ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
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カテゴリ:カフェ( 140 )

小江戸

「今の子どもって『笑っていいとも』で
タモリが歌ってた時代を知らないんですよ・・・」
と中学生を教えている若い友人が言っていたので私は
「世界に広げよう友達のWA!でしょ?」と言うと
若い友人は「スイマセン!それ知りません!!」だそうです。
ジェネレーションギャップですね・・・(-_-;)
そのお馴染みのセリフというのが
「友達の友達は皆友達だ!世界に広げよう友達のWA!
友達の友達に会いに川越祭りでにぎわう小江戸川越に行ってきました!
友達とは数名該当しますが
このブログにチョイチョイ登場する狼煙屋Mさんもその1人
Mさんの友達Bさんがオーナーを務めるもつ鍋酒場金子増太郎
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お隣の建物は我らがファッションリーダーJさんのショップMeltingPot
(夫が着ているエースTシャツはJさんからの開店祝い)
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裏側に回ると同じくBさんがオーナーで
Jさんがリノベートした古民家カフェ
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パチャンガです☆彡
一目で気に入ってしまいました!!
あぁ・・・かわいかったな~~
スペイン語で『お祭り騒ぎ』だそうで
川越祭り当日にお祭り騒ぎ・・・ピッタリ!
Jさんお許しのもと写真撮影させていただこうと入店
祭りということもあり満席(-_-;)
仕方なく洗面所をパチリ!
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祭り期間中は隠れられませんが
普段なら完全に隠れ家カフェでしょう!!

BさんもJさんも山車(ダシ)を見るといいとうので
「そうそう見てみたかったんですよ!」と私
「山車はいいよ~」とJさん
「いい出汁(ダシ)出てるの?」と夫
「そう・・・ん?」とJさん
「ダシ違いじゃない?」と私
(笑)(笑)(笑)(笑)
提灯に灯りがともる頃
山車を見に行ってきました!
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古い蔵造りの町並みや瀟洒な建物にうっとり・・・
でもスゴイ人混みで・・・(@_@;)
もうパチャンガ状態!!

もつ鍋酒場の裏で作業中のBさんのところに戻ると
もう一軒の古民家をリノベートするところだと見せてくれました。
ラーメン屋にしようかな・・・まだ分からないけどね!とのこと
夫も帰り道「ラーメン屋やってほしいな・・・」とボソリ
ラーメン屋になるといいですね~
ここでまたその後をお知らせします( ..)φ
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by erinberryjam | 2012-10-21 22:46 | カフェ | Comments(4)

久々のズコット・・・

私のKコーポレーション時代の友人が
私が働いていた雑貨屋が『シュガー&スパイス』という映画に
沢山出ているよ!と録画してくれて
最近やっと見ることができました・・・

雑貨屋だけでなく働いていたカフェの方も沢山映っていました。
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ズコットです(@^^)/
なんてね・・・働いていた時は
写真撮影をご遠慮いただいていたのですが
平気で撮ってしまいましたよ・・・(;一_一)
撮影禁止の理由は
コチラはよくロケ地として使われる場所だったため
1回の撮影に30000円ほどいただいていた手前
一般の方の撮影をご遠慮いただいていたというわけでして・・・

久々のズコット・・・
ズコットとはイタリア語で法王や神父の帽子のこと
それに似せて作ったケーキもまたズコットという名前なのです。
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実は働いていた頃は
食べ過ぎにより嫌いになってしまった種類のケーキ(>_<)
もしかしたら久しぶりだし美味しいかも♪
と淡い期待を込めてオーダーしたのでした・・・
相変わらずダメな感じでした(T_T)
15年以上同じレシピで売っているのだから
美味しいのです!!
私がダメなだけで・・・
残念!!

夫と初めて会ったのはここでの勤務中でした。
夫は看板の取り外し作業のため来ていて
私は真冬にTシャツで変わってるけど
頑張ってる人だな・・・と感心したのでした。
その前から駐車場に
古い古いスバル360という車が留めっぱなしになっていて
車には「小回りの利くすぐれモノ!25万」と
直接ウィンドウに白で書いてあり
この車のオーナーはユーモアのある人だと思っていたのですが
知り合ったばかりの真冬にTシャツ男のモノと知り
急に距離が近くなりました。
スバル360を買い取らせてくださいとお願いしましたが
「女には薦めない」と言われガッカリ・・・
夫自身相模原の実家から福生まで
1時間の道のりを2時間前に出発し
毎日路肩で1時間ほど修理しながら通勤していたとのこと
だから薦めないと言ったのですが
本当に買わなくて良かったと思います。
ハンドルがロックした状態で「エンジンがかかりません!!」と
販売店に電話してしまうような女ですから・・・(>_<)

ブログを書き始めた頃
ラーメンエースの2階は是非カフェにしたいと書いていました。
最近それをツイートされ
1人赤面・・・
「エースの2階はカフェになるんだって!」
期待してくれた数少ない私の友人たちにも
謝らなくてはなりません!

あの物件を使ってのカフェはできそうにありません!!
理由は契約違反!それだけ・・・
そこをクリアしたとしても
今あの部屋は夫の仮眠室となっており
早朝から深夜まで働く夫の大切な場所を
私の趣味のために奪うことはできません!

カフェの立ち上げはまた煮詰まってきたら
ココでご報告申し上げますm(__)m

その他『シュガー&スパイス』で
鼻が高く後ろ髪が跳ね上がった金髪坊やの看板は
実は・・・
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遊・YOU・ふっさ コミニティーマップでした(笑)
上手くはめ込みましたね~~
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by erinberryjam | 2012-10-14 19:01 | カフェ | Comments(2)

ベィゴーゥ HOOP

もう20年も前のことですが
私も妹もそれぞれミドルティーンで
私はニュージャージーに
妹はニューヨークに旅行させてもらいました。
英語で覚えてきた単語は
そのまま発音することしか知らなかった私たち・・・
ディズニーアニメ『アラジン』は『ァディン』とか
帰国後、輸入食材が充実した
清瀬のスーパーサカガミで
「あ!コレ食べたよね!!」
「あ!コレ懐かしい~~!」の連発
ベーグルもその1つでした。
その発音は
ベィゴーゥ
今ではベーグル専門店もあちこちにあるというのに~(-_-;)
「お姉ちゃん!ベィゴーゥだって!!」
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福生の16号の平本園芸店跡地にできたベーグル専門店
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行こう行こうと思いながら
オープンから3ヶ月も経ってしまいました(>_<)
妹と行ければ良かったのですが今日はお1人様
オーダーしたのは王道のLOX(スモークサーモン&クリームチーズ)
健康志向のニューヨーカー風に全粒粉のベィゴーゥをチョイス!
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とても美味しかったのですが
なかなかオーダーを取りに来てくれず
しびれを切らして呼びに行っても
更に数分・・・
空いたテーブルを片づけ始めたので
「そっち優先するか!?」とツッコミたい気持ちを抑え・・・
という惜しい出来事がありました(;一_一)
待つって大変(-_-)
弊店もまたお待たせしてしまうので1人反省会です(-_-)

すぐお隣がブルーシール・アイスクリームなのですが
弊店の夜の営業の準備も迫っていたので
引力に逆らいながらしぶしぶ去りました(>_<)
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by erinberryjam | 2012-07-21 02:02 | カフェ | Comments(2)

婦人会ランチ

カフェのカテゴリで更新するのは久しぶりです。
お茶の産地狭山に行ってきました。
行ってきましたと言っても車で30分くらいで思ったより近くでした。
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こちらは稲荷山公園
入間基地がジョンソン米軍基地だった時代は
ハイドパークと言って住居が沢山あったようです。
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訪ねたのは東大和の狼煙屋さんのMさんのご自宅♪
ハウスと呼ばれる米軍ハウスにお住まいです。
写真のお宅はご近所の空き家です。
夫たちが昼の営業に汗を流している間
Mさんの美人妻Hちゃんと私は婦人会ランチ☆彡
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Nick'sさんと言うジョンソン基地時代からのレシピで
ハンバーグを出してくれるお店で
私たちはジョンソンバーガーをオーダーしました。
バンズがふかふかで肉汁を全部吸い込んで
ぶよぶよになってしまったのが残念だったのですが
お腹の中で混ざるものだし
とても美味しくいただきました☆彡
食べにくさもまたハンバーガーの醍醐味ですよね!
そしてメインイベント
ティータイム!!
Hちゃんの友人のカフェで
コチラもハウスをリノベートした雑貨屋&カフェで

Brikikkaさん


というカフェ♪
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ドアを入って
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アンティーク雑貨にいちいち感激しながら
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やっとテーブルへ(-_-;)
ファイアーキングのカップ&プレートで
アールグレーティーとシフォンケーキをいただきました。
私ならどちらかが割れたら使えなくなるので
絶対人に使わせないであろうアンティークカップ&プレートを
500円のケーキセットに使ってしまうオーナーさん
凄い・・・
木々に覆われた心地よい空間でした。
隠れる必要もないのですが
隠れ家っぽいカフェで
また隠れに行きたくなるカフェでした。
帰り道は紫陽花の小道を2人でてくてく
いつまでもおしゃべりが尽きませんでした。

私は狭山の高校に通っていたのに
東久留米から遠かったし
隣駅のひばりが丘でアルバイトもしていたので
帰りはとんぼ返り(@_@;)
狭山のことをあまり知りませんでした。
こんなに素敵なところなんですね!

Hちゃん
また隠れに行こうね!!
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by erinberryjam | 2012-06-16 01:51 | カフェ | Comments(4)

福生バーガー

私が4年近く過ごした京都から
連休を使って友人が訪ねてきてくれました☆彡
私自身はとても京都が好きだったのに
鮭が川を遡上するように東京に帰ってきて
福生に6年ほど住みました。

友人が到着した日にエースのラーメンを食べてもらい
翌日は福生のハンバーガーを食べに行きました。
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マッシュルームチーズバーガーだったかな?
それにしても凄いボリューム!!
弊店で撃沈する学生さんの気持ちが
ちょっとだけ分かりました(-_-;)
(ちゃんと食べましたけど・・・)

私たち夫婦はこのダイナーでウェディングパーティーをさせていただいて
店長のSちゃんにはとてもお世話になったのでした。
今も昔もSちゃんはひょうきん者でおしゃれさんで
久々に会ったのですがホッとする人だな~と思いました。
Sちゃん本当に美味しかったです!
ご馳走様でした!!

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この木目の自販機は
アンティークファニチャーのお店の店長Iさんのデザイン!!
夫が☆☆リアンになるきっかけを作った張本人!
弊店でIさんに「美味しい!」と言ってもらうことが
夫にとっては最高の励ましなのです。

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その後で見た虹は素敵でした☆彡
朝「主は絶えず、あなたを導いて・・・」
という聖書の個所を読んでいたので
主の導きに従ったノアを思わせる虹でした。
(『ノアの箱舟』のエンディングは虹なのです。)
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by erinberryjam | 2012-05-05 01:19 | カフェ | Comments(2)

クレープ屋さんができました(^v^)

悪天候により臨時休業させていただき
大変申し訳ありませんm(__)m

夫はいつもより早く出発したのですが
八王子は盆地なので
我が家のあるあきる野からは
どこを通っても山越え(>_<)
スタックした車だらけの山道を
少々遅れながら弊店にたどり着いたのですが
第一にお客様が安全に来られるのだろうか・・・
で!臨時休業という運びとなりました。

4日前にオープンしたDrop inさんは
お店を開けているのでしょうか?
弊店の並びにクレープ屋さんができました☆彡
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近くに住む美人姉妹が切り盛りしています。
地元っ子だけあって
お祝のお花もたくさん!!
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職人であられるお父様の
渾身の内装は
ウッド使いが優しくて
ほのぼのします☆彡

スィーツが欲しい3時頃や食後のデザートとしてもいいですよね?
『ハム&チーズ&ポテトサラダ』なんて女子のお昼ご飯に丁度!!
弊店のラーメンは小腹を満たすには
ガッツリしすぎているので
小腹を満たしたい方にはありがたいと思います。
弊店で小腹を満たして直後に別の食事ができるのは
大学の柔道部だけです。

柔道部『大ブタ』の後夕飯を食す!の巻


まだオープンして4日なのですが
美味しいので
ほぼ毎日通ってしまって・・・(-_-;)
末永く頑張ってほしいです!
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by erinberryjam | 2012-02-29 14:14 | カフェ | Comments(0)

ヌーヴェル(新しい)南部鉄器

ドイツでひと冬を過ごした年
パンは好きで1斤平気で食べてしまう私でも
ドイツのパンに飽きてきてしまいました・・・"o(><)o"
そこで20km先のフランスでクロワッサンとバゲットを買う
という素晴らしい日帰り旅行をしたのでした('-'*)

そういう意味では
日本は世界中のパンが手に入り素敵な国です♪
一度創価学会の旗がかかったパン屋を
ルーマニアのパンが買えるのかしら?
と思って入ってしまったことが・・・

昨夜こちらは真夜中
ルーマニアは夕方という時間に
久しぶりの友人とメッセンジャーでつながり
ラーメンエースの写真を見せると
「お隣にルーマニアの旗があるのは何?」
と質問されました・・・
「これ宗教の旗でね~」

20km先にフランス・・・
八王子から吉祥寺くらいでしょうか?
行ってきました!
心と体のリフレッシュ!
吉祥寺♪
体の方は『十字式健康普及会』で肩こり・腰の痛みを診ていただき
心はカフェでのガールズトーク(ガール?)
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今南部鉄器がフランスで流行っているそうですが
その新しいカフェ文化を逆輸入したローズベーカリーさんです。

夕方私はラーメンエースに出勤したのですが
「チェリー煎茶が南部鉄器に入って600~700円だったかな?」
というと
「はっ?煎茶が700円?」
と驚いていました・・・男って・・・ヤレヤレ ┐(´ー`)┌
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こちらはローウィーイーストサイドカフェさん
ラテアートのうさぎさんに気付くのが遅く
あわやかき混ぜる寸前にパチリ!
気が付かれなかった場合
うさぎさんを描いた人はガッカリでしょうね・・・

先日東京でも雪が降りました・・・
雪が降ると子供の頃の思い出とかよりも
あのドイツでの日々を思い出してしまうのです( ̄-  ̄ ) ンー
後にも先にもマイナス11度という寒さを経験したのは
ドイツだけだからかもしれません・・・
春に野生のクロッカスが芽を出すのですが
ドイツ人はこれを心待ちにしていました。

ちなみに私はヨモギを摘むのが習慣となっているので
春のヨモギが楽しみです。
土壌が汚染されていなければいいのですが・・・
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by erinberryjam | 2012-02-10 15:57 | カフェ | Comments(2)

新年会

我が家の正月三が日は自宅の大掃除でした(-_-;)
外の窓ガラスは夫に拭いてもらいましたが
ご近所さんはどう思ったでしょう・・・
「あら、あそこのご主人正月から窓拭かされてる!」

今日はねぎらいの意味もあって忘年会に次いで新年会もカフェへ!
丁度行こうと思っていたところが高尾山の近くなので
高尾山に登ってから昼食がてらそのカフェへ行こうということになり
いざ高尾山へ!
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宮大工だった私の祖父がこの薬王院を建てる際作業したと聞いていましたが
建物は沢山あるしどこのどの部分を祖父が担当したのか・・・
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わからないまま登頂!
土埃が上がるほどの人人人・・・
これで富士山でも見えれば疲れも吹っ飛びそうですが
残念!!(>_<)
とっとと下山しエスニックカフェ・トゥーマイさんへ
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フォトエッセイスト白川由紀さんの自宅をリノベーションしたものだそうです。
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カレーをいただきました。
手前がベジタブルカレーで奥がチキンカレー
それぞれ違うご飯が出てきたので感心してしまいました。
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この白川由紀さん色々本を出されていますね・・・
いろんな国を渡り歩いていて私が好きそうな感じですかね?
ゆっくり読みたいです☆彡
旅行も図書館もご無沙汰過ぎて禁断症状が出てきそうです(-_-;)
(読書は好きですが、一度読んだ本は二度と読まないことが多いので
もっぱら本は図書館で借ります。執筆家泣かせでしょうね・・・)
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by erinberryjam | 2012-01-04 18:24 | カフェ | Comments(3)

忘年会

今年の営業終了日に大掃除が完全に終わらなかったので
今日大晦日に残りの掃除をすることになっていました。
昼過ぎには終了してしまったので
夫を誘って近くのカフェに行くことにしました。
ただかなり渋って行きたがらなかったので
私たちの忘年会として一緒に来てほしいと頼み
仕方なく付き合ってもらいました。

思えば1度だって一緒にカフェなど行ったことがなく
私は好きでもなかったラーメン屋は数え切れないほど
付き合わされていましたので
正統なお願いと判断し誘いました。

そして気になっていたVANILLAさんへ☆彡
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気になりますね~
保健所の許可がよく下りたな・・・と(-_-;)
オープンキッチン・・・
オープンすぎるキッチン!!
厨房と客席とは仕切りが必要なのですが・・・
私は保健所の人ではなく
ラーメン屋の人なので私が心配したところでどうにもなりません。
かわいいのでOKです☆彡
ケーキセットが¥1200でこんな感じですので
かなりお得感があります!!
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紅茶が9種類から選べたのは感激でした☆彡
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私がいただいたのは『ホルシュタイナーグルッツェ』でした。
『ローズヒップ&ハイビスカス』のような香りで
美味しくいただきました☆彡
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by erinberryjam | 2011-12-31 23:45 | カフェ | Comments(0)

ご近所のCopain(コパン)さん

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初めて『カフェ』というカテゴリで書きます。
本当はカフェの立ち上げの様子を・・・
と思ってカテゴリだけ早々『カフェ』と設定していたのですが
すっかりラーメン屋の女将に落ち着いてしまって・・・(-_-;)

そして近くにこんな素敵なカフェを見つけてしまいました☆彡
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コパンさんです。
私がいただいたのはスコーン&ティーセット(¥500)
ティーはルピシエのカシュカシュでした。
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10年くらい前に住んでいた福生の家にそっくりで
なんだか落ち着く空間でした。
というわけでなんだか饒舌になってしまって
初対面のコパンさんの奥様に一方的に喋っていたような・・・(-_-;)

私の大好きな雑貨も扱っていてまた行くのが楽しみ!
庭にクランベリーが植わっていたような・・・
春になったら素敵なガーデンになりそうです。
ちなみに我が家の庭は弊店立ち上げ中に
ほったらかしにし過ぎて
クランベリーとラベンダーが跡形もなくなくなっていました(>_<)
え~そんなに??というくらい
跡形もなく・・・
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by erinberryjam | 2011-12-18 21:58 | カフェ | Comments(2)