ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
by erinberryjam
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カテゴリ:カフェ( 146 )

寄り道気分

日が伸びましたよね・・・シミジミ
日が伸びると子供の頃は学校帰りに寄り道
大人になっても会社帰りに寄り道が楽しくて
ヽ(▽ `)ノワーイ♪ヽ(´▽`)ノワーイ♪ヽ( ´▽)ノ
子供の頃の寄り道なんて
文具店で消しゴムをじーっと眺めるだけでした・・・
高校生でもやはり本屋か文具店
社会に出てからは散歩やお茶でした・・・
新卒で入社した会社が京都でしたので
何を見ても珍しくて
ヽ(▽ `)ノワーイ♪ヽ(´▽`)ノワーイ♪ヽ( ´▽)ノ
3年半でしたがいい思い出です♪

今日はお昼の営業の後
町田のMETROに仕入れの予定でしたので
なんだか寄り道しながら行きたい気分で
前から気になっていたOUCHI CAFEさんに行ってみました。
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京王堀之内のあたり
駐車場もあったりして・・・嬉しい!
まかないを食べずに行ったのですが
お食事は2時までと書いてあり
「お食事は終わりですね・・・」と言ったら
「ご用意できますよ!」とのこと
優しい!!
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あ・・・嬉しい・・・ベジタリアンデッシュ!!
中央の2つのおにぎりは玄米と古代米
こういう食事って
舌が嬉しいのではなくて
体が嬉しいって感じがします!
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OUCHI(おうち)にしてはオシャレだし
CAFEにしてはアットホームで好き!!

ラーメン屋であることを告げ
お昼の営業を終えて来るので
2時には間に合わず
またお食事がいただけるか聞いてみると
お電話でとっておくこともできると提案してくださって・・・
嬉しい!!
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食後に玄米コーヒーというのをいただきました。
玄米をローストして淹れてくださった
カフェインフリーの飲み物・・・コーヒーとは別物ですね!

こんな風に夫の食べるものも気を配ってあげられたら・・・
来る日も来る日もラーメンって・・・
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by erinberryjam | 2013-05-15 21:07 | カフェ | Comments(0)

ご褒美

ゴールデンウィークも今日で終わり・・・
なんかホッと一息したい!
と思って一番近場のできたばかりのカフェに行ってみたところ
想像と違っていました。

これはもう一軒行かなければ
納得いかないパターン!!
だって今日は誕生日だもん←くまモン風

独身の頃よくやった『自分へのご褒美』
車に乗り込みリフレクソロジーへ
50分のコースをお願いして
5秒で爆睡・・・zzzzzz(u_u=)クゥゥゥ。o◯zzzzzz
目覚めると「ガチガチでしたよ!」と言われ
はい!いただきました~「ガチガチ」
『自分へのご褒美』を正当化するいつもの流れ・・・

さぁ!本日のメインイベント
2件目のカフェへ
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あきる野市油平のCAFE NOJAVE (モハベ)さんです。
60年代のアメリカンな感じを意識していそうな店内
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メニューのトップはハンバーガー
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この場合の注文はやはりハンバーガーです。
バンズが特に美味しい・・・

16か17歳の頃
初めてアメリカの友人を訪ねたのですが
そのことを思い出しました。
私の母はハーシーズのチョコレートを食べると
立川基地のアメリカ人を思い出すのだそうです。
現在の昭和記念公園ですね・・・

高校生だった私は同じ年の友人と
大学生の男の子2人とダブルデートを初めて経験しました。
男の子2人はルームシェアをしている者同士で
部屋に入れてもらったのですが
オレオにピーナッツクリームをたっぷり塗って食べていたのです。
アメリカの大学生ってその当時は凄く大人に見えたのに
ちょっと拍子抜けした記憶があります。
おまけに「お茶は何がいいか?」と聞かれ
ウーロン茶を見つけたのでウーロン茶を入れてもらったら
「砂糖はいくつ?」と聞かれ唖然!!
「中国茶や日本茶には砂糖は必要ないよ」と答えると
「君って強いんだな・・・」意味不明!!
そんな事だから
ロマンスなんて当然なくて
重苦しい電話もかかってきて・・・
家族のひとりがHIVに感染したという内容でした。
今の日本ではありがちのことかもしれませんが
ミドルティーンの私には大分カルチャーショックでした。

MOJAVEさんはちょっとノスタルジーに浸りたい時に
行きたいお店になりました。
ウーロン茶に砂糖入れてみようかな・・・
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by erinberryjam | 2013-05-07 00:04 | カフェ | Comments(0)

ちょこっとベジタリアン

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Bricks(ブリックス)さんという喫茶店に行ってきました。
カフェというより喫茶店・・・
コーヒーもこだわってそうです!

あぁ・・・スミマセン!『カフェ』記事で・・・
そろそろ『ラーメン』記事で味噌の告知があってもよさそうですよね!
何を渋っているのか私にもよくわかりません(-人-)
あの味噌レシピはいいと思ったのですが・・・

素敵だな~と思って行ってみたBricks さんですが
コーヒーを飲むのが久しぶりすぎて
ドイツで飲んだ初めてのコーヒーのように凄く濃く感じました。
ドイツでのこともいつか書きたいと思います。
つらいこともたくさん経験したので今はまだ書けそうにありません。
つらい寒さも経験したので零下になるとドイツのことを考えます。
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実はコーヒーをガブガブ水のように飲み
ラーメンを毎日欠かさず食べるような生活でした。
(ラーメンはここ1年ほどの話ですが・・・)
それが手術が必要になるかもしれない病気が見つかって
体調の変化はここ数カ月気付いていたので
一番調子が良かった時の食生活に戻してみようかと思い
もうずいぶん長いことコーヒーは飲まずにいて
ラーメンも1週間ほど食べていません。
最後に食べたラーメンは夫のラーメンではなく
福生の美豚さんのラーメン・・・
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夫のラーメンを食べるために健康を取り戻す!
みたいなワケのわからない目標を作り
以前の食生活に戻す努力をしています。

少し健康に不安のある方がいらっしゃいましたら
ご一緒にいかがでしょう?
ちょこっとベジタリアン生活です。
徹底したベジタリアンを表すビーガンというものがあるのですが
私の場合はお菓子を我慢するとストレスになってしまうので
ラクト・オボ・ベジタリアンという卵・乳製品・蜂蜜OKの
ちょこっとベジタリアンです。

朝はガッツリは食べず
前日に摂ったエネルギーを使い切るためにフルーツだけにします。
フルーツは20~40分ほどで消化されるので
身体に負担を掛けません。
昼はまかないを食べず
ヤサイの残りをちょっと食べ
昼食とは言えませんがスィーツとハーブティーのティータイム
紅茶もカフェインを気にして飲まなくなりました。
良く煮出したマサラチャイが好きだったのですが・・・
夜は生野菜と火を通した惣菜1~2品です。
炭水化物はゴハンやパン、イモ類から1度の食事に1種類
白く精製したものは栄養があまりなく
ゴハンなら玄米、パンなら全粒粉や雑穀のものが望ましいようです。

この食生活をしばらく続けてみて
健康な身体に戻ったらご報告させていただきます。
まかないを食べないだけで仕事放棄している気になりますが
しばしお待ちください!!
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by erinberryjam | 2013-02-28 00:34 | カフェ | Comments(0)

リトマス試験紙

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極寒でしたね・・・
窓ガラスが凍りましたよぉお!!(゚ロ゚屮)屮
ガリーっと爪で掻いてみました。

今日も手話関係の用事で下北沢へ
ちょっとニート気味の友人にラーメン屋に立ってもらうことにして
時間を気にせず過ごせました。
そういう時は大抵帰りにカフェに寄ることになっています。
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井の頭公園の森の中にひっそりと・・・そうでもないか
素敵な1軒家
Café du lièvre (カフェ・ドゥ・リエーヴル)さん
以前『ジブリ美術館』に行った時に見つけたカフェです。
ここに向かう時に玉川上水を渡りますが
我が家からちょっと高い所に上ると
羽村堰が見えるので
あの水がここまで来たんだな~なんて思ってしまいます。
羽村堰とは多摩川を一部堰き止めて上水を確保したところ
江戸時代の世界に誇れる都市計画です。
で・・・太宰治が自殺したのもこのあたり!

ありました!ありました!!
マロウブルー!!
冬はハーブティーがいいです。
風邪のひき始めなんて効果的!
ドイツではその昔
病気を治療するのにハーブティーが用いられました。
それに教会が焦りを感じ信者離れを防ぐために
ハーブを調合する女性(伝統的に女性の仕事)を魔女と呼び
魔女狩りを行ったのです。
ちなみにマロウブルーは
咳・喉の風邪と胃腸が弱っている時に効果的です。
このハーブティーにはカモミールも入っていたので
今日は安眠間違いなし!!
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マロウブルーはこんな色なのですが
レモンを入れると
あら不思議!!
マロウピンクになってしまいました!!w(゚o゚*)w
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レモンの酸に反応しただけなんですけどね・・・
リトマス試験紙みたいじゃありませんか?

そして
ここまで歩いたら見ておくしかない!
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巨神兵!!

あ~また月曜日からがんばれるわ・・・
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by erinberryjam | 2013-01-27 00:58 | カフェ | Comments(0)

借り本の虫

私たち夫婦は新婚旅行の際
現地で別行動をとっていました(-_-;)
帰りの飛行機も別々・・・
仲が悪いワケではなく
顔を合わせれば会話は途切れません。
お互い行きたい場所ややりたいことがあってやむを得ず!!

そして今日・・・世間で言うところの結婚記念日なのですが(;一_一)

夫は神津島で魚突きです。
臨時休業―大変ご迷惑をおかけしておりますm(__)m

私の方はライフワークとなっている手話関係のことで
下北沢に行ってきました。
毎月1回下北沢には出かけていますが
いつもとんぼ返りでお店に戻るので
ここ1年はゆっくりお茶もできないでいました・・・

「ヒャッホーゥ!!今日はカフェ読書だ~~」←心の声
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mois cafe (モアカフェ)さんです。
誰もいない路地の一軒家・・・
でも中は満席\(゜ロ\)(/ロ゜)/

下北沢へ行く時はいつも世田谷の施設でのサークル運営と勉強
そこに図書室があるのですが
いつも忙しくて見ることも借りることもできませんでした(@_@;)
遂に解禁!借りちゃいました!!

百貨店を退職し専業主婦になってからの2~3年間は
ほぼ毎週図書館通いでいつも4~7冊借りては返すという繰り返し
その他自宅にも常に7~10冊ほどしおりがはさんである本が置いてあります。
そんな風に本に囲まれていることが幸せで
減らす努力はしません(-_-;)

mois cafe さんではお隣のテーブルのお客さんが
役者さんだったのか・・・その会話が気になって本が進まず退店(>_<)
少し歩き回って再びカフェへ
「時間を気にしないってサイコー!!」←心の声
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個性的なカフェに行こうと思っていたのに
王道のDeli & Baking,co さんへ
昼はさんるーむさんという和食のお店だったので
夜は洋食?なんて安易に決定!
さんるーむさんもコチラも美味しかったですよ☆彡
さんるーむさんでは手話をするかお箸をにぎるかだったので
画像ゼロ!でもカラダに良さそうなラインナップでした。
Deli & Baking,coさんではパンケーキとラザニアを食べました。

これでもか!というのが今日・・・
帰宅後も家カフェ(-_-;)
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Hくんの結婚式の引出物コーヒーカップをおろし
シェ・リュイさんの大好物のカヌレを
写ってないけれど鳥獣戯画の懐紙にのせ
さぁ!優勝を決める大一番!!
録画してあった例のアレを観戦したのでした。
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by erinberryjam | 2012-11-25 00:00 | カフェ | Comments(2)

インターバル

昨日からの外食は
ラーメン屋→カフェ→ラーメン屋
日付が変わって→カフェ

やっぱりカフェはいいな・・・
一生懸命何かをしている時は特にいいインターバルです。

しかも店員さんは大抵ナイス接客だし!
昨日行ったラーメン屋さんは駐車場を聞いても
「ないです!」と一言でピシャリ!
別の方法を案内するとか・・・
もう1軒のラーメン屋さんも「ご馳走様でした!」と
夫婦で何度も(これでもか!ってほど)言ってみたものの
「ありがとうございました」はありませんでした(>_<)
だから余計にカフェの温かさが好きになってしまいます☆彡
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atelier BASEL (アトリエ バーゼル)さん
VANILLAさんの系列店です。
何店舗かありますが全て八王子!!
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私の好きな千日紅などの夏の花が見事なドライフラワーに!!
夫と一緒だったのでゆっくりできませんでしたが
ちょっとホッとできた時間でした。
めまぐるしい1日のほんの一瞬でしたけど・・・

今日は学生時代の友人と学生の時に行ったきりのカフェへ!
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ってカフェの方はお喋りに夢中になってしまって
写真撮影を忘れてしまいました(>_<)
でもその名もハーブガーデン!
ガーデンがメインです・・・(;一_一)
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紅葉が美しい飯能の美杉台です。
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なんだか狙ったわけではないのに
紅葉コーディネート☆彡

友人とは学生の頃一緒に自動車教習所に通った仲で
一緒にヨガ教室に通いたいね!なんて話になりました。
お互いそんな時間もとれないほど忙しくしているのに…(>_<)
やっぱりカフェでいいよね!
春のガーデンが待ち遠しくなりました(^v^)
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by erinberryjam | 2012-11-11 02:23 | カフェ | Comments(2)

小江戸

「今の子どもって『笑っていいとも』で
タモリが歌ってた時代を知らないんですよ・・・」
と中学生を教えている若い友人が言っていたので私は
「世界に広げよう友達のWA!でしょ?」と言うと
若い友人は「スイマセン!それ知りません!!」だそうです。
ジェネレーションギャップですね・・・(-_-;)
そのお馴染みのセリフというのが
「友達の友達は皆友達だ!世界に広げよう友達のWA!
友達の友達に会いに川越祭りでにぎわう小江戸川越に行ってきました!
友達とは数名該当しますが
このブログにチョイチョイ登場する狼煙屋Mさんもその1人
Mさんの友達Bさんがオーナーを務めるもつ鍋酒場金子増太郎
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お隣の建物は我らがファッションリーダーJさんのショップMeltingPot
(夫が着ているエースTシャツはJさんからの開店祝い)
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裏側に回ると同じくBさんがオーナーで
Jさんがリノベートした古民家カフェ
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パチャンガです☆彡
一目で気に入ってしまいました!!
あぁ・・・かわいかったな~~
スペイン語で『お祭り騒ぎ』だそうで
川越祭り当日にお祭り騒ぎ・・・ピッタリ!
Jさんお許しのもと写真撮影させていただこうと入店
祭りということもあり満席(-_-;)
仕方なく洗面所をパチリ!
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祭り期間中は隠れられませんが
普段なら完全に隠れ家カフェでしょう!!

BさんもJさんも山車(ダシ)を見るといいとうので
「そうそう見てみたかったんですよ!」と私
「山車はいいよ~」とJさん
「いい出汁(ダシ)出てるの?」と夫
「そう・・・ん?」とJさん
「ダシ違いじゃない?」と私
(笑)(笑)(笑)(笑)
提灯に灯りがともる頃
山車を見に行ってきました!
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古い蔵造りの町並みや瀟洒な建物にうっとり・・・
でもスゴイ人混みで・・・(@_@;)
もうパチャンガ状態!!

もつ鍋酒場の裏で作業中のBさんのところに戻ると
もう一軒の古民家をリノベートするところだと見せてくれました。
ラーメン屋にしようかな・・・まだ分からないけどね!とのこと
夫も帰り道「ラーメン屋やってほしいな・・・」とボソリ
ラーメン屋になるといいですね~
ここでまたその後をお知らせします( ..)φ
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by erinberryjam | 2012-10-21 22:46 | カフェ | Comments(4)

久々のズコット・・・

私のKコーポレーション時代の友人が
私が働いていた雑貨屋が『シュガー&スパイス』という映画に
沢山出ているよ!と録画してくれて
最近やっと見ることができました・・・

雑貨屋だけでなく働いていたカフェの方も沢山映っていました。
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ズコットです(@^^)/
なんてね・・・働いていた時は
写真撮影をご遠慮いただいていたのですが
平気で撮ってしまいましたよ・・・(;一_一)
撮影禁止の理由は
コチラはよくロケ地として使われる場所だったため
1回の撮影に30000円ほどいただいていた手前
一般の方の撮影をご遠慮いただいていたというわけでして・・・

久々のズコット・・・
ズコットとはイタリア語で法王や神父の帽子のこと
それに似せて作ったケーキもまたズコットという名前なのです。
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実は働いていた頃は
食べ過ぎにより嫌いになってしまった種類のケーキ(>_<)
もしかしたら久しぶりだし美味しいかも♪
と淡い期待を込めてオーダーしたのでした・・・
相変わらずダメな感じでした(T_T)
15年以上同じレシピで売っているのだから
美味しいのです!!
私がダメなだけで・・・
残念!!

夫と初めて会ったのはここでの勤務中でした。
夫は看板の取り外し作業のため来ていて
私は真冬にTシャツで変わってるけど
頑張ってる人だな・・・と感心したのでした。
その前から駐車場に
古い古いスバル360という車が留めっぱなしになっていて
車には「小回りの利くすぐれモノ!25万」と
直接ウィンドウに白で書いてあり
この車のオーナーはユーモアのある人だと思っていたのですが
知り合ったばかりの真冬にTシャツ男のモノと知り
急に距離が近くなりました。
スバル360を買い取らせてくださいとお願いしましたが
「女には薦めない」と言われガッカリ・・・
夫自身相模原の実家から福生まで
1時間の道のりを2時間前に出発し
毎日路肩で1時間ほど修理しながら通勤していたとのこと
だから薦めないと言ったのですが
本当に買わなくて良かったと思います。
ハンドルがロックした状態で「エンジンがかかりません!!」と
販売店に電話してしまうような女ですから・・・(>_<)

ブログを書き始めた頃
ラーメンエースの2階は是非カフェにしたいと書いていました。
最近それをツイートされ
1人赤面・・・
「エースの2階はカフェになるんだって!」
期待してくれた数少ない私の友人たちにも
謝らなくてはなりません!

あの物件を使ってのカフェはできそうにありません!!
理由は契約違反!それだけ・・・
そこをクリアしたとしても
今あの部屋は夫の仮眠室となっており
早朝から深夜まで働く夫の大切な場所を
私の趣味のために奪うことはできません!

カフェの立ち上げはまた煮詰まってきたら
ココでご報告申し上げますm(__)m

その他『シュガー&スパイス』で
鼻が高く後ろ髪が跳ね上がった金髪坊やの看板は
実は・・・
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遊・YOU・ふっさ コミニティーマップでした(笑)
上手くはめ込みましたね~~
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by erinberryjam | 2012-10-14 19:01 | カフェ | Comments(2)

ベィゴーゥ HOOP

もう20年も前のことですが
私も妹もそれぞれミドルティーンで
私はニュージャージーに
妹はニューヨークに旅行させてもらいました。
英語で覚えてきた単語は
そのまま発音することしか知らなかった私たち・・・
ディズニーアニメ『アラジン』は『ァディン』とか
帰国後、輸入食材が充実した
清瀬のスーパーサカガミで
「あ!コレ食べたよね!!」
「あ!コレ懐かしい~~!」の連発
ベーグルもその1つでした。
その発音は
ベィゴーゥ
今ではベーグル専門店もあちこちにあるというのに~(-_-;)
「お姉ちゃん!ベィゴーゥだって!!」
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福生の16号の平本園芸店跡地にできたベーグル専門店
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行こう行こうと思いながら
オープンから3ヶ月も経ってしまいました(>_<)
妹と行ければ良かったのですが今日はお1人様
オーダーしたのは王道のLOX(スモークサーモン&クリームチーズ)
健康志向のニューヨーカー風に全粒粉のベィゴーゥをチョイス!
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とても美味しかったのですが
なかなかオーダーを取りに来てくれず
しびれを切らして呼びに行っても
更に数分・・・
空いたテーブルを片づけ始めたので
「そっち優先するか!?」とツッコミたい気持ちを抑え・・・
という惜しい出来事がありました(;一_一)
待つって大変(-_-)
弊店もまたお待たせしてしまうので1人反省会です(-_-)

すぐお隣がブルーシール・アイスクリームなのですが
弊店の夜の営業の準備も迫っていたので
引力に逆らいながらしぶしぶ去りました(>_<)
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by erinberryjam | 2012-07-21 02:02 | カフェ | Comments(2)

婦人会ランチ

カフェのカテゴリで更新するのは久しぶりです。
お茶の産地狭山に行ってきました。
行ってきましたと言っても車で30分くらいで思ったより近くでした。
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こちらは稲荷山公園
入間基地がジョンソン米軍基地だった時代は
ハイドパークと言って住居が沢山あったようです。
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訪ねたのは東大和の狼煙屋さんのMさんのご自宅♪
ハウスと呼ばれる米軍ハウスにお住まいです。
写真のお宅はご近所の空き家です。
夫たちが昼の営業に汗を流している間
Mさんの美人妻Hちゃんと私は婦人会ランチ☆彡
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Nick'sさんと言うジョンソン基地時代からのレシピで
ハンバーグを出してくれるお店で
私たちはジョンソンバーガーをオーダーしました。
バンズがふかふかで肉汁を全部吸い込んで
ぶよぶよになってしまったのが残念だったのですが
お腹の中で混ざるものだし
とても美味しくいただきました☆彡
食べにくさもまたハンバーガーの醍醐味ですよね!
そしてメインイベント
ティータイム!!
Hちゃんの友人のカフェで
コチラもハウスをリノベートした雑貨屋&カフェで

Brikikkaさん


というカフェ♪
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ドアを入って
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アンティーク雑貨にいちいち感激しながら
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やっとテーブルへ(-_-;)
ファイアーキングのカップ&プレートで
アールグレーティーとシフォンケーキをいただきました。
私ならどちらかが割れたら使えなくなるので
絶対人に使わせないであろうアンティークカップ&プレートを
500円のケーキセットに使ってしまうオーナーさん
凄い・・・
木々に覆われた心地よい空間でした。
隠れる必要もないのですが
隠れ家っぽいカフェで
また隠れに行きたくなるカフェでした。
帰り道は紫陽花の小道を2人でてくてく
いつまでもおしゃべりが尽きませんでした。

私は狭山の高校に通っていたのに
東久留米から遠かったし
隣駅のひばりが丘でアルバイトもしていたので
帰りはとんぼ返り(@_@;)
狭山のことをあまり知りませんでした。
こんなに素敵なところなんですね!

Hちゃん
また隠れに行こうね!!
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by erinberryjam | 2012-06-16 01:51 | カフェ | Comments(4)