ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
by erinberryjam
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カテゴリ:カフェ( 146 )

奇跡の勉強、奇跡のパンケーキ

吉祥寺のカフェでお勉強で~す。
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と言ってもわざわざ吉祥寺に行ったのではなくて
明大前で『信教の自由を覚える集い』というのがあって
井の頭線で明大前から吉祥寺に出て
中央線で帰宅するのにまっすぐ帰宅すると
絶対に復習しないので途中のカフェで復習するという
いつもの悪習で~す。
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MARGARET HOWELL SHOP & CAFE
(マーガレットハウエル ショップ&カフェ)
武蔵野市吉祥寺本町3-7-14
0422-23-3491
11:00~20:00
リコッタチーズのオレンジ・チョコレートタルト(¥750)
デカフェコーヒー(¥550)
タルトのリコッタチーズとオレンジとチョコレートのバランスが絶妙で
どれかが秀でてるでもなく良い塩梅!

昨年も書きましたがキリスト教の私の教団は
この建国記念日に信教の自由を学ぶのですが
無料の講義なのにレベルが高く・・・ものすごく!!
とても有意義で私などはついて行くのがやっと(>_<)
ところで教団から首相宛てに
『駆け付け警護に関する反対声明』というのを送ったとのこと。
私はそれを誇らしく思います!!
八王子は与党の強い土地柄ですが
支持されている方々にどう言われても
祖父を戦争で亡くした私は
戦争を放棄した国で戦死者を出すなどあってはいけないこと!
という理解でこれはこの先も変わることはありません。
これまでも幼馴染が教鞭を振るうキリスト教の大学からも
『安保法案撤回を求める教職員有志の声明』が出されました。
私はその友人を誇りに思うしその意見を支持しています!

カフェの話に戻りますがマーガレットハウエルの前に
4軒くらい覗いたのですが混んでいて・・・
本当はパンケーキモードだったのです(-_-)
諦めてマーガレットハウエルにしたのすがそこを出て
駅に向かって歩いていると見つけちゃいました(゜ロ゜;ノ)ノ
閉店間際のパンケーキ専門店!
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FLIPPER′S
武蔵野市吉祥寺本町2-10-5
0422-23-5979
11:00-20:00

つい最近家でパンケーキ&ベーコンを夕飯で食べまして・・・
日曜日のブランチのようなメニューですが
ブランチなど存在しない私には夕飯!!
マイブーム気味なのを必死に回避しようとすればするほど
食べたい!食べたい!!食べた~~い!!
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奇跡のパンケーキ(¥1000)とキャラメルマキアート(¥500)外税
奇跡という名に相応しいふわっふわパンケーキで
ナイフではなくフォーク2本で裂きながら食べます。
すると・・・超~し・あ・わ・せ♪
たまごを多めにしかも卵黄と卵白を分けて
メレンゲにした卵白を入れて低温で焼くと
こんな感じのができるのかな?
実験してみますね~(@^^)/

さて復習しても日頃勉強から離れている私の脳みそは飽和状態(@_@;)
お勉強できたということが奇跡だわ!
ひぃ~(>_<)
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by erinberryjam | 2017-02-12 01:02 | カフェ | Comments(0)

年始のお知らせ

カフェアムノスだけですがカレンダーをアップします。
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今年もお世話になりました。
新年も宜しくお願い致します。

ラーメンエースの方は
Facebook Twitter Line メルマガをご覧ください。
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by erinberryjam | 2016-12-31 01:03 | カフェ | Comments(0)

アローハ!

今日は三田会館に用事で出掛けておりました。
お休みありがとうございます。
総帥・・・お会いできるかしら?
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お休み?あるいは終わっておられました(-_-)

というわけでラーメン記事ではなくカフェ記事に・・・
書いてないですね~ラーメンの方(>_<)

今日ではないのですが所沢に用事で出掛けた日
海なし県の埼玉県にド新鮮な
ハワイアンなコーヒーショップがあったので吸い込まれました。
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スロープを作っている様子
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Kona's Coffee(コナズ珈琲)さん
所沢市北野1-2-61
04-2949-8284
月~金 10:00-22:00(LO21:30)
土・日・祝 7:00-22:00(LO21:30)
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パンケーキとハンバーガーがウリのようです。
もちろんコナコーヒーも!
コーヒーはハンドドリップかコーヒープレスか
選ぶことができるようで
私はコナといえばライオンコーヒーのイメージなので
薄そうだな・・・コクが欲しい~という心の声を
もうちょっと丁寧に店員さんに伝えるとコーヒープレスが良いとのこと。
パンケーキの方はそんなに大きくもないし大丈夫!
と思ったのですが
しっかり夕飯をいただいてきた後だったので
デザートにしちゃ~トゥーマッチだわね・・・という感じ(@_@;)
でもこのココナッツソースたまらな~い!
雰囲気もステキでどのお席も絵になる~!!
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ホームページを見てみると
丸亀製麺さんの会社のお店でした!!
なんだかオーションを使って麺とベーグルを作る弊店の
もっともっと規模を大きくした感じです。
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ハワイには夫婦のどちらも行ったことがなく
「今更ハワイに行くってのもありかもな?」と夫
民族音楽や民族衣装が好きな私なので
今更だけどウェルカムよ!?
って民族衣装の方はほぼないというかほぼ腰蓑(こしみの)か・・・
学生の頃の服装史で習ったのですが
浦島太郎の腰蓑は日本の文化にはなかったとか?
もしや浦島さん・・・竜宮城という名のハワイに・・・
乙姫さんはココナッツブラだったり・・・
いいな~今更ハワイ・・・

アーフィーホー(A hui hou)
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by erinberryjam | 2016-12-10 23:45 | カフェ | Comments(2)

逃避行カフェ

アムノスの連休ありがとうございます。
まだ手話通訳はチョイチョイあって
次がアグネス・チャンさんなのですが
ここで現実逃避の逃避行カフェと逃避行ブログ(;一_一)
いや~重圧のあまり口唇ヘルペスが・・・(T_T)

鶴竜が千秋楽を待たずに優勝を決めましたよ!
それはまた後日書くとして・・・

今日は渋谷で人酔いしてしまい
吉祥寺へ移動・・・
渋谷も吉祥寺も
十代の高校生の頃から馴染みはあったのだけれど
年とともに仙人化してきているのか
静かにショッピングをして
静かにティータイムを過ごしてたいと思ってしまうのであります。

店の備品などを買って
ボロ雑巾のような状態で入ったカフェで
エナジーチャージ!!!
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Shower Party Cafeさん
武蔵野市吉祥寺本町2-1-7
0422-22-0572
11:00-20:00(L.O19:00)
洋服と雑貨を扱うお店の奥がカフェブース
偶然こんなの作ってみようかな~と思っていた
かぼちゃのお汁粉があったので迷わずチョイス!
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かぼちゃのお汁粉とほうじ茶のセット¥1000
温まる~~♪
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お客さんも少なくなる時間帯で
ポヤ~ンとできるし落ち着くわ~
エナジーチャージもできたし
また電車に揺られて帰るとするか・・・
と思ったのもつかの間
ほぼ向かいの店に吸い込まれる仙人(>_<)
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PRIUS CAFE(プリュスカフェ)さん
武蔵野市吉祥寺本町2-10-1-2F
0422-20-5092
11:00-20:00
定休日/火曜日
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MACOU'S Bagelさんという
香川のベーグル専門店のベーグルを使った
B.L.T(ベーコン・レタス・トマト)¥820
と茶葉が選べるロイヤルミルクティー¥800
キャラメルフレーバーを選びました・・・正解!
紅茶もベーグルもとっても美味しくて
メニューにこだわりは感じましたが
店内に置いてあった『紅茶、恋し』という
紅茶の美味しい喫茶店←ハローグッバイか!?
もとい!紅茶の美味しい喫茶店を紹介する本に
プリュスさんが載っていました。
そこに書かれていた紹介文には
ナナ・ディッツェル(家具デザイナー)のトリニダード・チェアに
フランク・ロイド・ライト(建築家)のタリアセンですって!
こだわってそうですよね~~!?
それがコチラ!!
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センスゼロの私は
素敵な照明器具!端材を使って自分で作ったのかしら?
なんて思ったほど(;一_一)
セレブな照明器具とか無縁過ぎるのよね~
と開き直ってみる(-_-)

それにしても作ろうと思ってたかぼちゃのお汁粉
アムノスでも扱いのあるベーグル
そしてロイヤルミルクティー(弊店はチャイですが)
弊店とはまた違っていて勉強になりました!!

12月のアムノス営業カレンダーを貼り付けておきますね!
また臨時休業が多いのでご不便をおかけ致します。
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by erinberryjam | 2016-11-27 00:35 | カフェ | Comments(0)

打ち水美しい神楽坂・・・でもひんやり

遠藤覚醒・・・
これは日を改めて書くことにしてと・・・

長崎の友人が東京に来ていて
飯田橋で待ち合わせしました。
会えたのは夕方5時少し前
東京では今の時期薄暗くなり始める頃
「ガッツリ夜じゃないですか~これ!」
と驚きを隠せない友人Yちゃん
南北に長いと見せかけて
意外と東西に長い日本列島
いろんな地に旅をすると
日の入りと日の出の時間にビックリする事しかり!
夏のアラスカの日の入りも日の出も深夜の一瞬!!
とまではいかないまでも
「まだ夕方6時?8時かと思った!」とか
「朝だよね?随分暗くない!?」なんて
全国を飛び回っている人だと慣れっこなのでしょうけれど
たまに経験する程度だと毎度ビックリ!!
ちなみに今大相撲は九州場所ですので
外の景色をバックに翌日の取り組みの紹介をされると
「明るっ!」って思いませんか!?
遠藤・・・いやこれは場所後に書くとして

てくてく歩いたのは神楽坂( ´艸`)
夜の営業を前に打ち水された料亭前・・・
ややひんやり冷たい(>_<)
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勝手口には唐墨(からすみ)が干されていて
なんとも風情があっていいのだけれど
長崎名物唐墨があちらこちらにぶら下がってるし
長崎のように和洋折衷で坂の街
長崎のお嬢さんはどう思ったかしら?
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(ブレブレでスミマセン)

私がショーウィンドウを見て
「私カヌレとクイニーアマン大好きなの!」と言うと
「何ですかそれ?」という感じだったので説明すると
「絶対美味しいじゃないですかそれ~!」と言うので
入ることにしたPAUL(ポール)さん神楽坂店
以前記事にはしなかったのだけれど
京王新宿店の方に行ったことがあって
人にお薦めできるパン屋さんでした。
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新宿区神楽坂5-1-4 神楽坂テラス1階
03-6280-7723
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半強制的にカヌレとクイニーアマンを
食べることになってしまったYちゃんと
ミルフィーユを食べる私(;¬_¬)
なんと検索してみたら
FAUCHON(フォション)さんの会社でした。
美味しいわけです!
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雰囲気もどこかFAUCHONぽいです。

またてくてく歩き始めましたが
いくらも歩かぬうちにまたお茶(;¬_¬)
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CANAL CAFE(カナルカフェ)さん
新宿区神楽坂1-9
03-3260-8068
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立派なピッツァ窯があったので
迷わず王道マルゲリータを注文!
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独身の頃夫と入ろうとしたのですが
その頃はもっとショボくてやめたのです(-_-)
御茶ノ水に向かう中央線の車窓から見える
このカフェが本格ピッツァを食べられる店になっていたとは!!
PAULさんではバニラティーを
CANAL CAFEさんでは桜ティーをいただいたのですが
言うことなしの美味しさ!!
あCANAL CAFEさん
桜の名所なのですよね~
あのお堀に垂れこむ桜をボートで愛でる
天気予報やニュースに使われるスポットです。

Yちゃんと別れてから
折角長崎から来たのだから
日本武道館のあたりまで歩けばよかったかなとか
または四谷まで遠くないので
迎賓館のあたりを歩けばよかったかなとか
はたまた・・・って過ぎてからだとどうとでも考えられるわ(T_T)
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by erinberryjam | 2016-11-21 22:55 | カフェ | Comments(0)

米軍ハウスリノベーション

月二回程度御茶ノ水に通う生活にも慣れて
ちょっと早く着いたりすることもあるので
ニコライ堂に寄ってみたりして・・・
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隣のお宅を覗くような感覚(;一_一)
ニコライ堂の正式名称は
日本ハリストス正教会教団/復活大聖堂
というらしいですね~
正教会が日本にもあるのですね・・・
ハリストスとはキリストのギリシャ語読みだそうです。
パンフレットによると
「正教会はその名の通り
ハリストスに始まる初代教会の信仰を今日に至るまで
正しくそのまま継承してきた唯一の教会です。」
11世紀に正教会からローマカトリックが枝分かれして
16世紀にローマカトリックからプロテスタントが枝分かれしました。
なんだかそのパンフレットの説明文は
私の信仰するプロテスタントは否定されている感が・・・
イエスも登場した頃はユダヤ教指導者たちから
真っ向から否定されたのだから
古い=正しいという図式は
ユダヤの伝統の教え=正しいと考えた
イエスを十字架につけたユダヤ人議会のようだな~

遠いと思っっていた御茶ノ水ですが
『青梅特快』なるものが走っているので
ちょっとスマホをいじってる間に
「あら?もう福生!」という具合です。
昨日は思いのほか早く着いたので
以前住んでいた東口側に出てみました。
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そして寄り道したのはCAFE D-13さん
福生市福生2219
042-84-9873
11:00-15:00(L.O14:30)
17:00-20:00(L.O19:30)
私が20代の頃働いていたZUCCOTTOとは
目と鼻の先!!
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この辺は随分減ったとはいえ
まだ米軍ハウスが残っているエリアで
D-13さんもそんなハウスをリノベートしたカフェでした。
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いただいたのはキーマカレー(¥800)と
カフェアメリカーノ(¥400)
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ちょっとアブラが多かったのですが
ご飯のモチモチ感が『ザ・日本のカレー』
最近外食のカレーは本場さながらの
エスニックカレーばかりだったのでホッとするお味でした。
どんなカレーも大好きで
(たぶんキレンジャーくらい好き)
アムノスでもカレー始めようかしら・・・
私のことだから
試作で抜け出せないスパイラルに陥りそう・・・

米軍ハウスはベトナム戦争の頃に
日本政府が建ててあげた家族向けの家で
40年ほど経っているのですが
この時代の建物ってなんか落ち着く・・・
(我が家も・店舗もですが)
落ち着きそうだけど寒そうなバスルーム
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う・・・風邪引きそう(>_<)
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by erinberryjam | 2016-11-10 23:13 | カフェ | Comments(0)

八王子のフランス

5日に5周年を迎えまして
ワンコイン(¥500)ラーメンを販売させていただきました。
ミニ(150g)~大(450g)
すべてワンコインでしたので
大をご注文のお客さまが多く
いつもより大分お待たせしてしまいました(T_T)
お並びいただいたお客さま
ありがとうございました。
麺切れでお断りさせていただいたお客さま
すみませんでした。

2階は外が賑やかな日は大抵ヒマで
以前「ベーグルはどうも好きになれない」とおっしゃったお客さまに
加水率2倍で柔らか過ぎて輪に成形できないパンを作って
後日いらした折に試食していただきました。
「美味しいと思わない・・・
セブンイレブンのタマゴサンドが好きだ」とのこと(-_-)
そんな柔らかいパンを求めていたのか・・・ムリ(>_<)
美味しいパンを食べてこのスパイラルから
自分が抜け出さなくては!!
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Boule Beurre Boulangerie(ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり)さん
キャッチコピーに『小さなフランス』と・・・ウンウン
八王子市横山町16-5
042-626-8806
10:00-19:00
定休日/月・火曜日
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サロン・ド・テ(喫茶室)ができてからは
(向かい側に移転してからは)
初めて伺いましたが雰囲気は以前のまま
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オイルサーディンとナッツぎっしりのパンとカヌレ
そしてテではなくカフェの方をいただきました(;一_一)
ひっきりなしの来客(@_@;)スゴッ!!
焼きたてを待って持ち帰り用に
一番人気で私も大好きなフリュイというクランベリーとクルミのパン
それと紅茶のブリオッシュに
ココナッツ入りのあんパンあんcocoをいただきました。
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胃袋でパンがコーヒーで膨れてたらふく~~(@_@;)
フリュイが一番好きだな~
いやカヌレかな?
幸せな日曜日の午後
あ~早く次の日曜日にフリュイ買いに行きたい!!
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今月もアムノスは臨時休業があります。
ご不便お掛けします。
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by erinberryjam | 2016-11-09 23:12 | カフェ | Comments(0)

ミュージカル前の危険なオリーブティー

第4土曜日の今日
アムノスは定休日でエースは営業日でした。
そのエースで限定『タピオカ麺』!?
召し上がりました?
どうでした?
食べたかったです(ノД`)

私は学生が演じるミュージカルを見に行きまして
学生だけではなく俳優業をしている友人も
キャストとして演じていたので見に行ったわけなのですが
まぁ~想像以上に素晴らしく
天保の江戸両国というのが物語の舞台で
邦楽を取り入れたミュージカルになっていて
クールジャパンなミュージカルでした。
吉原の女郎のラインダンスや
はっぴ姿の火消し屋のタップダンスは圧巻でした。

夜の公演でしたので軽くお腹に入れておかねば!
と入ったカフェで
珍しいオリーブティーというのがあったのでご紹介!
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a la campagne(ア・ラ・カンパーニュ)さん
(溝口店でしたが結構アチコチにあります。)
神戸のタルト中心の洋菓子のお店でした。
神戸のお菓子にハズレはない!!
と3年半いた京都の会社で
3年神戸を担当した私は断言できます!
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イタリア産オリーブティー(¥594)とモンターニュ(¥648)
それで味の想像ができないようなものを食べてみるべきなのに
選んだのは栗(;^_^A
それにしてもオリーブティーは初めてでしたから良しとしよう!
オリーブティーは味に特徴はなく薄い緑茶のようにも感じました。
抗酸化作用が優れているそうです。
また利尿作用も自分で検証できました。
ミュージカル中ちょっと焦りました(//∇//)
ミュージカル前は飲んじゃダメでしたね!?
午前中から夕方まで手話の勉強もしていたので
スイーツ補給がプチ贅沢で
その後がミュージカルなんて超贅沢な一日でした。
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by erinberryjam | 2016-10-23 00:26 | カフェ | Comments(0)

ウンカフェ、ポルファボール

前の記事の続きで高円寺のカフェ巡りですが
どの順番でお読みになってもOK牧場です。
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4軒目に向かったのはHATTIHNATT(ハティフナット)さん
杉並区高円寺北2-18-10 
03-6762-8122 
月~土 12:00-23:00 日 12:00-22:00 
こちらも可愛らしい空間でした☆彡
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可愛いんですよ~男性には居心地悪いのかしら?
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こちらのお席は年配のご夫婦が
英字新聞を読んでおられました。
ちなみに夫はどのカフェのどのお席もダメです。
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いただいたのは贅沢生チョコ焼きと
カフェボールというボウルで出てくるカフェ・オ・レ(¥400)
生チョコはかなりずっしりした感じでした。
ボウルって意外と量が少ないのですが
こちらのカフェ・オ・レはたっぷりでしたので
ずっしり&たっぷりでたらふくでした。
緑のかわいらしいボウルは
友人がいただいた抹茶ミルクでした。
吉祥寺にもあるのだとか・・・行きます!
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5軒目は定休日なので営業していないと思ったら営業してた!!
という前からいつか行きたいと願っていたカフェ分福さん
杉並区高円寺南3-23-18 03-3312-4885 
11:30-22:30 
定休日/月曜日&第二火曜日 
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友人はこちらと弊店の雰囲気が似てると言ってくれ嬉しかったです。
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いただいたのはシナモンロール風スコーン(¥270)
とカフアというアラビアンスタイルのスパイス入りコーヒー(¥700)
スパイスはカルダモンやシナモン、それにジンジャーなど
飲んだ直後にポカポカしてきました!
弊店のマサラチャイと入っているスパイスは同じ物があるのですが
ポカポカ具合はカフアの方が・・・驚きです!
スコーンの方もしっかりシナモンロールでありながら
スコーンでもありおいしかったです。
カフアってアラビア語でコーヒーなのでしょうね・・・
映画『かもめ食堂』で
コーヒーをおいしくするおまじないとして知られるようになった
コピ・ルアックのコピもインドネシア語のコーヒーです。
チャイもティーも茶ですし
今家で飲んでいるお茶はツァイというモンゴルのお茶です。
コーヒーとお茶は世界中で似たような発音なのでしょうね・・・興味深い
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ちなみにスペイン語でコーヒーはカフェ
スペインの日本大使館で働いていた友人が
NHKの『旅するスペイン語』という番組の監修をすることになり
これを機に学ぶことにしたのですが大丈夫かしら?私(>_<)
以前行ったメキシコの特に先住民が多いオアハカで
すご~くゆっく~りスペイン語で話されて
「ん?スペイン語も分からない!?」
と先住民の言葉ではなくスペイン語なのに通じない私
ただ子どもの頃に見ていたアニメ『太陽の子エステバン』で覚えた
「アディオス、アスタルエゴ!」(さよなら、またね~)や
同じく深夜番組『あしたまにあ~な』から
「アスタマニアーナ」(また明日~)
と言って通じた時の喜びを経験してしまうと
勉強したいという気持ちになるのでした。
単純なヤツめ(;一_一)
機は熟した!のか?まずは半年頑張ってみます。
あ、6軒目は割愛します(-_-)
アスタ(また)の機会に書きます。
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by erinberryjam | 2016-09-22 21:54 | カフェ | Comments(0)

いざなえガンヂスの流れに

夏、いやそれ以前に行ったカフェの記事も更新できぬまま
秋めいてきて
そしてまたカフェ巡り・・・
長くなりそうなので2つの記事にします。
高円寺でカフェ巡り・・・

学生の頃も今も激しい音楽を聞く方ではなかったのですが
詩が面白くて好きだった大槻ケンヂさんが
「オレにカレーを食わせろ!オレはいつでも辛さにこだわるぜ!!
高円寺で見たダーバンの男よ、オレをいざなえガンヂスの流れに・・・」
と歌っておられたので高円寺でカレーを食べようと
利き手と反対の右手でカレーを食べる練習までして出陣しました。
なんて・・・この日のための練習ではなく
冬に行くスリランカのために不浄の手とされている左手ではなく
清い(浄い)方の右手で練習しているのですが・・・
でも高円寺とはいえ日本なので
(大槻ケンヂさんの詩のタイトルは『日本印度化計画』)
スプーンでいただきましたよ!
しかも忘れて左手で(-_-;)
今台風の影響で自宅前の多摩川がガンヂスの流れっぽくなってます!!
この流れで2軒目から書きますね(ガンヂスの流れではなくて話の流れ)
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Mucchi's Cafeさん
杉並区高円寺北3-2-17 2階 
03-5364-9190 
11:00-22:00(L.O21:00)
定休日/水曜日 
絵本に囲まれたステキ空間
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スープとサラダがついている『地獄の黒カレー』(¥930)
名前ほど辛くはないのですが
トッピングされている唐辛子をガブリとかじってしまい
地獄を垣間見ました(>_<)
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ふと顔を上げると『うんこ!』『はなくそ』『どろんこ』・・・
そんな本に囲まれてのカレー・・・
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でもステキ空間なので
小さなお子さんを誘って読み聞かせしたいカフェでした。
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中野区大和田1-66-3 
03-5364-9675 
11:00-19:00
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1軒目にl'abricotier(ラブリコチエ)さんという
eat-inできるケーキ屋さんで
名物になっているモンブラン(¥460)を食べてしまったので
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3軒目のbaby King Kitchenさん
杉並区高円寺北3-2-15 
03-5356-9960 
11:30-23:00 
こちらの可愛らしいマロン(スイートポテト)クリームが
たてがみ風にトッピングされているモンブライオンという
モンブランがライオンの顔になっているケーキは
食べられませんでしたが
この日が誕生日の夫のために
アイシングクッキーを買いました。
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似合わねー(´Д`)
l'abricotier(ラブリコチエ)さんのモンブランは
注文してから作られる
最近チラホラある土台がサクサクメレンゲのタイプで
マロンクリームの栗感が半端なく
ホロホロと崩れる感じが100%マロンの
栗好きにはたまらないモンブランでした。
写真で見るbaby King Kitchenさんのモンブライオンは
黄色が強いのでたぶん昭和のスイートポテトクリームの
モンブランじゃないかしら?と思います。
食べてないのに勝手なこと書いてスミマセン!
私は芋・栗・南瓜のどれも好きなので
どちらもOK牧場です♪
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(baby King Kitchenさんの階段)
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by erinberryjam | 2016-09-22 20:08 | カフェ | Comments(0)