら案内したものです。

久しぶりに思い出したように足が向いていました。
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武蔵野市吉祥寺本町1-11-27
TEL:0422-23-1412
FAX:0422-23-1413
AM10:00~PM7:00
(オーダーストップ PM6:30 イートイン PM7:00)
年中無休(除く年末年始)
ドトッパン!いえ・・・すみません上げ足とりな・・・
ドイツパン専門ベーカリー&カフェです。
そして『リンデ』という名前は
日本育ちのドイツ人宣教師リンデさんからとった名前で
このリンデさん・・・20歳の若さでガンで亡くなったのだそう(T_T)
でもその意思は店内あちこちに感じられ
聖書の言葉が掲げられています。
レシートにも『私が命のパンです』と・・・
イエスさまのことばで
イエスを信じ受け入れることで
心が飢えることはないという教えです。
リンデさ~~ん・・・アーメン(同感)です(T_T)
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スイーツはヌスエッケンとバームクーヒェン
それとコーヒーをオーダーしました。
ヌスとはナッツでこれくらいの量でもお腹がいっぱい!
毎度ドイツのお菓子は食べた後に
思いの外ずっしりしていると気付く・・・学べよ!
帰りにブロートを購入♪
ドイツ語が語源の英単語は多く
ブレッドはブロートが
ベーカリーはベッカライがそれです。
似てる単語は多いのにドイツ語は難しい(@_@;)
折角ドイツパンを買ったので
ドイツ仕込みのStuben(スチューベン)大多摩でハムやソーセージを
そして二木の菓子でザワークラウトやマスタードを購入♪
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ちょっとピクニックっぽく外で撮ってと・・・
日本にいながら本場ドイツの味~~!!!
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大多摩ハムの店内に掛かっていたドイツの絵
ステキ・・・かわいい~欲しい!!
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by erinberryjam | 2016-04-25 00:08 | カフェ | Comments(2)

パクチー+麺=美味しい

熊本・大分の大地震の被害に遭われた方々は
今も大変な状況の中で
落ち着かない夜を過ごしているのでしょうね・・・
早く元の生活に戻れますようにお祈りします!


3月に臨時休業させていただき行った幕張の展示会で
S&Bさん他何社かがパクチーに力を入れていて
サンプルでいただいたパスタに混ぜるパクチーソースを
エースの麺にまぜたら凄く美味しかったので
先週夫だけが行った有明の展示会で
「パクチーもののサンプルもらって来て~!」と頼んだのですが
収穫ゼロ(>_<)残念・・・

そして定休日の昨日・・・
「パクチーまぜそば食べられるところってないのかしら~?」とボソリッ
「あんじゃん!小作に・・・こりゃなんだーがさぁ~」と夫
「あ~~~~!!!!気になってたのに忘れてた~~!!」
パクチー(泰)・香菜(シャンツァイ)(中)・コリアンダー(英)
このコリアンダーを連想させるこりゃなんだーというネーミングが
インパクト大で気になるお店となっていたのでした。
夫がグズって(子どもかよ!)昨日は行けず
行ったのは今日です。

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分かりにくい画像ですよね~(-_-)
こりゃなんだーさん タイ語風フォントがかわいい~♪
羽村市小作台1-25-2
042-848-6447
11:30-14:30/17:00-21:00
定休日 火曜日
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パクチーまぜそば¥740
鶏のスープで炊いたジャスミンライス(タイの香り米)他
たまごスープやお新香、お茶がついています!ステキ!!
S&Bさんのパスタにまぜるパクチーソースとは別物ですが
フレッシュのパクチーを贅沢に味わえる
パクチー好きにはもってこいな1杯でした。
お腹もいっぱい・・・

私にパクチーの美味しさを教えてくれた
現在北海道在住の友人を是非連れて行きたい!
だから長くやってね!!
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by erinberryjam | 2016-04-18 22:33 | ラーメン屋 | Comments(4)

『走るな!危険!!』

「4月から○○大学に非常勤で勤務なの!」
というメッセージをもらったのは2か月前
楽しみに楽しみに4月を待って
今日20年ぶりくらいにその友人に会えました。
(というかお店に来てくれました。)
話は湧水のように湧いて止まらず
お互いの話や東久留米の友人たちの話で盛り上がりました。
そこへ別の友人とその息子が近所の中学校の入学式を終え
訪ねてくれました・・・私を『天然』と呼ぶ親子です。
それぞれを紹介するのに東久留米の友人を
「なんと彼女オックスフォード卒なの!!」と言うと
入学式帰りの友人の方は
「オレはパーバードです。」と言うので
「え?ハーバード!?」と聞くと
「違うよ!パーバード!」
不覚にも笑ってしまった・・・(-_-)
私も早稲田大学の隣のバカ田大学卒とか言ってみようかな・・・

それはそうとこのところジョギングをする夜になると
なぜか雨が上がってしまうという怪現象のせいで
休みなく走る羽目に・・・
そして以前走っていた朝と違いラーメン屋さんがやってる時間♪
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(ブレブレですみません!)
カッパ64さん
福生市北田園1-6-9
TEL&FAX 042-553-8449
11:30-15:00 17:30-21:00
寄ってしまった・・・(;一_一)
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走った後の『チリトマらーめん』は
風呂上がりのトマトジュースのように
グビグビと止まらずKK(;一_一)
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以前こちらの麺は好みではなかったはずなのに
麺もスープも美味しかった~
何がどうしちゃったのかしら?
そして隣のお席からレモンの香りがプァ~ン・・・
というわけで連食(;一_一)
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トマトの酸味もレモンの酸味も
走った後にピッタリ!!
『レモンらーめん』には青唐辛子がほんの少量かかってます。
あるのとないのとでは全然違うそうです。
でも辛くて食べられない人もいるそうです。
逆に足りなくてもっとほしいという人も・・・
エースの生唐辛子と同じ唐辛子だと思います。
レモンの爽やかさには青々とした若い唐辛子の方が合います!

しかしこの生活・・・
学校の廊下などで見る
『走るな!危険!!』の貼り紙
今の私の生活だわ・・・
3歩進んで4歩下がるような(>_<)
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by erinberryjam | 2016-04-07 23:36 | ラーメン屋 | Comments(4)

みさえちゃんもビックリ

**先日の休業案内はアムノスのです!**
『ラーメンエース』『ブログ』でもここに辿りついてしまうので
気を付けなくてはならないのに・・・(>_<)

大相撲記事も書けぬまま月は変わり新年度!
エースで『焦がしアブラ』の無料トッピングが始まりました。
定休日の昨日夫が
「こりゃみさえちゃんもビックリだぜ!!」
と買う気満々で見ていたバーナーがコチラ
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みさえちゃんというのは知る人ぞ知る!というか
超有名ラーメン店名物店主で
バーナーを2本両手に持ち
リズミカルにラーメンを炙る女性なのです。
「E(私)!見て~コレ最強!!」と夫
「これで焦がしアブラやるの?」と私
「そう」
「こんなの使ったらお客さんどんぶり持てないよ!!」
「そっか・・・」とあえなく撃沈(T_T)
バーナー1本だってウチのアルバイトは
「アチッ!」とか言いながら提供するのに
夫は時々100歩くらい先走ったことを言うのはどうしてかしら~?

先走るといえば新年度に入って
ちょうど1日に手話通訳をしてその重圧から解放され
走りたくなってしまい、こりゃいい機会と思い
以前のジョギングコースを走ることにしました。
自営業をする前日まで夫と朝爽やかな気分で走っていましたが
夜・・・人気のない河川敷・・・
キョェー!とか鳴く怪鳥みたいな鳴き声や
ボチャン!と意外に重そうな生き物が飛び込む音を聞くと
怖い~~!タマゾンリバー怖い~~~!!
それでも今は夜桜を楽しめ
そのうちアカシヤの香りがしてくると思うとなんとか続けたい!
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ちなみに福生や羽村のお祭りの屋台は
かなりインターナショナルで
今日も店仕舞い直前でしたが
インドのタンドリーチキン風焼き鳥と韓国のチヂミを買い
さくらの木の下で一人お花見♪
しかしジョギング後の夜風は体温を奪います(>_<)
お酒を飲まない私は・・・「寒っ!」
羽村堰の川のせせらぎは余計に寒々しくなります。

桜が散ったら人気のない河川敷を走るのか~(-_-)怖っ!
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by erinberryjam | 2016-04-04 22:32 | ラーメン屋 | Comments(2)