ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
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古伊万里宮殿

デカフェコーヒーばかり飲んでいるせいか
いただき物のコーヒーを夕方飲んでしまって
眠れなくなってしまいました…(⌒-⌒; )
雨音のせいもあるかな…
コーヒーさえ飲んでいなければ
我が家の上空で
ヘリコプターがホバリングしても眠れるのに!

ポーランドのボレスワヴィエツで陶器を買い付けた後
ドイツのドレスデンに電車で行きました。
ドイツのベルリンからポーランドのヴロツワフまで
バスで2〜3時間
ボレスワヴィエツからドレスデンまで
電車で2〜3時間でした。
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今更思うことは
モスクワで途中降機したならグジェリに
ドイツのドレスデンに越境したならマイセンに
陶磁器が好きなのなら行くべきでした。・゜・(ノД`)・゜・。
ドレスデンのツヴィンガー宮殿に
アウグスト強王(18世紀)のコレクションがあります。
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マイセン焼きを確立させた人と言えると思います。
この王が東インド会社から買い集めた
中国や日本の陶磁器が影響しているというわけなのです。
日本の陶磁器というのはほぼ伊万里です。
その時代のものだから古伊万里
そしてやっぱり作家ものが珍重されたので柿右衛門様式
普段の生活で市場に出回っている有田しか見ないので
あまり興味がなかったのですが
(有田=伊万里とお考えください。)
古伊万里は本当に見てよかった!!
多分誰よりも長く宮殿内の陶磁器美術館にいました。
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チャイナ伊万里だかチャイニーズ伊万里だか
伊万里がとても高価なものだったので
中国で安くそれっぽく作られたものも人気だったようで
私のような素人は説明を読むまで気づきません(>_<)
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これは正真正銘伊万里の柿右衛門
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これも…
でもそろそろマイセン出しますね!
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伊万里インスパイアです!
西洋人が作る和です。
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これもなのですが
やっぱり微妙に和じゃないのですよね〜
でもメキメキ頭角を現していきます。
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有田焼の透し彫りの香炉などで見られる技法がありますね〜
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この辺なんか真骨頂と言えますよね…
花まで陶磁器です!!
それにしても圧巻のコレクションでした。
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ズドーンと中国の陶磁器がズラー!!
右側の柱と柱の間は…
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イヤ〜私思わず警備の方に
地震は来ないのですか?と聞いてしまいました…
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これください!とか言っておいくらなんだろ…錦松梅か!?
(錦松梅は有田焼の器に入った高級ふりかけです。)

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# by erinberryjam | 2017-09-18 04:08 | 旅行 | Comments(0)

小人ハント

八王子の富士森公園でブルーインパルスのショーがありましたね?
夫は北朝鮮がミサイルを発射して
横田基地からスクランブル発進でもしたのだと思ったらしいです。
一瞬しか見ませんでしたが
格好良いと思うと同時に血税が〜!と思う自分がいたりして…

ドイツのベルリンからポーランドのヴロツワフまで
バスが出ているのですが
切符を買うときに『ヴロツワフ』で通じず
後日綴りを確認して切符を買いに行きました。
英語読みでウォクロウ、ドイツ名はブレスレフ
切符が買えなかったエピソードをベルリンの宿で
ヴロツワフの大学を卒業したという青年に言うと
観光客のほとんどがドイツ人で
「彼らはかつてドイツだった街の
自分たちが建てた古い建物を見に来ているわけ
だからドイツ名で言えば通じる」とのこと
以前も書きましたがヴロツワフは
世界遺産のプロテスタント教会がある
シフィドニツァとヤヴォルの玄関口でした。
でも街の見どころもあります。
至る所にある小人像で
私は別に興味もなかったのに
二つ三つと見ているうちに
もっと他にどんなのがあるんだろう?
とすっかり小人ハンターに…
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下を向いて歩いていなかったら見つけなかったであろう小人
B&Bというのはベッド&ブレックファーストの頭文字
小人も寝ています。
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本屋の前では小人も本を持っています。
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カフェの前ではコーヒーを飲んでいます。
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楽器屋の前のはトロンボーンを
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公園内もすごく自然にスプリンクラーと囲いに!
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顔はまちまちなので作っている人は複数なのでしょうね〜
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盗まれることもあるのだそうです…
カーネル•サンダースはKFC前に
小人はヴロツワフに返して下さい!!
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これはバイクショップだったかも…
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えっと〜印刷工場か!?
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え〜〜何?花屋?
と…まぁ〜ザッと200以上はさほど広くない街に…
ね?もっと探したくなるでしょ!?
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私の大好きな市場
世界中のどこに行っても市場を覗きます。
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こりゃたまらん!!
食べたい〜〜(>_<)


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# by erinberryjam | 2017-09-17 23:20 | 旅行 | Comments(0)

萌え死

Twitterの方のお返事が遅くてすみませんm(._.)m
facebookは必ず見るのですが…
それでも遅いときあるますよねσ(^_^;)
限定『汁なし担々麺』は終了で
今は『とろろ』です。
東京でわずか3ヶ所の24時間受付をしている
昭島のヤマト運輸に荷物を出すのに
左入のなぶらさんに行ってまいりました。
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八王子市左入町406-3
042-692-3854
11:30-15:00/17:30-21:30
定休日•月曜日&第◯火曜日
すみません…◯の部分忘れました(T_T)
ZATSUさんのブログをご参照ください。

リンクのさせ方が今使っているiPadでは
よくわからないので前回の記事は貼りませんが
前回はエビ味噌らーめんをいただきました。
でも今回壁に貼られたメニューを見るまで
前回何を食べたか忘れてたのですよね〜
前回はちょっと苦手な臭いを感じたようなのですが
これも今回はなぜか大丈夫でしたね…
今回黒醤油豚骨つけ麺(¥780)というのをいただきました。
黒豚骨醤油!?いや確か黒醤油豚骨…
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黒い…
あ!無計画に白いブラウスを着てきてしまった〜(ㆀ˘・з・˘)
前回の記事で麺が短く箸で持ち上げるときに跳ねると…
今回検証して麺が短いのではなく
エコ箸がツルツル滑らか過ぎて
上手に掴めないのだとわかりました。
お箸の国の人だのに〜(>_<)
この色味は溜まり醤油とマー油の黒さらしいです。
マー油の香ばしさかな?
これは食欲をそそるいい香り!!
久しぶりに麺が終わる頃
あ〜終わってしまうぅぅ〜〜と思うくらい
ずっと食べていたいお味でした。
スープ割りでもしてチビチビ飲むか…と
チビチビしていると
ラーメンブロガーZATSUさんご来店!
「今日は何を召し上がるんですか?」私
「今日は普通に黒を」ZATSUさん
「今(エースは)とろろですよね?」ZATSUさん
凄い…ちゃんと頭に入ってる…
「担々麺の記事の評価が良くて夫が嬉しがってました!
今回のとろろも去年のをレシピに起こしてなくて
ZATSUさんの記事見て唐辛子入れたんだ〜とか言ってました。」私
「前回こちらでエビ味噌食べてましたね?」ZATSUさん
「ZATSUさんのブログ見て食べたくなっちゃって…」私
凄い…そんなことまで覚えてるか!?この人
「子供ができてからブログの更新が遅くなっちゃって…」ZATSUさん
「えぇ知ってます」(私の心の声)
可愛いでしょうね〜可愛いんですよ〜〜というやり取りの後
スマホ写真を見せていただくと
これまたすごく可愛くて!!
こりゃ更新も遅れるわ〜という可愛さ!
9ヶ月の下の歯がちょこっと生えてきたかな?
という離乳食の時期に入ったくらいのお子さん…
着ているプリントTシャツが
「らーめんだいすき」
店内が私たち2人だけなのをいいことに大爆笑!
萌え死ぬとはこういうことなのかと…
着丼により九死に一生を得た次第です。
いや〜可愛かったなぁ…

なぶらさんの黒醤油つけ麺は必ずリピートします!
エビ味噌ももう一回食べたいし
他のも食べてみたい!!
ごちそうさまでしたm(_ _)m


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# by erinberryjam | 2017-09-15 14:28 | ラーメン屋 | Comments(2)

秋の限定といえば…

すっかりラーメン関係の記事が
事後報告の記事ばかりになってしまって…
結構評判の良かった『汁なし担々麺』
終了しまして…次なる限定は!?
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次の限定は何ですか?とかいつからですか?とか…
これは夫の頭の中だけであれこれ決めるようで
私がお答えできずスミマセンm(_ _)m
次なる限定は
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明日から『とろろ汁なし』です。
これもいつものようにラーメン券と汁なし券をご購入いただき
ご提出時に「とろろで!」とお声掛け下さればOK
昨年大変好評だったようです。
あの味をもう一度!的なリピート限定です。
ぜひお試しくださいね〜٩(^‿^)۶


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# by erinberryjam | 2017-09-10 21:00 | ラーメン屋 | Comments(0)

地下宮殿

例年連休明けは大抵ヒマなのですが
今年はすぐにお客さまが戻ってきてくださいました。
そして最近はカレーがベーグルを上回るご注文!
本当にありがとうございますm(._.)m

さてモスクワの地下宮殿写真を交えながら
思い出話をさせていただきますね〜
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モスクワの地下鉄は
その重厚さと華麗な作りから
地下宮殿と言われているのだそうで
画像は赤の広場の最寄り駅となっている
ビブリオチェーカ・イーメニ・レーニナ駅
観光地なのに英語表記がないのですよ!!
地下鉄の移動は文字を照らし合わせる作業の繰り返しで
キリル文字だけでも読めなきゃ損だわ!
と何度思ったことか…
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こちらはアルバーツカヤ駅
以後色々な駅の画像です。
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赤の広場の絵の空のところに『モスクワ』の文字
でもモスクワ駅ではありません。
モスクワにモスクワ駅はありません。
ロシアは電車の終着駅の名前を付けるらしく
例えばサンクトペテルブルク発着は
レニングラード駅となります。
ソビエト連邦時代にサンクトペテルブルクは
レニングラードでした。
その名残でレニングラード駅…
その法則がわかると移動しやすい国ですよね?
でも何より字が読めない(ㆀ˘・з・˘)
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美しかったな〜ポクロフスキー聖堂(ワシリー寺院)
有名な話ですが皇帝の命令で作ったのに
この聖堂の設計士2人は
もう2度とこのような美しい建築物が作れないように
イワン雷帝から両目をえぐられてしまったそうです。
イワンのバカ!!!←イワン違いですが…
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ロシア語が読めないまま1週間も過ごしたわけですが
ある朝シャワーのお湯が出ず
脱いでしまった服をまた着て
部屋に戻り就活のロシア女子に
「お湯出ないんだけど…」と言うと
「もう来月までお湯出ないよ!
エレベーターに書いてあるよ!!」とのこと。
見ればエレベーターだけでなくそこらじゅうに
それらしき貼り紙が…読めない。・゜・(ノД`)・゜・。
さて出国まであと4日
「他の建物に借りに行けないのかな?」と言うと
「この辺一帯全部お湯出ないよ!
水でも大丈夫だよ〜英語でなんて言うんだっけ…」
『健康的』『丈夫になる』みたいなことが言いたかったのだろうと
予測はできたのですが
もうそれ以上言わせず
かぶせ気味に
「無理無理無理!病み上がりだし!!」
7月下旬とはいえ東京の4月〜5月の気候で
病み上がりでなくても真水シャワーは…
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そして4日間シャワーに入れず
その状態でバスに羽を付けたような小型機で
ベルリンに向かったのでした。
隣と近いだけに私匂ってないかしら?
とそればかりが気になって落ち着かなかったのですが
カラリと乾燥しているせいか
頭髪はギトギトどころかサラリ!
でも大丈夫だったかな…
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全て違う動きの焼物(?)がズラリ
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ズラリ感伝わらずσ(^_^;)
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シャンデリアだけ見たってそれぞれの駅で違ったし凄い!
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天井も通気口も美しいですよね?
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とにかく働く人を賞賛する絵や彫刻が多いです。
りんごを収穫したり
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クレーンで吊り上げたり
確かモールディング部分の彫刻も働く人!
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あ…働いてた(=^▽^)σ
ロシアの印象は自分が任されているテリトリーでは
犯罪を犯させないという感じの仕事に対する意識を感じます。
だから笑顔を絶やさない日本の接客に慣れている人が
ロシアに行ったら
みんなお役所仕事をしているように感じるかもしれません。
宿に忘れ物をしてチェックアウトしてしまった時も
翌日またチェックインする旨を伝えると
というか伝えてもらうと
「セキュリティールームでお預かりしています。」と…
従業員が盗んでしまう国なんていくらでもあるのに
ロシアではひたむきな真面目さをたくさん見ました。
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こちらはグジェリ焼きだと思います。
グジェリはモスクワから70キロくらいの距離で
さほど遠くもないので行けばよかったと…
今更ながら思います。
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グジェリ焼きの絵柄はこんな感じのものが多いです。
以前も紹介した屋外民芸品市場ヴェルニサージュ
あ〜遊園地っぽくて可愛い〜〜(*´꒳`*)

言葉の壁がグレイトウォール過ぎましたが
素敵な国でした。




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# by erinberryjam | 2017-09-09 00:59 | 旅行 | Comments(0)