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ラーメンエース&Cafe Amnos 自営業備忘録
by erinberryjam
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はしごラーメン

『汁なし塩』ご好評いただいております。
ご提供までにお時間がかかっておりますよね・・・
スミマセン<(_ _*)>
ブロガーさんの記事を貼り付けておきます。
解説や評価・綺麗なお写真などご覧ください!
みつばちさんのブログ
yoichi1987さんのブログ

私の方は『八王子を食べ歩こう』月間なので
(今決めただけですけど・・・)
みんみんラーメンさんへ!
はしごラーメン_e0239312_20574930.jpg

はしごラーメン_e0239312_2136572.jpg

八王子市楢原町437-1
11:00-16:00/17:00-21:15
定休日/月曜日

手話通訳の友人に
近くのK学院大学出身者がいて
「僕が学生の頃はあの辺でラーメンといえば
みんみんだったな~」と言っていました。
彼の懐かしの味を求めて行ってきました。

もう写真からノスラー(ノスタルジックラーメン)感が
にじみ出てます!!
こちらは並¥480です。
白っぽいトッピングが刻みタマネギで
これが八王子ラーメンというもの!
でもそんなに主張しているわけではなく
もっとのせてもらえるならお願いしたかったです。
「タマネギマシマシで!」
まぁ小心者なので言えませんが・・・(>_<;)

雑誌で拝見してましたが店長さんイケメンですね!!
私が学生ならオシャレして通いそう・・・

入店時に並が130gだと聞いていたので
2件目ありの脳内物質が出てしまいました。・゚・(ノε`)・゚・。
次は目と鼻の先の一陽来福さんへ!
はしごラーメン_e0239312_2224370.jpg

はしごラーメン_e0239312_2233176.jpg

八王子市楢原町472-1
11:00-20:00
定休日/水曜日

こちらではつけめんにしました。
小650円(太麺)
細麺(130g)太麺(160g)を選べるのようになっていて
普通につけめんをお願いすると太麺だそうです。
ということはつけめんには太麺がお店のウリなのかしら?
と一瞬の判断で多い方の太麺に・・・
「大丈夫か?私の胃袋!!」
・・・と思っていたのに出てきた麺はかわいいサイズに
つけ汁は小さなどんぶり!

そういえば久しぶりの味たま!
味たまを仕込むラーメン屋さんって
頭が下がります(_ _(--;(_ _(--; ペコペコ
ボウルに冷水を流してゆで卵の殻を剥くのですが
冬は指先の感覚はなくなるし
指はふやけて殻が刺さって血まみれになるし
私は以前狼煙屋さんですぐ音を上げて
変わってもらったくらいつらい仕込みでした。
食べるのは一瞬なのですがね・・・ウマッ!!
味たまってたまらなく美味しいですね!

私は子供の頃からラーメンを食べていたわけではなく
夫の趣味でラーメンを食べ始めたのがきっかけだったので
みんみんさんにノスタルジーは感じないのですが
美味しかったです。
一陽来福さんは私が
「ラーメンよりつけめんの方が好きかも!!」と思った頃の
ハマったつけめんを思い起こさせるので好きです。
美味しかったです。

弊店の『汁なし塩』も美味しいですから
是非お試しくださいね!!
by erinberryjam | 2013-06-13 22:39 | ラーメン屋 | Comments(5)
Commented by まるばん at 2013-06-14 20:22 x
連食、お疲れ様です。
ご主人と同じく、奥様も研究熱心ですね。

『一陽来福』さんに何度となく行こうと思っているのですが、
その手前に『エース』さんがあるので、未訪です。(笑)
Commented by erinberryjam at 2013-06-14 22:31
まるばんさん
いえいえ~ただの食べ歩きです(汗)。
『一陽来福』さんオススメですよ!!
でもいつもいらっしゃる水曜日があちらの定休日のようで残念ですね?
他の曜日にいらっしゃる際は、連食を是非!!・・・(笑)
Commented at 2013-06-15 08:45 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by 見習いジロリアン at 2013-06-15 08:54 x
あ・・・、前回に引き続き今回も連食・・・。
やはりJ系のオカミを二年やってると、鋼鉄の胃袋になるのですね・・・(笑)

八王子系ですと片倉のえびす丸も良いですよ。餃子も美味い。
Commented by erinberryjam at 2013-06-15 10:06
見習いジロリアンさん
夫の記憶違いでスミマセン!

悲しいかな…年齢と比例して食欲も増しているような・・・(涙)
でもホントつくづく自分がラーメン素人だと思うので、美味しく食べて勉強できるのですから幸せですよね~♪
ってことで、片倉のえびす丸さんも近々行ってみます♪( ´艸`)ムフフ‥