ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
by erinberryjam
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インド謎菓子

かれこれ2週間ほど経ってしまいましたが
手話通訳で目黒に行きました。
ネパール料理という看板に惹かれつい入店!
インドやチベットそのほか山岳民族の料理があるに違いないと・・・
しかし選んでしまったのはありふれたインドカレー!
e0239312_2149175.jpg

KATHMANDU GANGRI (カトマンズガングリ)さん
目黒区下目黒1丁目2−22 セザール目黒 B1F
03-3493-4712

でも凄く美味しくて・・・そしてこの後
奇跡の出会いとでも言うべき
新食感スィーツをいただいてしまいました!
新でも何でもなく伝統のお菓子なのかもしれませんが
コチラ
e0239312_2156841.jpg

断面はミルフィーユのようでもあり
口溶け具合は落雁のようでもあり
崩れた様子はシーチキン・・・
とインドを放浪した経験を持つ夫に言うと
「なんじゃそりゃ!?」
ソーンパパッって言っていたと思うとさらに問うても
ポカーン・・・
どうしても作ってみたくて
『ソーンパパッ』『レシピ』で検索しても見当たらず
丸一日して夫が発見!
含み笑いをしながら
「『インド』『謎菓子』で検索してみな!」とのこと
謎菓子って・・・
ソーンパプディーという名前でした。
作り方の動画があったのですが
大の男が4人がかりの力仕事!!
金太郎飴もビックリの職人菓子・・・
私のカフェでお出しできる代物ではありませんでした。
あ~あの味が忘れられない!!
もちろん弊店駐車場の隣のインド料理店にも聞きましたが
扱っておらず!!


さて今日は野暮用で八王子駅まで出掛けました。
弊店を利用する学生のほとんどは朝ここから
バスに乗るんだな~~とシミジミ・・・
思いのほか用事も早く済み
行ってみたかったカフェへ!
e0239312_22204455.jpg

CAFE Ocappa (カフェおかっぱ)さん
八王子市東町3-8 2F
042-643-3855
11:30-20:00
定休日/日曜日
e0239312_22274293.jpg

豆腐ハンバーグ(山芋とひじき入り)
と書いてあったと思うのですが・・・
お肉感は強かったと思います。
私が誤解してベジタリアンフードと思い込んで食べたので
ちょっとビックリしてしまったのですが美味しかったです!
このプレートにドリンクとケーキが付いて¥1700♪
e0239312_22422022.jpg

オススメケーキ2種類だそうで
栗のロールケーキとかぼちゃのチーズケーキでした。
栗とかかぼちゃとかさつま芋とか女性は好きですよね?
女性ばかり3人で切り盛りしている風でしたが
友人同士の共同経営だったりして?
女性は自分が食べたいものを作りますよね・・・
男性となるとそうもいかず
①本物にこだわる
②自己主張が料理に現れる
③客が満足しなければ、それは客の側にセンスがないと判断する
イタリアで料理の修業をしていた友人が見たら怒るだろうな~
まぁその彼もこんな感じですし・・・汗
でケーキの話ですが美味しかったです。
私は平均的好みだと思うのでバッチリ私の好みでした!!

駅の周りにはラーメン店もたくさん!
今度はラーメン行脚かな・・・
いや!その前に駅周辺でインド謎菓子を探さないと!!
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by erinberryjam | 2013-12-26 23:00 | カフェ | Comments(4)
Commented by 見習いジロリアン at 2013-12-26 23:41 x
その目黒のお店でも店奥に男衆が控えてて、エイサ♪ホイサ♪ と作ってるんでしょうか・・・? んな訳ない・・・(笑)

簡便な調理方が見つかると良いですね。
Commented by erinberryjam at 2013-12-27 22:25
見習いジロリアンさん
最近のインド料理店の印象なのですが、狭い店なのにやたら従業員がいるという光景・・・。これで謎が解けました!!んな訳ない・・・(笑)
Commented by Aru at 2013-12-27 22:46 x
Amazonで買えるようです

http://www.amazon.co.jp/s/ref=nb_sb_noss_1?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&url=search-alias%3Dfood-beverage&field-keywords=SOAN+PAPDI
Commented by erinberryjam at 2013-12-28 22:08
Aruさん
1‐Clickで注文してしまいました!
年明けに届くそうで楽しみです。
今日もご来店ありがとうございました。
良いお年をお迎えください♪