ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
by erinberryjam
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まるでクレープのようだ!

e0239312_20374757.jpg

昨日は東京ビッグサイトで食品の展示会でしたが
『ラーメン』のほか『カフェ』もあったりして・・・
名刺交換をして資料をたっぷりいただくとかなりの荷物!
各社それを入れるエコバッグやクリアファイルを
じゃんじゃん配っているのですが
使っている私たちは自動的に
その会社の宣伝をして歩いているわけです。
あのバッグかわいい!あった、あった~あの会社で配ってる!
大喜びでエコバッグに大量の資料を入れ
その会社の資料をよく見ると超!が付くほど
怪しいサプリメントの会社だったりする事実・・・
そんなこともしばしば経験しながら
業界の流行りなどがわかり勉強になる展示会が好きです。

一緒に行ったのは毎度のことですが
私たち夫婦と他のラーメン屋(狼煙屋さん)夫婦
妻同士はカフェで何時間でも喋っていられるタイプで
この日も素敵なカフェを発見してしまったので
妻たちはカフェへ
夫たちはラーメン屋(千里眼さん)へ・・・
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Galettoria(ガレットリア)さんです。
渋谷区松濤1-26-1
11:30-21:00
定休日/火曜日
車窓からGaletto…という文字が見え
ワッフルを焼くプレートよりも大きな鉄の蓋が見え
ガレット専門店に違いない!と急遽降ろしてもらいました。
同じラテン語のイタリアもPizzeriaはPizzaの専門店
フランスもriaを使うんですね・・・
メニューは¥2000の2種類のガレットと飲み物のセット
というのがあったのでそちらともう一つ飲み物をオーダーしてシェア
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まずは定番の卵とハムのそば粉のガレット
e0239312_21275156.jpg

そしてキャラメルと塩バターのガレット
あれ?塩キャラメルとバターだったかな?

パンをランチにする人の
お惣菜パンと甘いパンの組み合わせみたいですよね?
(台無しな一言を書いてしまったかしらん?)

私も知らなかったのですが
ガレットとクレープってどう違うの?とよく聞かれます。
それで調べたら
粥状のものを焼いた料理をガレットというのだそうです。
クレープの方は
服飾関係の人はクレープ地とかクレープ加工
という言葉をご存知かと思いますが
生地に皺(シボ)を持たせた状態です。
縮緬(ちりめん)もフランス語でクレープだそうです。
縮緬は糸に強く撚りをかけて織るので皺ができます。
↑コレがかつての私の専門でした。
まるでクレープのようだ!がそのまま名前になったパターン
だからガレットと言おうがクレープと言おうが
どちらも間違いではないのですね!
e0239312_22143558.jpg

フランス語・・・興味津々です!
ドイツに行ってもドイツ語が身に付かなかったのだから
フランス語もダメでしょうな~
「この粥状のものを焼いた料理はまるで縮緬のようだ!」
なんて言ったフランス人がいたのでしょうね・・・
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by erinberryjam | 2013-08-08 22:31 | カフェ | Comments(0)