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ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
by erinberryjam
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コレイクラデスカ?

新座と東久留米で育った私にとって動物園といえば上野動物園だし
年末の買い物といえばアメヤ横丁でした。
こっちに歩けば御徒町、あっちに歩けば不忍池・・・
くらいはわかります。
相模原育ちの夫もたぶんそんなところだと思います。
そんな私たちがパンダも見ず、博物館や美術館にも寄らず
アメ横センタービルだけのために行ってきました。
そのビルの地下ワンフロアだけのために・・・(;¬_¬)
想像してみてください。アジア各国の市場を!
混沌としたカオス、スパイスや肉や果物の混ざったニオイ
振り向いたら今すれ違った小僧が自分のバッグに手を入れていたりして・・・
絶対カメラなんかぶら下げて歩けないディープな空間
それがアメ横センタービルの地下に口を開けて待っているのです!!
キャー!フォーリンカオス☆彡
コレイクラデスカ?_e0239312_22572538.jpg

え!?写真撮影禁止(◎-◎;)今気づきました・・・
これからしばらく店内の写真が続きます。
お店の方ごめんなさいm(_ _)m
アメ横側の入り口を降りると
中国のありとあらゆる食材があり
醤(ジャン)・肉・高級茶・菓子・スパイス等々
降りてすぐ目が合うのはダックです。
コレイクラデスカ?_e0239312_22591098.jpg

北京ダックになるのでしょうね・・・
コレイクラデスカ?_e0239312_2312379.jpg

サナギはどう食べるのかわかりません。
ご存じの方教えてください。
ここでは在日外国人やプロの料理人向けと思われる食材ばかりなので
「どう食べるんですか?」なんて野暮なこと聞いちゃいけねぇ~やって
江戸っ子ブレーキがかかるわけです。
江戸っ子じゃないですけど・・・
それくらい頭の中は「?」がいっぱい(>_<)
ホント日本人の客はほぼいない感じで
いたとしても2割いるかな?どうかな?くらい・・・
向かいでは魚を扱っているのですが
見たこともない魚で海のでもなければ川のでもない?
もしや沼魚?なんて思う魚ばかりでした。
コレイクラデスカ?_e0239312_2335145.jpg

スッポンはネットで売ってるし
コレイクラデスカ?_e0239312_2352133.jpg

肉はむき出しで売ってるし
コレイクラデスカ?_e0239312_2373781.jpg

右から中国語が聞こえたと思ったら
左からインドネシア語やタガログ語・・・
100%私は中国語で話しかけられるんですよね・・・
大陸顔なのだわね?
タイやフィリピンに特化したお店もありました。
コレイクラデスカ?_e0239312_2394479.jpg

肉や魚はむき出しの商品を真ん中に対面販売しているのですが
タバコを吸って接客している店員さんもいて
しばらくして「そっか、ここは日本じゃない!」
と思うことにする自分がいたりして・・・
タバコ店員にだって全然腹が立たなくて
むしろ「さすが外国!!」とか思ってしまったり
コレイクラデスカ?_e0239312_2313403.jpg

あえての逆輸入味の素!
ここで私はインドネシアのサテーソース
マレーシアのカヤジャム、中国の五香粉と杏仁缶ジュース、
台湾のフルーツケーキを買い
夫は中国の火鍋の素、タイの激辛唐辛子、親鶏などを買いました。
それぞれの説明も書きたいのですが
割愛して夫の買った唐辛子のことを少し・・・
夫はストイックなまでに唐辛子を試食したり買い集めたりするのですが
いつぞやの展示会で『世界一辛い唐辛子』のソースを
試食をさせてもらったそうです。
(会場で別行動をとっていたため居合わせなかったのですが・・・)
商品になっている大きな瓶で説明していた営業マンが
試食の段階では小さい方の瓶から
ほんのちょっとだけ付けたつまようじで試食させようとしたので
「そっち(大きい瓶)から舐めさせてよ!」と疑ってかかったら
「ダメなんです。こっち開けたら会場のこの辺パニックになります!」
実際つまようじで舐めた世界一辛い唐辛子は
一気に汗が噴き出るほどの辛さだったそうで
大きい方の瓶を開けたなら
たぶん催涙スプレーをぶちまけたみたいになるのかもしれない(@_@;)
と想像しました。あくまで想像ですが・・・
それと空前の親鶏ブームの夫は滅多に見ないので
見つけたときには迷うことなく買う!これにつきるのでしょうね~
○○地鶏というご当地地鶏がありますが
その名を語れるのはその地で8ヶ月成長させなければならないそうです。
スーパーなどで見る若鶏は2~4ヶ月で出荷できるそうなので
卵を産める、または産み終わった親鶏が
○○地鶏の味に近いと夫は言います。
ちなみに老鶏というのも売っていたらしいのですが珍しいと思います。
たぶん市場には出回らずチキンブイヨン工場に直行すると思うので・・・
詳しくないのでこれまた思うだけです。
会計は合計金額をレジに打ち込んでいるようで
棚卸しってな~にぃ?ってところなのでしょう(-"-)
やっぱりあの空間は治外法権だったのだわ!!
アメ横センタービルを出た私たちは大急ぎで
今度は新大久保イスラム横町へ・・・
新大久保といえばコリアンタウンですよね?
でもあるんです!イスラム横町と呼ばれる一角が・・・
あ!ブルカ忘れた(>_<)なんて・・・持ってないし(;¬_¬)
ここでは中東なのどのイスラム諸国のハラル食材が手に入ります。
コレイクラデスカ?_e0239312_23245460.jpg

道中ずっと『汚れた動物』の説明を夫にして
結局話し終わりませんでしたがざっくり書くと
イスラム教・ユダヤ教・キリスト教は同じ神を礼拝していて
『汚れた動物』のくだりはコーランと旧約聖書に記されてあり・・・
ざっくり過ぎるので疑問に思ったら
私の店にお立ち寄りください。
心もとないようでしたらキリスト教会に行ってみてください。
こちらではチラリと覗いた程度で
甘~い豆菓子とバスマティライスを買ってミッション終了!
韓国食材は見に行けませんでした(>_<)
夫のペースに合わせるとこんな感じ・・・
でもまた行こう!という楽しみが残って結果オーライ(^_^)b

遠くの国も隣の国も不思議がいっぱい!
知れば知るほど興味が湧いてくるものです。
どうしておむつが取れたばかりの未就学児に
韓国と中国が悪い国だなんて教える教育者いるのでしょう・・・

カテゴリーを『旅行』にしてしまいましたよ(笑)
by erinberryjam | 2017-03-08 00:08 | 旅行 | Comments(0)