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ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
by erinberryjam
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鶏チャーシュー

7月に大きな休みをいただいて避暑地で
ゆっくり過ごさせていただいたので
8月は休まず営業するべきかな~と思っていたのですが
アルバイトさんの帰省等で人員不足・・・
結局お休みをいただきました。
私は荒れ地と化した庭の手入れがしたかったので助かりました。
美しい庭は1日にしてならず!(>_<)
ある時点まで手を掛けてきたのに
1度荒れ地にしてしまったため100歩後退!!
実のところ涼しい早朝のうちに草むしりなどするので
前からこの時間にやって仕事に向かえば
こんなにも荒れずに済んだのに・・・と反省
夏休みの宿題を毎日少しずつやればよかったと
8月末に慌てる子どもの心境です。

昨日は草むしりの後埼玉の坂戸の方まで出掛けたので
鶴ヶ島の魔人豚(まじんぶぅ)さんに電話を掛けてみたら
出ませんでした・・・コレを夫は
「ほら!やっぱり仕込みの真っ最中なんだ・・・
今日営業するぜ!」と激しい思い込み!!
あちらもお盆休みでした(-"-)
電話に出ない=営業している
妙な解釈にけなげに付き合ってしまった自分が情けない(>_<)

次に向かったのは青梅の㐂九家(きくや)さん
鶏チャーシュー_e0239312_1791030.jpg

昨年夏に出汁がかき氷になった冷やしめんがあると聞いていて
昨年来た時は自分たちの数名前のお客さんで終了
そのお客さんというのが弊店の常連さんで
しっかりその出汁かき氷を召し上がったようでした。
今年もそれがあると思い込んで行ってみたのですが
今はもう作っていないようでした。
申し分ない暑さだったのですが残念です!
鶏チャーシュー_e0239312_17105050.jpg

夫が食べたのは『鶏そば』
私は『冷やしめん』←正確な名前は忘れました。
鶏チャーシュー_e0239312_17153488.jpg

夫がいただいた『鶏そば』の方が
私の好みでした(笑)
上品で最後までスープを飲み干せる感じ
もちろん『冷やしめん』の方も美味しかったです。
上に乗ってるのは鶏チャーシューです。
冷やしに鶏が良く合います!!
弊店の『冷やしめん』にも鶏チャーシューが乗ってます!

夫は今日横浜の豚星さんに行き
先ほど帰宅しましたが
外で1時間ほど並んだそうで
真っ赤に日焼けして帰ってきました。
お盆休みに海に行くでもなしに
ラーメンを食べ歩いて肩は真っ赤・・・(笑)

夫にとっても良い連休になりました。
by erinberryjam | 2014-08-16 17:55 | ラーメン屋 | Comments(2)
Commented by まる at 2014-08-16 21:17 x
やっぱり、『ピリ辛冷やしめん』のチャーシューは、
鶏チャーシューでしたか。。。

お休みに他店視察お疲れ様です。
研究熱心ですね。頭が下がります。
Commented by erinberryjam at 2014-08-17 16:02
まるさん
アレはアレで美味しいですよね!?
他店視察は仕事なんだか、趣味なんだか・・・と言ったところですので、楽しんでやってます(o´∀`)b

さて明日から営業です!
また宜しくお願い致しますm(_ _)m